【文档说明】2024届高考一轮复习生物练习（新教材人教版鲁湘辽）第十单元　生物技术与工程 课时练2　微生物的培养技术及应用 Word版.docx，共(6)页，689.837 KB，由小赞的店铺上传

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以下为本文档部分文字说明：

一、选择题：每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求。1．(2023·山东滨州高三模拟)培养微生物需要提供适宜的培养基。下列关于培养微生物的培养基的叙述，错误的是()A．培养基为目标微生物提供适宜的生长环境B．培养基的成分需根

据微生物的代谢特点而定C．培养基需满足各种微生物生长繁殖的需求D．培养基通常需包含水、无机盐、碳源、氮源等营养物质2．下列有关传统发酵技术和微生物培养技术中的操作，错误的是()A．制作果酒时，挑选新鲜葡萄，去除枝梗后用清水反复冲洗再榨汁B．平板划线时，

每次划线前后都需将接种环放在酒精灯火焰上灼烧C．制作泡菜时，加入蔬菜后注入煮沸冷却的盐水，使盐水没过全部菜料D．为判断选择培养基是否起到了选择作用，设置接种普通培养基作对照3．(2023·湖南长沙高三检测)平板划线法和稀释涂布平板法是

纯化微生物的两种常用方法，下列叙述正确的是()A．都要将菌液进行一系列的梯度稀释B．平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作C．稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养D．都能在培养基表

面形成单个的菌落4．下列有关微生物培养的叙述，错误的是()A．涂布接种时，需将涂布器蘸酒精后用酒精灯外焰灼烧，冷却后再使用B．纯化培养酵母菌时，培养皿应倒置放入28℃左右的培养箱内中培养24～48hC．计数时，可用稀释涂布平板法对需计数

的微生物进行计数D．观察菌落时，应将培养皿皿盖拿掉以利于看清菌落的形态特征5．(2023·湖南益阳高三模拟预测)为了解病原微生物对四种抗生素的敏感程度，某研究小组进行了相关药敏实验，图1为部分实验器材。将含有相同浓度的抗生素Ⅰ～Ⅳ四个大小相同的纸片分别贴在

长满测试菌的平板上，实验结果如图2。下列相关叙述正确的是()A．为获得长满测试菌的平板，需要使用图1中器材①②③B．图2中Ⅱ形成的抑菌圈较小，可能是病原微生物对药物较敏感C．图2抑菌圈中的菌落可能是在抗生素Ⅳ作用下产生了突变株D．不同抗生素在平板上的扩散速度不同会

影响实验结果6．下图为实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作步骤，下列说法不正确的是()A．①步骤使用的培养基是已经灭菌的培养基B．①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行C．③到④的过程中，接种环共灼烧了5次D．④步骤操作时，不能将第1区和第5区的划线相连7．某同学将1mL

土壤样液稀释100倍，在3个平板上用稀释涂布平板法分别接入0.1mL稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为56、57和58。下列叙述错误的是()A．可得出土壤样液中活菌数大约为5.7×107个/LB．此方法统计的菌落数

往往比实际的活菌数目低C．一般选择菌落数在30～300的平板进行计数D．显微镜直接计数法统计的都是稀释液中活菌数8．下图为分离以尿素为氮源的微生物的实验结果，下列叙述正确的是()A．图中采用平板划线法接种B．图

中①和②表示尿素培养基长出的菌落C．图中③④培养基中菌落生长代谢时，会释放CO2D．实验结果表明，自然界中能合成脲酶的微生物比例较高二、选择题：每小题给出的四个选项中有一个或多个符合题目要求。9．聚羟基脂肪酸酯(PHA)是由嗜盐细菌合成的一种胞内聚酯，它具有类似于合成塑料的理

化特性，且废弃后易被生物降解，可用于制造无污染的“绿色塑料”。科学家从某咸水湖中寻找生产PHA菌种的流程图如下。下列说法正确的是()A．步骤②可用稀释涂布平板法接种到含合成塑料的选择培养基上B．步骤③需

要将接种后的培养基放入恒温箱中倒置培养C．步骤④所用到的培养基应加入琼脂，以便挑取单菌落获得纯化菌株D．挑取菌落时，应挑取多个菌落并分别测定嗜盐细菌的PHA含量10．产脂肪酶细菌可用于含油废水的处理。科研人员采用射线照射从土壤中分离的菌株，反复筛选后获得产脂肪酶能力较高的菌株，具体流程如图。下

列相关叙述错误的是()A．步骤①取土壤样品灭菌后溶于无菌水中制成菌悬液B．步骤②的固体平板是以脂肪作为唯一碳源的培养基C．步骤②射线照射可引起细菌基因突变或染色体变异D．步骤③透明圈越大的菌落，其脂肪酶活性一定越高11．(2023·辽宁丹东高三期末)野生型大肠杆菌菌株能

在基本培养基上生长，氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸，只能在完全培养基上生长，下图为纯化某氨基酸营养缺陷型突变株的部分流程图，①②③④代表培养基，a、b、c表示操作步骤，d、e为菌落。下列叙述不正确的是()A．图中①②④为基本培养基，③为完全培养基B

．a操作的目的是提高突变率，增加突变株的数量C．b的正确操作是用涂布器把菌液均匀地涂布在②表面D．经c过程原位影印及培养后，可从④中挑取d菌落进行纯化培养12．某生物兴趣小组完成了“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”的实验，具体操作流程如图所示。下列相关叙

述不正确的是()A．在酒精灯火焰附近称取土壤并将其倒入锥形瓶中B．等比稀释时可用移液管或微量移液器进行操作C．振荡的目的是为了增加尿素分解菌的浓度D．由图示菌落计数结果可知，10克土样中的菌株数约为1.6×106个三、非选择题13．(2022·全国乙，37)化合物S被广泛应用

于医药、食品和化工工业。用菌株C可生产S，S的产量与菌株C培养所利用的碳源关系密切。为此，某小组通过实验比较不同碳源对菌体生长和S产量的影响，结果见表。碳源细胞干重(g/L)S产量(g/L)葡萄糖3.120.1

5淀粉0.010.00制糖废液2.300.18回答下列问题：(1)通常在实验室培养微生物时，需要对所用的玻璃器皿进行灭菌，灭菌的方法有____________________________________________________________

____________(答出2点即可)。(2)由实验结果可知，菌株C生长的最适碳源是______________；用菌株C生产S的最适碳源是______________。菌株C的生长除需要碳源外，还需要______________________(答出2点即可)等营养物质。(3)由实验结果可知

，碳源为淀粉时菌株C不能生长，其原因是________________________。(4)若以制糖废液作为碳源，为进一步确定生产S的最适碳源浓度，某同学进行了相关实验。请简要写出实验思路：____________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________。(5)利用制糖废液生产S可以实现废物利用，其意义是_________________________________。14．菌落总数可作为判定食品被污染程度的标志，也可以用于观察细菌

在食品中繁殖的动态，以便对送检样品进行卫生学评估提供证据。下图是某样品培养简化流程图，请分析回答下列问题：(1)该营养琼脂培养基配制过程中，其基本步骤包括按照培养基配方准确计算、称量、溶化、调节pH、____________________法灭菌等。然后将培养基放入47℃水浴锅保温，选择

此温度的理由是________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________。(2)实验过程中须将样品剪碎并使用均质器10000r·min－1处理1min，其目的是____________。从水浴锅取出营养琼脂培养基倒平板适量，稍冷却后移液0.2m

L样品于培养皿进行涂布，涂布时可______________，使涂布更均匀。(3)本实验用菌落计数的原理是基于__________________________________，运用这种方法统计的结果往往较实际值

偏________。具体培养结果如下表。选取菌落数30～300的培养皿作为菌落总数的测定标准。当只有一个稀释浓度的平均菌落数符合此范围，以该培养皿菌落数×稀释倍数报告。当有两个浓度菌落值在30～300之间，报告结果由二者菌落数比值决定，若比值不大于2，则取平均数，且菌落数大

于100取两位有效数字，两位之后的数值四舍五入；若比值大于2，则报告稀释度较低(稀释次数越多，稀释度越高)的培养皿菌落数。请填写例次3中“？”处的菌落总数为________。例次不同稀释度平均菌落数两稀释

度菌落数之比菌落总数/[CFU/mL(g)]10－110－210－31136516420—1640022760295461.63800032890271602.2？(4)利用鲜奶进行工业生产酸奶时，不能使用___

_____污染的鲜奶为原料，否则会使乳酸菌生长受到限制；利用________法可以除去鲜奶中的白细胞、杂菌和其他肉眼可见的异物，取其上清液用于发酵制酸奶。(5)密封良好的泡菜坛内有时会长一层白膜，这些白膜是____________(填“乳

酸菌”或“酵母菌”)繁殖产生的。在泡菜腌制过程中坛、蔬菜等均未进行严格灭菌，而在发酵过程中一般不会出现其他杂菌大量繁殖，其原因是____________(填序号)。①发酵的原料中缺乏杂菌生长需要的各种营养物质②发酵过程的温度不适合杂菌的生长③乳酸菌产生较多乳酸，许多好氧菌被杀死④在自然界

中乳酸菌占优势