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第4练蛋白质和核酸A级·大概念对点练概念点1蛋白质的结构与功能1．生物体内的某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的，其中含有三个氨基和两个肽键，下列分子中能构成该多肽的是()A．①②③④⑤B．①③④C．②③④D．①④⑤2．蛋白质的结构和性质是相对稳定的，

但也有很多因素可导致蛋白质变性失活，下列现象属于蛋白质变性的是()①在鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀②煮熟的鸡蛋不能恢复原状③毛发燃烧发出焦臭味④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐A．①②③④⑤B．②③④⑤C．①②④⑤D．①③④⑤3．某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清，过程

如图所示。下列有关叙述正确的是()A．①②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键B．③④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键C．在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会产生紫色反应D．过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解4．[2024·九省联考贵州卷]鸡枞

菌是贵州省常见的珍稀菌种。对鸡枞菌中蛋白质的氨基酸种类进行分析，测得所含的氨基酸有16种(甲硫氨酸只存在于菌盖)。下列叙述正确的是()A．鸡枞菌的蛋白质发生变性可使肽键断裂B．鸡枞菌含组成人体蛋白质的全部氨基酸C．鸡枞菌的菌柄与菌盖蛋白质的种类相同D．鸡

枞菌的多肽链的合成场所位于核糖体5．已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5646，则组成该蛋白质的氨基酸、肽链及其至少含有的游离的氨基分别为()A．51个、1条、51个B．51个、2条、2个C．51个、2条、51个D

．44个、2条、2个概念点2核酸的结构与功能6．[2024·福建宁德模拟]如图是构成核酸的两种核苷酸及其形成的核苷酸链(局部)(N表示某种碱基)。下列有关叙述正确的是()A．动物细胞的核酸中碱基种类有8种B．若丙中N为T，则丙的基本组成单位是乙C．若丙中N为U，则其不可储存遗传信息D．颤蓝细菌的遗

传信息储存在甲的排列顺序中7．如图甲所示物质b是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述中错误的是()A．如果图甲中的a是核糖，则b是丙的基本单位B．如果m是胸腺嘧啶(T)，则b是乙的基本单位C．在多个b聚合成乙或丙的过程中，都要产生水D．乙或丙彻底水解的产物是

甲概念点3细胞中的有机化合物比较8．下图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图。下列有关叙述正确的是()A．a包含脂肪、磷脂和固醇等，通常都不溶于水，都含有C、H、O、N、PB．高温、过酸、过碱、重金属盐使b变性时破坏了氨基酸的空间结构和肽键C．烟草

花叶病毒的遗传信息储存在c中，其基本单位是核糖核苷酸D．二糖都是还原糖，糖类与细胞表面的识别、细胞间的信息交流等功能有关B级·素养提能练9.绿色荧光蛋白(GFP)由一条含有238个氨基酸的多肽链折叠而成，在氧化状态下能发射荧光，强还原剂能使GFP转变为非荧光形式，但一旦重新暴露在空气或氧气中

，荧光便立即得到恢复。下列叙述合理的是()A．用双缩脲试剂检测GFP，结果会产生紫色反应B．强还原剂能破坏GFP的结构从而导致其失活C．氨基酸通过脱水缩合合成一个GFP的过程中共失去238个水分子D．高温和重金属离子可破坏GFP的肽键进而影响

其功能10．“RNA世界”假说认为：生命在进化的早期阶段，没有蛋白质的时候，某些RNA可以成功催化RNA的复制，是唯一一种遗传物质，甚至于可以说是生命的源头；在“RNA世界”后来的进化过程中，RNA逐渐将其功能转给了DNA和蛋白质，下列叙述不合理的是()A．早期RNA分子既具有遗传信息储存、复制功

能又具有催化功能B．RNA单链结构不稳定，容易受周围环境的影响而发生突变C．一个DNA分子通过转录只能合成一种mRNA分子D．双链DNA结构较RNA稳定，更适合遗传信息的储存11．[2024·广东重点中学联考]蛋白质在发挥功能时往往与相应物质结合。下列叙述错误的是(

)A．与氨基酸结合，转运氨基酸至核糖体合成肽链B．与反应物结合，催化细胞内的特定的化学反应C．与某些糖类物质结合，参与细胞间的信息交流D．与DNA结合在一起，成为遗传物质的主要载体12．(不定项)[2024·山东东营考试]科学家利用果蝇幼虫某细胞作为研究系统，发现必需氨基酸摄入不

足是造成营养不良人群患上脂肪肝的“罪魁祸首”。当必需氨基酸匮乏时，肝细胞中的E3泛素连接酶Ubr1会失活，不能催化脂滴保护蛋白Plin2的泛素化降解(某蛋白连接上泛素后即可被降解)，从而造成脂肪肝。下列叙述正确的是(

)A．必需氨基酸不能来自非必需氨基酸的转化，必须从外界环境中获取B．Ubr1在催化Plin2的泛素化降解过程中为Plin2提供能量C．Plin2不被降解会抑制脂肪的分解，导致肝脏脂肪堆积D．Ubr1可能是必需氨基酸受体，能与必需氨基酸结合并被激活13．(不定项)[2024

·唐山模拟]胰蛋白酶原是胰蛋白酶的前体，由胰脏合成后在十二指肠黏膜分泌的肠激酶作用下，在第6位赖氨酸和第7位异亮氨酸之间切断。该过程如下图所示，活性中心指酶能够直接与底物分子结合，并催化底物化学反应的部位。下列相

关叙述正确的是()A．图中胰蛋白酶的激活过程说明肠激酶具有专一性B．与胰蛋白酶原相比，胰蛋白酶的空间结构发生了改变C．胰蛋白酶的活性中心通过为底物提供能量而发挥催化作用D．胰蛋白酶原是一种分泌蛋白，以胞吐的方式分泌出来14．回答下列有关蛋白质的

问题：(1)如图为脑啡肽的结构简式：①脑啡肽是由5个氨基酸失去4分子的水形成的，这样的反应叫________。该化合物中有________个羧基。②脑啡肽分子是由________种氨基酸形成的，氨基酸种类不同的原因是________________________

________________________________________________。(2)一些大分子蛋白质的结构非常复杂，高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变性，其原因主要是蛋白质的______

__遭到破坏。(3)现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，共有________个肽键和________个氨基，至少含有的O个数是________。15．如图

表示细胞内某些化合物的元素组成及其相互关系，甲、乙、丙、丁代表不同的大分子物质，1、2、3、4代表组成大分子物质的单体。请分析回答下列问题：(1)1所代表的物质的名称是____________，细胞中的1与2相比，特有的是________________________(

答案要全面)。(2)甲的特异性取决于________________________，甲通过乙控制丙的合成来控制生物性状的过程叫作____________。少数病毒侵入宿主细胞后，会发生由乙指导甲合成的过程，该过程叫作____________。(3)细胞中的乙

除了图示作用，还有________________________等作用(至少答出两点)。(4)己和丙参与构成生物膜，其中膜的功能主要由膜上的________决定。丁、戊都是动物细胞中的储能物质，相同质量的

丁、戊含能量多的是________。C级·真题实战练16.[2023·湖南卷]南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是()A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生C．帝企鹅蛋孵化过程中

有mRNA和蛋白质种类的变化D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能17．[2023·湖北卷]球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。

下列叙述错误的是()A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏