【文档说明】四川省甘孜州2021-2022学年高二下学期学业质量统一监测期末统考生物试题 含解析.docx，共(26)页，1.669 MB，由小赞的店铺上传

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甘孜州2022学年学业质量统一监测期末统考（高二年级）（理科）(生物)一、选择题1.下列关于生命系统结构层次的叙述，正确的是（）A.草原上的鸟属于种群结构层次B.生物圈是地球上最基本的生命系统C.蛋白质不属于生命系统的结构层次D.病毒的生命活动与生命系统没有关系【答案】C【解析】【分析】生命系

统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈，其中细胞是生物体结构和功能的基本单位。【详解】A、种群是一定区域同种生物的全部个体，草原上的鸟可能包括多种羊，故不是种群层次，A错误；B、细胞是地球上最基本的生命系统，生物圈是最大的生态系统，

B错误；C、蛋白质属于生物大分子，不属于生命系统的结构层次，C正确；D、病毒虽然没有细胞结构，但是必需寄生在活细胞中才能代谢与繁殖，D错误。故选C。2.新冠肺炎可在人群中传染，其致病原为新型冠状病毒，该病毒的遗传物质是RNA。下列有关说法正

确的是（）A.该病毒可在人工配制的富含有机物的培养基上进行培养B.该病毒的组成成分中包含蛋白质、DNA和RNA等物质C.该病毒遗传物质的彻底水解产物包括碱基、核糖和磷酸D.该病毒增殖时可以不在宿主细胞的核糖体上合成蛋白质

【答案】C【解析】【分析】1、病毒没有细胞结构，由核酸和蛋白质组成。2、病毒不能独立生活，必须寄生在宿主活细胞内才能增殖，任何营养物质完全的培养基都不能培养病毒。【详解】A、病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内才能增殖，任何营养物质完全的培养基都不能培养

病毒，A错误；B、病毒只有一种核酸，新冠病毒的组成成分包括蛋白质和RNA，不含DNA，B错误；C、该病毒的遗传物质为RNA，彻底水解产物包括碱基、核糖和磷酸，C正确；D、新冠病毒无细胞结构，不含核糖体等细胞器，故增殖时需要

在宿主细胞的核糖体上合成蛋白质，D错误。故选C。3.下列关于真核生物和原核生物的表述，正确的是（）A.原核生物细胞中无膜结构的细胞器有核糖体和中心体B.真核生物指由真核细胞构成的生物，原核生物是指由原核细胞构成的

生物C.真核生物个体都是肉眼可见，原核生物个体都必须借助显微镜才能观察到D.人的成熟红细胞和高等植物的筛管细胞都无细胞核，所以这两种细胞属于原核细胞【答案】B【解析】【分析】1、科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞

核，把细胞分为真核细胞和原核细胞。2、原核细胞与真核细胞的区别有：原核细胞体积小，无核膜、核仁，DNA上无蛋白质，除核糖体外，无其他细胞器。真核细胞体积较大，有核膜、核仁，DNA与蛋白质形成染色质(染色体)，细胞器的种类多，结构复杂。其中最主要的区别是：有无核膜包围的细胞核。【详解】

A、原核生物细胞中无膜结构的细胞器只有核糖体，原核生物不含中心体，A错误；B、科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞，其中真核生物指由真核细胞构成的生物，原核生物是指由原核细胞构成的生物，B正确；

C、真核生物个体并不都是肉眼可见，如酵母菌个体必须借助显微镜才能观察到，C错误；D、人的成熟红细胞和高等植物的筛管细胞都无细胞核，但这两种细胞属于真核细胞，D错误；故选B。4.制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片的正确步骤

是（）A.解离→染色→漂洗→制片B.制片→染色→解离→漂洗C.解离→漂洗→染色→制片D制片→解离→漂洗→染色【答案】C【解析】【分析】观察细胞有丝分裂装片的步骤：（1）解离：解离液由盐酸和酒精组成，目的是使细胞分散开来；（2）漂洗：洗去解离液，便于染色；（3）染色：用龙胆紫、醋酸洋红

等碱性染料；（4）制片：该过程中.压片是为了将根尖细胞压成薄层，使之不相互重叠影响观察。【详解】制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片的正确步骤是解离→漂洗→染色→制片，ABD错误，C正确。故选C。5.以下一些关于生物实验的描述，正确的是A.检测还原糖时，试剂的颜色变化是从无色到砖红

色B.红色的西瓜汁含丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料C.脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，可滴加盐酸洗去多余的染液D.在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色【答案】D【解析】【分析】

生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂

肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。【详解】A、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化是蓝色变为砖红色，A错误；B、西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，但是含有红色的色素，影响颜色反应的观察，因此不能用作还原糖鉴定的生物

材料，B错误；C、脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，可滴加50%酒精洗去多余的染液，C错误；D、蛋清中含有蛋白质，因此在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色，D正确。故选D。【点睛】本题综合考查生物实验的相关知

识，意在考查学生理解所学知识的要点、分析能力和综合运用所学知识分析问题的能力，并能对实验材料、现象和结果进行解释、分析的能力。6.癌症是威胁人类健康最严重的疾病之一。下列有关癌细胞的叙述，正确的是（)A.癌变后的细胞分裂时更容易发生非同源染色体之间

的自由组合B.泡菜中过量的亚硝酸盐容易导致基因突变产生原癌基因或抑癌基因C.环境中致癌因子损伤细胞DNA分子，导致正常细胞变成癌细胞D.细胞发生癌变后，细胞膜上的糖蛋白等物质增加，细胞容易在体内分散和转移【答案】C【解析】【分析】有的细胞受到致癌因子的作用，

细胞中遗传物质发生变化，就变成了不受机体控制的、连续进行分裂的恶性增殖细胞，这种细胞就是癌细胞。癌细胞形成的原因是：在环境中各种致癌因子（包括物理致癌因子、化学致癌因子和病毒致癌因子）的影响下，细胞内的原癌基

因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞的生长和分裂失控而变成癌细胞。癌细胞的主要特征有：能够无限增殖；形态结构发生显著改变；细胞表面发生变化，细胞膜的糖蛋白等物质减少。【详解】A、癌变后的细胞进行的是有丝分

裂，有丝分裂过程中不会发生非同源染色体之间的自由组合，A错误；B、人和动物细胞的染色体上本来就存在着原癌基因和抑癌基因，泡菜中过量的亚硝酸盐容易导致原癌基因或抑癌基因发生突变，B错误；C、环境中的致癌因子能够损伤细胞中的DNA分子，使原癌基因和抑癌基因发

生突变，导致正常细胞的生长和分裂失控而变成癌细胞，C正确；D、细胞发生癌变后，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，细胞间的黏着性降低，细胞容易在体内分散和转移，D错误。故选C。7.“分子伴侣”在细胞中能识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽并与多肽的

一定部位相结合，帮助这些多肽折叠、组装或转运，但其本身不参与最终产物（蛋白质）的形成。根据所学知识推测“分子伴侣”主要存在于（）A.核糖体B.内质网C.高尔基体D.溶酶体【答案】B【解析】【分析】内质网是由膜构成的复杂结构，广泛地分布在细胞质基质中。内质网增多了细胞内膜面积，膜上还附着了多种酶，为

细胞内各种化学反应的正常进行提供了有利条件。内质网主要与蛋白质、脂质的合成有关，还有储存和运输物质的功能。【详解】A、核糖体只能合成多肽，但不能帮助这些多肽折叠、组装或转运，A错误；B、内质网能对多肽进行加工，

所以由“分子伴侣能识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽”可推知“分子伴侣”主要存在于内质网，B正确；C、高尔基体对蛋白质有加工和转运的功能，但不能帮助这些多肽折叠、组装，C错误；D、溶酶体是“消化车间”

，不能对多肽进行加工，D错误。故选B。【点睛】8.一位患糖尿病的韩奶奶因食用“无糖月饼”而被“甜晕”，还好抢救及时脱离危险。部分商家广告语存在科学性错误，容易误导消费者。你认为下列描述正确的是（)A.某品牌无糖饼干没有甜味，属于无糖食品B.某品牌口服液含有丰

富的N、P、Zn等微量元素C.某品牌鱼肝油，含有丰富的维生素D有助于宝宝骨骼健康D.某地大棚菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品【答案】C【解析】【分析】细胞中常见的元素有大量元素和微量元素，C是构成细胞的最基本的

元素；细胞中的糖类可以分为单糖、二糖、多糖，脂质分为脂肪、磷脂、固醇。【详解】A、无糖饼干虽然没有甜味，但是含有淀粉，属于有糖食品，A正确；B、N、P是大量元素，Zn是微量元素，B错误；C、维生素D能有效地促进人和

动物肠道对钙和磷的吸收，有助于宝宝骨骼健康，C正确；D、蔬菜中含有有机化合物，含有C、H、O等元素，D错误。故选C。9.下列有关细胞核的说法正确的是（）A.代谢越旺盛的细胞，核孔越多B.核孔是大分子物质自由出入细胞核的通道C.细胞核是

细胞遗传和代谢的中心D.除哺乳动物成熟的红细胞外，所有的细胞都具有细胞核【答案】A【解析】【分析】1、细胞核的功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。2、细胞核的结构（1）核膜：核膜是双层膜，外膜上附有许

多核糖体，常与内质网相连；其上有核孔，是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多。（2）核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。在有丝分裂过程中，核仁有规律地消失和重建。（3）染色

质：细胞核中能被碱性染料染成深色的物质，其主要成分是DNA和蛋白质。【详解】A、核孔是实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流的通道，细胞的核孔数目与代谢强度正相关，A正确；B、核孔具有选择性，是核

质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道，B错误；C、细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，C错误；D、原核细胞无细胞核，D错误。故选A。10.下列关于细胞中某些物质的“差异性”和“主要原因”的叙述，对应错误的是（）A.肝细胞和肌细胞中蛋白质种类不同，主要是因为细胞吸收的氨基酸种类不同B.等质量的脂肪

和糖类储能不同，主要是因为糖类和脂肪中各元素的比例不同C.淀粉和纤维素的功能不同，主要是因为淀粉和纤维素的空间结构不同D.人红细胞中K+和Na+的浓度不同，主要是因为细胞对物质的吸收具有选择性【答案】A【解析】【分析】1、脂质分子中

氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。2、多糖：由多个单糖缩合而成，是生物体内糖绝大多数的存在形式，必需水解为单糖后才可被吸收，最常见的是淀粉，作为植物细胞内的储能物质存在于细胞中。另外还有糖原作为动物细胞的储能物质存在于动物细胞中。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分之一。【详解】

A、肝细胞和肌细胞中蛋白质种类不同的主要原因是两种细胞中表达的基因不同，A错误；B、脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，所以等质量的脂肪和糖类储能不同，主要是因为糖类和脂肪中各元素的比例不同，B正确；C、淀粉和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，且结构与

功能相适应，所以淀粉和纤维素的功能不同，主要是因为淀粉和纤维素的空间结构不同，C正确；D、人的红细胞对K+和Na+选择性吸收，导致红细胞中K+和Na+的浓度不同，所以人红细胞中K+和Na+的浓度不同，主要是因为细胞对物质的吸收具有选择性，D正确。故选A。11.下列实验中，没有用到同位素

标记法的是（）A.研究分泌蛋白的合成和运输过程B.鲁宾和卡门研究光合作用产生的氧气中氧的来源C.小鼠细胞和人细胞融合，证明细胞膜具有流动性D.卡尔文研究二氧化碳中的碳在光合作用中的转移途径【答案】C【解析】【分析】1、光合作用

的发现历程：（1）普利斯特利通过实验证明植物能净化空气；（2）梅耶根据能量转换与守恒定律明确指出植物进行光合作用时光能转换为化学能；（3）萨克斯通过实验证明光合作用的产物除了氧气外还有淀粉；（4）恩格尔曼采用水绵、好氧细菌和极细光束进行对照实验，发现光合作用的场所是叶绿

体；（5）鲁宾和卡门采用同位素标记法进行实验证明光合作用释放的O2来自水；（6）卡尔文采用同位素标记法探明了CO2的固定过程中碳元素的转移途径。2、小鼠细胞和人细胞融合，证明细胞膜具有流动性，采用的是荧光标记法。【详解】A、研究

分泌蛋白的合成和运输过程时采用的是同位素标记法，A正确；B、鲁宾和卡门研究光合作用产生的氧气中氧的来源采用的是同位素标记法，B正确；C、小鼠细胞和人细胞融合，证明细胞膜具有流动性，采用的是荧光标记法，没有采用同位素标记法，C错误；D、卡尔文研

究二氧化碳中的碳在光合作用中的转移途径时采用的是同位素标记法，D正确。故选C。【点睛】12.吡唑醚菌酯能阻止线粒体内膜上的反应过程而抑制细胞呼吸，据此推测该物质可以（）A.直接抑制线粒体内产生CO2的反应过程B.降低细菌和真菌

细胞中ATP的产生速率C.抑制酵母菌在无氧环境中的酒精发酵过程D.用于治理需氧型真菌所引起的农作物感染【答案】D【解析】【分析】有氧呼吸阶段场所物质变化产能情况第一阶段细胞质基质C6H12O6酶→→酶2丙酮酸+4[

H]+能量少量能量第二阶段线粒体基质2丙酮酸+6H2O酶→→酶6CO2+20[H]+能量少量能量第三阶段线粒体内膜24[H]+6O2酶→→酶12H2O+能量大量能量【详解】线粒体内产生CO2的反应为第二阶段，发生在线粒体基质中，而吡唑醚菌酯能阻止线粒体内膜上的反应过程即第三阶段，A错误；细菌属于原

核生物，细胞中不含线粒体，所以该物质不会降低细菌中ATP的产生速率，B错误；酵母菌在无氧环境中的酒精发酵过程只发生在细胞质基质中，所以该物质不会抑制酵母菌在无氧环境中的酒精发酵过程，C错误；吡唑醚菌酯能阻止线粒体内膜上

的反应（即阻止有氧呼吸第三阶段），不能阻止无氧呼吸，因此吡唑醚菌酯不可用于治理由厌氧微生物引起的环境污染，D正确；故选D。【点睛】本题考查细胞呼吸的相关知识，要求考生识记细胞呼吸的类型、过程、场所、条件等基

础知识，能结合所学的知识准确判断各选项。13.下列关于水的叙述，错误的是（）A.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自羧基B.进行光合作用时H2O在光下分解，产生的[H]用于暗反应C.干旱地区植物肥厚的肉质茎或发达的根系

都是对缺水环境的适应特征D.水在细胞中有自由水和结合水两种存在形式，代谢旺盛的细胞内自由水含量较多【答案】A【解析】【分析】代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷

等。）【详解】A、由氨基酸形成多肽链时，生成物水中的氢来自羧基和氨基，A错误；B、进行光合作用时，H2O在光下分解，产生的[H]（即NADPH）用于暗反应C3的还原，B正确；C、干旱地区植物肥厚的肉质茎可减少水分的散失，而发达的根系可以更好的吸收水分，

因此都是对缺水环境的适应特征，C正确；D、水在细胞中有自由水和结合水两种存在形式，代谢旺盛的细胞内自由水含量较多，D正确。故选A。14.MyoD基因是一个控制肌细胞发育的主导基因，其表达产物MyoD蛋白可以调控其他与肌肉发育相关基因的

转录，还能促进MyoD基因的表达，最终使前体细胞分化为肌细胞。下列叙述错误的是（）A.前体细胞分化为肌细胞的过程一般不可逆B.与肌细胞相比，前体细胞的分化程度更低C.含有MyoD基因的细胞只能分化为肌细胞D.肌细胞中控制胰岛素合成的基因处于关闭状态【答案】

C【解析】【分析】细胞分化：在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态结构和生理功能上发生稳定性的差异的过程称为细胞分化。具有的特点是：1、持久性：细胞分化贯穿于生物体整个生命进程中,在胚胎期达到最大程度；

2、稳定性和不可逆性：一般来说，分化了的细胞将一直保持分化后的状态，直到死亡；3、普遍性：生物界普遍存在,是生物个体发育的基础；4.遗传物质不变性：细胞分化是伴随着细胞分裂进行的，亲代与子代细胞的形态、结构或功能发生改变，但细胞内的遗

传物质不变。【详解】A、一般来说，分化了的细胞将一直保持分化后的状态，直到死亡。前体细胞分化为肌细胞的过程一般不可逆，A正确；B、肌细胞是由前体细胞分化来的，前体细胞的分化程度更低，B正确；C、细胞分化的实质是基因的选择性表达，所有细胞都含有Myo

D基因，含有MyoD基因的细胞可以分化为其他细胞，只是可能在其他细胞中不表达，C错误；D、细胞分化的实质是基因的选择性表达，控制胰岛素合成的基因只在胰岛B细胞内表达，在肌细胞中处于关闭状态，D正确；故选C。【点睛】15.下列有关细胞衰老的叙述，错误的是（）

A.衰老的细胞内水分减少、细胞核体积增大B.衰老细胞的细胞核中染色质收缩、染色加深C.衰老细胞所有酶的活性均降低、代谢速率减慢D.衰老细胞的细胞膜通透性改变、物质运输功能降低【答案】C【解析】【分析】衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小

，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。【详解】A、在衰老的细胞

内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，A正确；B、衰老细胞的细胞核中染色质收缩、染色加深，B正确；C、衰老的细胞内多种酶的活性降低，代谢减慢，C错误；D、衰老细胞的细胞膜通透性改变，物质运输功能降低，D正确。故选C。16.下列关于传统发酵

技术的叙述，正确的是（）A.在缺氧和糖源不足时，醋酸菌可将乙醇变乙酸B.制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的菌种，只有酵母菌是真核生物C.毛霉等产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸D.制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的条件

，只有泡菜中的微生物处于酸性环境【答案】C【解析】【分析】1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：醋酸菌是一种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理

活动。若氧气、糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖为分解成醋酸；若缺少糖源、氧气充足，醋酸菌将乙醇变为乙醛，乙醛变为醋酸。3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解

成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。4、乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类细菌的总称，泡菜的制作离不开乳酸菌。【详解】A、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，在缺少糖源、氧气充足，醋酸菌将乙醇变为乙醛，乙醛变为乙酸，A错误；B、制作

果酒、果醋、腐乳、泡菜的菌种中，酵母菌、毛霉是真核生物，醋酸菌和乳酸菌属于原核生物，B错误；C、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，腐乳制作的原理是毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸，C正确；D、制作果酒、果醋、腐乳、泡菜

的条件中，果酒、果醋和泡菜中的微生物都处于酸性环境，D错误。故选C。17.下列有关胡萝卜素提取与鉴定过程的叙述，正确的是A.提取胡萝卜素时，萃取效率与原料的含水量成正比B.萃取过程中，圆底烧瓶上安装冷凝回流装置可防止加热时有机溶剂挥发C.鉴定胡萝卜素时，将点样后的滤纸卷成圆筒状

，滤纸两边可以相互接触D.用蒸馏装置完成蒸馏后，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂【答案】B【解析】【分析】胡萝卜素的提取：（1）胡萝卜素的性质：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。（2）

胡萝卜素的提取来源提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中获得；三是利用微生物的发酵生产。（3）萃取剂：最适宜作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。（4）实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→过滤→浓缩→胡萝卜素→鉴定（纸层析

法）。【详解】A、一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒含水量成反比，即颗粒的含水量越低，提取效率越高，反之，则越低，A错误；B、萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发，B正确；C、将点好样的滤纸

卷成圆筒状，卷纸时应注意滤纸两边不能相互接触，以免因毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快，溶剂前沿不齐，影响结果，C错误；D、将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是有机溶液，留下的是胡萝卜素，D错误。故选B。18.若某一稀释度下，平板上生长的平均菌落数为80，涂布平板时所用的稀

释液体积为0.1mL，稀释液的稀释倍数为106，则每克样品中的活菌数约为()A.8×108B.8×107C.8×105D.8×106【答案】A【解析】【详解】根据每克样品中的菌株数=（C÷V）×M，1克土样中的菌株数=（80÷0.1）×106=8×108个，所

以A选项是正确的。19.下列有关玫瑰精油和橘皮精油提取过程的叙述，正确的是（）A.盛花期的玫瑰花含油量最高，最适合提取玫瑰精油B.玫瑰精油提取时蒸馏温度越高、时间越长，效果越好C.橘皮精油不采用水中蒸馏，原因是不利于芳香油释放D.用石灰水浸泡橘皮，

目的是中和橘皮中的酸性物质【答案】A【解析】【分析】植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等；（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新

分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离。（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在

乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出的方法。【详解】A、盛花期的玫瑰花含油量最高，因此最适合提取玫瑰精油，A正确；B、蒸馏温度高，水和玫瑰油容易挥发，

温度过高，会影响玫瑰精油的品质；如果要提高玫瑰精油的品质，就需要延长蒸馏时间，降低温度，B错误；C、橘皮精油不采用水中蒸馏而通常采用压榨法，是因为橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊问题，C错误；D、石灰水是强碱，用石灰水浸泡橘皮是为

了破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率，D错误。故选A。【点睛】本题考查提取芳香油技术的应用，要求考生识记提取芳香油方法的选择依据的原理等知识，运用所学知识结合选项信息完成判断。20.图示小鼠十二指肠上皮细胞的

一个细胞周期4个阶段及各阶段所经历的时长，下列说法正确的是（）A.醋酸洋红染液是染色体染色常用的碱性染料B.一个完整的细胞周期是M→G1→S→G2C.随着着丝粒分裂染色单体分离，分裂期结束D.小鼠体内细胞必处于细胞周期的某个阶段【答案

】A【解析】【分析】细胞周期是指从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止，包括分裂间期和分裂期两个阶段，细胞周期从细胞间期开始到细胞分裂期结束，其中G1表示DNA合成前期，S表示DNA合成期，G2表示DNA合成后期，M表示分裂期。细胞的数目所占的比例代表处于细胞周期的

所占的比例。【详解】A、甲紫和醋酸洋红染液是染色体染色常用的碱性染料，能将染色体染成深色，A正确；B、细胞周期是指从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止，一个完整的细胞周期是G1→S→G2→M，B错误；C、着丝粒分裂染色单体分离，属

于细胞分裂后期特点，还要经过细胞分裂末期，细胞分裂才结束，C错误；D、连续分裂的细胞才有细胞周期，小鼠体内某些细胞是高度分化的细胞，不会进行细胞分裂，没有细胞周期，不处于细胞周期的某个阶段，D错误。故选A。21.如图表示质子泵跨膜运输H﹢的过程。质子泵抑制剂可与胃壁细胞膜上的质子泵结合使其失活

，从而抑制胃酸的分泌。下列叙述错误的是（）A.质子泵是细胞膜上一种跨膜蛋白质B.质子泵使膜两侧H﹢维持一定的浓度差C.质子泵以主动转运的方式将H﹢运出细胞D.呼吸抑制剂将导致质子泵失活并抑制胃酸分泌【答案】D【解析】【分析】分析图示，图示表示质子泵跨膜运输H+的过程，质子泵

将H+外运需要载体蛋白和消耗能量，为主动转运（运输）。【详解】A、图中质子泵具有泵跨运输H+的作用，故本质上是一种生物膜上的载体蛋白（跨膜蛋白），A正确；BC、由题图可知，质子泵跨膜运输H+的过程需要消耗能量，故质子泵以

主动转运的方式将H+运出细胞，运输方向为低浓度运输到高浓度，从而使膜两侧H+维持一定的浓度差，B、C正确；D、由题干信息可知，质子泵抑制剂（不是呼吸抑制剂）使质子泵失活，从而抑制胃酸分泌，D错误。故选D。【点睛】22.在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法正确

的是（）A.酒精灯烘干载玻片，可迅速固定细胞B.需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色C.该实验的步骤是：制片→水解→染色→冲洗→观察D.用高倍镜能清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA【答案】A【解析】【分析】观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的

原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，其中甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色．利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布．该实验的操作步骤是：取口腔上皮细

胞→制作装片→用盐酸水解→冲洗装片→用甲基绿和吡罗红混合染色剂进行染色→观察。【详解】酒精灯烘干载玻片，可迅速固定细胞，A正确；该实验用吸水纸吸去多余染色剂即可，不用50%的酒精洗去浮色，B错误；该实验的步骤是：制片→水解→冲洗→染色→观察，C错误；用高倍镜能清楚地看到呈绿色的细胞核和呈红色的

细胞质，D错误。23.细胞质基质中过多的Na+物生长受到抑制，液泡膜上的转运蛋白（NHX）液泡的同时将Na+运入液泡储存。下列关于（NHX）的叙述错误的是（）A.NHX对转运物质具有选择性B.NHX转运Na+需要消耗能量C.NHX会降低植物的耐盐性D.NHX有利于保持植物细胞的

形状【答案】C【解析】【分析】1、细胞膜的功能特性：选择透过性；结构特性：流动性。2、主动运输可以从低浓度向高浓度运输，既需要载体蛋白协助，也需要消耗能量。【详解】A、根据题干信息，转运蛋白（NHX）将H+运

出液泡的同时将Na+逆浓度梯度运入液泡储存，说明NHX对转运物质具有选择性，A正确；B、NHX转运Na+是主动运输，需要消耗能量，B正确；C、该载体蛋白数量增多，Na+的吸收增多，导致细胞液浓度升高，吸水能力增强，从而提高了植物的耐盐性，C错误；D、

NHX通过运输H+和Na+，避免了植物在高盐土壤中失水，有利于保持植物细胞的形状，D正确。故选C。24.将同一部位的紫色洋葱外表皮细胞分别浸在甲、乙、丙3种溶液中，测得原生质层的外界面与细胞壁间距离变化如图所示，下列相关分析错误的是（）A.实验

过程中，丙溶液中有水分子进出洋葱表皮细胞B.实验开始时，甲、乙溶液的浓度均大于洋葱表皮细胞细胞液浓度C.与t0比，t2乙溶液中洋葱表皮细胞的细胞液浓度未发生变化D.由实验结果可推测，甲可能是蔗糖溶液，乙可能是KNO3，丙可能是清水【答案】C【解析】【分析】质壁分离：细胞外界浓度比细胞

液大，细胞液失水，又因为原生质层伸缩性大，细胞壁伸缩性小，发生质壁分离。【详解】A、实验过程中，丙溶液中有水分子进出洋葱表皮细胞，A正确；B、实验开始时，甲、乙溶液中洋葱均发生质壁分离，浓度均大于洋葱表皮细胞细胞液浓度，B正确；C、与0t时相比，由于KNO3进入细胞液，所以2t时乙溶液

中洋葱表皮细胞的细胞液浓度变大，C错误；D、由实验结果可推测，甲发生质壁分离不会复原，可能是蔗糖溶液；乙发生质壁分离复原，可能是KNO3，丙可能是清水，D正确。故选C。25.如图是某农作物代谢过程的部分图解，据图分析正确的是（）A.图中a

表示糖分解，发生场所是细胞质基质，物质N代表二碳化合物B.光反应产生的氧气进入相邻细胞发生反应生成水至少经过6层膜C.此时农作物光合作用强度小于细胞呼吸强度D.此图中有两个场所可产生ATP【答案】B【解析】【分析

】叶绿体是植物细胞光合作用场所，线粒体是进行有氧呼吸的主要场所。【详解】A、图中a表示糖酵解，发生场所是细胞质基质，物质N代表丙酮酸，A错误；B、光反应产生的氧气进入相邻细胞先后穿过叶绿体（双层膜）、细胞膜（单层膜）、相邻细胞膜（单层膜），相邻细胞内的线粒体膜（双层），共6层，B正确；C、图示显示

，光合作用消耗的CO2有两个来路，一是自身呼吸产生的，二是外界空气中的CO2，故说明此时农作物光合作用强度大于细胞呼吸强度，C错误；D、此图中细胞质基质、叶绿体和线粒体中均能产生ATP，D错误。故选B。【点睛】

理清楚光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化，理解细胞呼吸的过程和意义是解决本题的关键。26.三个培养皿中分别加入10mL基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36小时后，计算菌落数，结果如下表。下列选项正确的是（）培

养皿培养基成分菌落数Ⅰ琼脂、葡萄糖35II琼脂、葡萄糖、生长因子250Ⅲ琼脂、生长因子0A.该实验采用的是液体培养基B.该实验采用平板划线法接种C.Ⅰ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子D.Ⅱ和Ⅲ对照

，说明大肠杆菌的生长需要糖类作能源【答案】D【解析】【分析】培养基根据物理性质分为液体培养基和固体培养基，固体培养基需加入凝固剂。微生物常用接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法，稀释涂布平板法可进行计数。【详解】A、该培养基加入了琼脂，故为固体培养基，A错误；B、对微生

物进行计数时宜采用稀释涂布平板法接种，而不是平板划线法接种，B错误；C、Ⅰ与Ⅲ中有葡萄糖、生长因子两种变量，不能得出相应结论，C错误；D、Ⅱ和Ⅲ对照，自变量是有无葡萄糖，说明大肠杆菌的生长需要葡萄糖，需要糖类作能源，D正确。故选D。27.有关加酶洗衣粉使用注意事项的叙述错误的是

（）A.加酶洗衣粉有保质期，不宜存放太久B.加酶洗衣粉使用的水温一般在50摄氏度以下C.蛋白质类织物不能用加脂肪酶洗衣粉来洗涤D.碱性蛋白酶洗衣粉应避免长时间接触，以免损伤人体皮肤【答案】C【解析】【分析】影响加酶洗衣

粉活性的条件：温度、pH和水量。影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间。【详解】A、酶的化学本质是蛋白质，蛋白质存放时间过久会被微生物分解，因此加酶洗衣粉不宜

存放太久，加酶洗衣粉有保质期，A正确；B、温度会影响酶的活性，酶在高温下会失活，因此加酶洗衣粉使用的水温一般在50℃以下，B正确；C、蛋白酶会水解蛋白质，因此蛋白质类织物不能用加蛋白酶的洗衣粉来洗涤，C错误；D、碱性蛋白酶

洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患有过敏性皮质、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触，D正确。故选C。28.下图为动物和植物细胞的有丝分裂图，据图分析正确的是（）A.甲为分裂间期、乙为分裂末期，⑤聚集成为赤道板B.①在间期复制

并移向细胞两极发出星射线C.甲和乙细胞形成纺锤体的方式有差异D.③、④均为细胞膜，两种细胞的细胞质分裂方式相同【答案】C【解析】【分析】根据题意和图示分析可知：甲图中：①为中心体，②为着丝点，③为细胞膜。乙图中：④为细胞壁，⑤为细胞板。【详解】A、甲的中心体向细胞两极移动，发出星射线构成纺锤

体，染色体含有染色单体，染色体散乱分布，为分裂前期；乙染色体变为染色质，纺锤体消失，核膜和核仁重现，在赤道板的位置形成细胞板，为分裂末期，⑤聚集成为细胞板，A错误；B、①为中心体，在前期发出星射线，形成纺锤

体，B错误；C、甲为动物细胞，由中心体发出星射线形成纺锤体，乙为植物细胞，从细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体，C正确；D、③为细胞膜，④为细胞壁，两种细胞的胞质分裂方式不同，甲为动物细胞，分裂末期细胞膜向内凹陷，细胞膜缢裂，将细胞一分为二，乙为植物细胞，在分裂末

期细胞板向四周扩展形成细胞壁，将细胞一分为二，D错误。故选C。29.下列关于消毒和灭菌的叙述，正确的是A.选择消毒或灭菌要根据无菌操作的对象及目的而定B.通过消毒或灭菌可以杀灭所有杂菌、孢子和芽孢等C.对牛奶灭菌会破坏其

营养成分因而只能采用煮沸消毒法D.对玻璃器皿、接种环、操作者的衣着和双手等应进行灭菌处理【答案】A【解析】【分析】消毒和灭菌都是培养微生物前的必须操作。消毒比较温和，能够消灭部分生活状态的微生物，但不能消灭芽孢和孢子，通常是使用酒精擦拭的方式进行消毒，对所有的实验材料和仪器均适用

；灭菌比较强烈，能够消灭包括芽孢和孢子在内的全部微生物，通常采用高压蒸汽灭菌法，但不是所有材料和仪器均适用。【详解】灭菌是将处理物中的一切生物全部杀灭，消毒是将物理中的微生物减少到不再影响实验对象的程度，所以选择消毒或灭菌要根据无菌操作的对象及目的而定，A选项正确；只有灭菌才

能杀灭所有杂菌、孢子和芽孢等，B选项错误；牛奶中的蛋白质不耐高温，故不能煮沸消毒，应当采用巴氏消毒法，C选项错误；对玻璃器皿和接种环应采用灭菌处理，对操作者的衣着和双手应进行消毒处理，D选项错误。30.高等植物的光合作用依赖光合色素。图甲是绿叶

中色素的吸收光谱图，乙是绿叶中色素分离的结果。下列叙述不正确的是()A.图甲中②和③分别对应图乙中条带4和条带3B.图甲中①主要吸收蓝紫光，不吸收红光C.图乙中的条带1在层析液中的溶解度最大D.秋天植物叶片变黄是因为图甲中的②

③转化为①【答案】D【解析】【分析】分析图甲，①表示胡萝卜素，主要吸收蓝紫光，②是叶绿素b，③表示叶绿素a，②③统称为叶绿素，主要吸收红光和蓝紫光。分析图乙，条带1是胡萝卜素，条带2是叶黄素，条带2是叶绿素a，条带4是叶绿素b。【详解】A、由以上分析可知，图甲中②和③分别对应图

乙中条带4和条带3，A正确；B、图甲中①为胡萝卜素，主要吸收蓝紫光，不吸收红光，B正确；C、溶解度大的色素随层析液在滤纸上扩散的快，位于滤纸条的最上端，C正确；D、秋天植物叶片变黄是因为图甲中的②③被分解，叶黄素和胡萝卜素成为主要成分，所以最终叶片变黄，D错误。

故选D。二、填空题31.细胞内的大分子具有重要的功能，请参照表中内容完成下表。中文名称淀粉脂肪（4）_________蛋白质元素组成C、H、O（3）_________C、H、O、N.PC、H、O、N等基本组成单位（1）________甘油、脂肪酸（5）_______

_氨基酸功能（2）_______细胞内良好的储能物质储存遗传信息具有运输功能对应功能举例种子萌发时，水解成葡萄糖进行氧化分解供能细胞内每克脂肪分解可以放出39KJ的能量细菌的拟核DNA中储存着控制细菌主要性状的信息（6）__________【答案】①.葡萄糖②.植物细胞内的储能

物质③.CHO、、④.脱氧核糖核酸⑤.脱氧核苷酸⑥.血红蛋白能运输氧气【解析】【详解】（1）（2）淀粉、纤维素、糖原都是以葡萄糖为单体连接而成的多糖，都是生物大分子。淀粉是植物细胞内的储能物质，组成元素是C、H、O

。（3）纤维素属于多糖，元素组成是C、H、O，功能是组成植物细胞细胞壁的主要成分。（4）（5）DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，是由C、H、O、N、P五种元素组成。无论原核细胞还是真核细胞，DNA都是遗传信息的载体，其脱氧核苷酸的排列顺序中储存着遗传信息。（6）蛋白质的基本组成单位是氨基酸。

蛋白质是生命活动的主要承担者，可以作为结构成分，也可以起调节、免疫、运输等作用，其中血红蛋白运输氧气。32.纤维素酶属于纤维素降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。研究人员从不同环境地表上采集土壤、腐烂的树枝

等接种到培养基（麦芽提取物琼脂培养基）上，经过一系列分离纯化，筛选出了高产纤维素酶的真菌，并进行了扩大培养。请回答下列问题：（1）纤维素酶是一种复合酶，一般至少包括三种组分，即C1酶、CX酶____________。C1酶、C

X酶的作用是使纤维素分解成______________。（2）为保证分离到纤维素分解菌，所取土壤样品应具有什么特点？___________________.（3）涂布接种前，通常利用高压蒸汽灭菌锅对培养基进行灭菌。为确定平板是否被杂菌污染

方法是_____________。（4）待平板上长出菌落后，先加入__________溶液染色，倒掉该溶液后再加入______________溶液。处理后可观察到菌落周围的透明圈，菌落周围的透明圈大小可能与__

_____________有关。涂布接种所用的培养基从用途上来划分，属于______________培养基。【答案】（1）①.葡萄糖苷酶②.纤维二糖（2）土壤样品中应富含纤维素（3）将灭菌后的空白平板

在适宜条件下培养一段时间，观察该培养基是否出现菌落（4）①.刚果红②.氯化钠③.纤维素酶的数量与活性④.鉴别【解析】【分析】纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，

第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。正是在这三种酶的协同作用下，纤维素最终被水解成葡萄糖，为微生物的生长提供营养，同样，也可以为人类所利用。在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。在培养基中加入刚果红

，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌。【小问1详解】由分析可知，纤维素酶由C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶组成，前两种酶（C1酶、Cx酶）使纤维素分解成纤维二糖，葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄

糖。【小问2详解】为保证分离到纤维素分解菌，根据选择培养的原理保留目的微生物，抑制杂菌的生长，所以土壤样品应具富含纤维素。【小问3详解】在涂布接种前，需要使用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，为确定灭菌是否彻底，通常会随机选用灭菌后的空白平板先行培养一段时间，如果没有菌

落，则证明灭菌合格。【小问4详解】涂布接种所用培养基从用途上划分，属于鉴别培养基，待菌落长出后，待菌落长出后，先后用刚果红染色（对纤维素染色）、氯化钠（洗去多余的染液）处理后可观察到菌落周围的透明圈。菌

落周围的透明圈的的大小可能与纤维素酶的数量与活性有关，纤维素酶的数量与活性越大，分解纤维素能力越强，菌落周围的透明圈越大。33.施一公研究团队在《科学》上报道了人体γ分泌酶结合淀粉样前体蛋白（APP）的高分辨率冷冻电镜结构，揭示了结合底物后γ

分泌酶发生的构象变化。该研究团队对这些构象变化的功能进行了生化研究，为研究与癌症以及阿尔茨海默病相关的药物提供了重要的结构信息。回答下列问题：（1）该项研究进行时，需控制温度、酸碱度等条件，因为高温、过酸、过碱会使γ分泌酶的________________遭到破

坏，失去活性。（2）γ分泌酶的提取和分离过程中，需对样品进行透析，其目的是___________。分离γ泌酶时可利用凝胶色谱法处理，在装填色谱柱时，为了加速凝胶颗粒的膨胀，可以将加入洗脱液的湿凝胶进行________________处理，这种方法具有________

___________的优点（答出两点）。（3）对γ分泌酶的4个跨膜蛋白亚基进行分子量测定时，通常采用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法，该电泳迁移率完全取决于相对肽链分子量的大小，原因是________

___。【答案】（1）空间结构（2）①.去除相对分子质量较小的杂质②.沸水浴加热③.节约时间、去除凝胶中可能带有的微生物、排除胶粒内的空气（3）SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量，因而掩盖了不同蛋白质间的电荷差别【解析】【分析】酶的特性：专一性、特异性

、作用条件温和，酶需要适宜的温度和pH，高温、过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏，失去活性。电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。对蛋白质成分的酶进行分子量测定时，通常采用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法，该方法测定的结果

只是单条肽链的分子量，SDS与蛋白质结合形成复合物，SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电荷量，因而掩盖了不同蛋白质间的电荷差别，该电泳迁移率完全取决于所测定分子的大小而不受其所带净电荷影响。【小问1详解】酶的作用条件较温和，酶需要适宜的温度和

pH，高温、过酸、过碱会使γ分泌酶的空间结构遭到破坏，失去活性；【小问2详解】γ分泌酶的提取和分离过程中，需对样品进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质；分离γ泌酶时可利用凝胶色谱法处理，在装填色谱柱时，为了加速凝胶颗粒的膨胀，可以将加入洗脱液的湿凝胶进行沸水浴加热处理，可以节约时间

、去除凝胶中可能带有的微生物、排除胶粒内的空气；【小问3详解】电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。对γ分泌酶进行分子量测定时，通常采用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法，该方法测定的结果只是单条肽链的分子量，SDS与蛋白质结合形成复合物，SDS所带负电荷的量大大超过了蛋白质分子原有的电

荷量，因而掩盖了不同蛋白质间的电荷差别，所以该电泳迁移率完全取决于所测定分子的大小而不受其所带净电荷影响。34.桃子味道酸甜，维生素C含量丰富，以桃果实为原料，制成的果汁及经发酵制成的果酒维生素C含量较高。请回答下列问题：（1）制作果汁时常加入果胶酶，因为果胶酶能将果胶分解成可溶

性的______________，从而提高果汁的出汁率和澄清度。由于溶液中的酶很难回收，为了降低成本，使果胶酶能被再次利用，一般采用物理吸附法或化学结合法将其固定，固定化酶一般不采用包埋法的原因是_________________。（2）分离产果胶酶的微生物时，可从富含有机质的土壤中取样，将土

壤滤液加入以果胶为唯一碳源的液体培养基中进行选择培养，其目的是________________。（3）某同学利用鲜桃子汁来制作果酒和果醋时，在发酵装置的排气口上连接的胶管长而弯曲的目的是___________。在利用果酒进行果醋发酵之前，需要调整的发酵条件是___

__________。（4）图示当果胶酶作用于一定量的某种物质，并保持温度、PH在最适宜时，生成物量与反应时间的关系图。35min后限制生成物量不再增加的原因是__________。【答案】（1）①.半乳糖醛酸②.酶分子较小，易从包埋

材料中漏出（2）增加产果胶酶的微生物浓度（“抑制其他微生物繁殖，促进目的菌的生长繁殖”）（3）①.防止空气中微生物的污染②.通入氧气，将温度设置为30~35C（4）底物消耗完毕【解析】【分析】1、果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等果胶酶

的作用：将果胶分解为可溶于水的半乳糖醛酸。2、固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法(将酶分子或细胞相互结合，或将其结合到载体上)和物理吸附法。一般来说，酶更适合采用化

学结合和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。这是因为细胞个大，而酶分子很小；个大的细胞难以被吸附或结合，而个小的酶容易从包埋材料中漏出。【小问1详解】制作果汁时常加入果胶酶，因为果胶酶能将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，从而提高果汁的

出汁率和澄清度。由于溶液中的酶很难回收，为了降低成本，使果胶酶能够再次利用，一般采用物理吸附法或化学结合法将其固定，固化酶一般不采用包埋法，原因是酶分子较小，容易从包埋材料中漏出。【小问2详解】分离产果胶酶的微生物时，可从富含有机

质的土壤中取样，将土壤滤液加入含有果胶的液体培养基中进行选择培养，选择培养的目的是增加产果胶酶的微生物的浓度。【小问3详解】某同学利用鲜桃子汁来制作果酒和果醋时，在发酵装置的排气口上连接的胶管长而弯曲的目的是防止空气中微生物的污染。果醋发酵的条件是温度为：30～35℃为适宜，pH为酸性条件，

且醋酸菌是好氧细菌，需要充足的氧气，所以在利用果酒进行果醋发酵之前，需要调整的发酵条件是通入氧气，将温度设置为30～35℃。【小问4详解】图示当果胶酶作用于一定量的某种物质，并保持温度、PH在最适宜时，生成物量与反应时间的关系图，35min后底物消耗完毕，生成物的量不再增加，因此曲线变

成水平。35.春季是吃草莓的好时节，为了提高大棚草莓的经济效益，科研人员对温室栽种的草莓植株进行了相关研究，选取草莓植株放在密闭透明的玻璃罩内并置于户外充足光照下，右图是相关实验装置。回答下列问题：（1）该装置里草莓植株叶肉细胞中能产生ATP的场所有____________。将玻璃罩置于水浴中的

目的是____________。（2）当光照强度为光补偿点时，草莓植株叶肉细胞呼吸作用消耗的有机物量___________（选填“大于”“等于”或“小于”）该细胞中光合作用产生的有机物量，理由是____________。的（3）若用该装置检测草莓植株在一定CO2

浓度下的光合速率，烧杯内应放入____________，打开活塞开关，使U形管两侧液面相平，再关闭活塞，一段时间后将观察到U形管A侧液面_________（填“升高”、“下降”或“不变”），原因是_______________。【答案】（1）①.细胞质基质、叶绿

体和线粒体②.避免温度变化对实验结果的影响（2）①.小于②.光补偿点时，草莓植株光合作用合成有机物量等于呼吸作用消耗有机物量。叶肉细胞光合作用合成有机物除供自身呼吸作用消耗外，还要为其他细胞提供有机物（3）①.3NaHCO溶液(2CO缓冲液)②.升高③.3NaHCO溶液使得玻璃罩内2

CO浓度恒定,而光合作用释放2O导致玻璃罩内压强增加【解析】【分析】据图实验装置，如果烧杯中放置二氧化碳缓冲液，并且提供光照，该缓冲液可以为光合作用提供稳定的二氧化碳来源，此时装置中变化的气体是氧气，因此左侧的水

柱高度能够表示净光合速率强度。【小问1详解】该装置里草莓植株在充足的光照条件下，能同时进行光合作用和有氧呼吸，所以该植株的叶肉细胞中能产生ATP的场所有细胞质基质、叶绿体和线粒体；将玻璃罩置于水浴中的目的是避免温度变化对实验结果的影响。【小问2详解】光补偿

点时，草莓植株光合作用合成有机物量等于呼吸作用消耗有机物量。叶肉细胞光合作用合成有机物除供自身呼吸作用消耗外，还要为其他细胞提供有机物，因此草莓植株叶肉细胞呼吸作用消耗的有机物量小于该细胞中光合作用产生的有机物量。【小问3详解】若用该装置检测草莓植株在一定CO2浓度下的光合速率

，烧杯内应放入NaHCO3溶液（CO2缓冲液），打开活塞开关，使U形管两侧液面相平，再关闭活塞。烧杯中的CO2缓冲液可以为光合作用提供稳定的二氧化碳来源，使装置中的气压变化只来自氧气。在充足的光照条件下，植物的光合作用速率大于呼

吸作用速率，释放的氧气增多，装置内气压增大，所以一段时间后将观察到U形管A侧液面升高。