【文档说明】【精准解析】湖南省长沙市长郡中学2020届高三下学期适应性考试（四）理综生物试题.doc，共(14)页，292.500 KB，由小赞的店铺上传

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长郡中学2020届高三适应性考试（四）理科综合能力测试一、选择题1.下列有关细胞中糖类和脂质的叙述，正确的是（）A.检测生物组织中的脂肪实验中，必须制作子叶临时切片进行观察B.亲水“头”部朝外排列的磷脂双分子层构成了膜的基本支

架C.主要成分是纤维素和果胶的细胞壁构成植物细胞的边界D.用斐林试剂可以检测麦芽糖是否被麦芽糖酶分解为葡萄糖【答案】B【解析】【分析】脂肪的鉴定可将材料研磨成均浆直接观察颜色变化；细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是细胞膜；葡萄糖和麦芽糖均为还原性糖，遇斐林试剂均生成砖红色沉淀

。【详解】A、脂肪检测不是必须制作切片进行观察，可以将材料研磨成匀浆来观察颜色变化，不需要制作装片使用显微镜，A错误；B、磷脂双分子层构成了生物膜基本支架，磷脂分子亲水的“头”排列在外侧，疏水的“尾”部排列在内侧，B正确；C、细

胞作为一个基本的生命系统，它的边界是细胞膜，植物细胞的边界是细胞膜，C错误；D、葡萄糖和麦芽糖均为还原性糖，所以，不能用斐林试剂将两者区分开来，D错误。故选B。2.下列有关生物学实验的描述，错误的是（）A.使用显微镜观

察叶绿体时，可选用菠菜叶、黑藻叶等材料B.无水乙醇可用作提取叶绿体中色素的溶剂C.茎尖分生组织可用于观察细胞的有丝分裂D.可用鸡血细胞提取DNA或制备细胞膜【答案】D【解析】【分析】叶绿体主要分布于绿色植物的叶肉细胞，呈绿色，扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中；叶绿体中的色素溶于有机溶剂中

，一般选用无水乙醇做叶绿体中色素的提取剂；茎尖分生组织细胞具旺盛的分裂能力，可用于观察细胞的有丝分裂；制备细胞膜一般用哺乳动物成熟的红细胞做材料，因其不具细胞膜和细胞器膜。【详解】A、因叶片薄而小，叶绿体清楚，观察叶绿体时

一般选用藓类的叶或黑藻的叶，也可以用菠菜做实验材料，须撕取稍带些叶肉的下表皮细胞，A正确；B、绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以，可以用无水乙醇提取绿叶中的色素，B正确；C、茎尖分生组织细胞具旺盛的分裂能力，可用于观察

细胞的有丝分裂，C正确；D、制备细胞膜一般用哺乳动物成熟的红细胞做材料，因其不具细胞膜和细胞器膜，D错误。故选D。3.激素等化学物质通过体液传送的方式对生命活动进行调节，称为体液调节。血糖调节过程中存在着神经调节和体液调节，而调

节过程的顺利完成，离不开信息分子的作用。如图为血糖调节过程示意图，此过程中不能作为信息分子发挥作用的物质是（）A.葡萄糖B.神经递质C.肝糖原D.胰高血糖素【答案】C【解析】【分析】分析题图：图示为血糖调节过程中的神经和体液调节，激素a为胰高血糖素

，激素b为胰岛素；血糖浓度的变化、胰高血糖素和胰岛素等相关激素及神经调节中的神经递质均可做为信息分子发挥作用。【详解】由图中信息可以判断，血糖浓度的变化可直接刺激胰岛A细胞和胰岛B细胞分泌胰高血糖素和胰岛素进行调节，由此可以看出，葡萄糖、胰高血糖素、胰岛素均可作为信

息分子发挥作用；此外，在血糖调节过程的神经调节过程中，神经细胞释放的神经递质可作为信息分子，作用于靶细胞发挥作用，因此，肝糖原不能作为信息分子发挥作用，C项符合题意。故选C。4.传统鲜花保鲜剂中含有Ag＋或Ag＋复

合物，保鲜效果虽好，却有很强的毒性。某科研小组欲探究植物生长调节剂6-苄基腺嘌呤（6-BA）和激动素（KT）对切花保鲜是否有作用。已知瓶插切花鲜重的变化与衰败相关，实验处理开始时切花鲜重为100，实验结果如下图（CK为蒸馏水组）。下列有关叙述错误的是（）A.6-BA和KT参与调节

植物细胞的生理活动B.6-BA和KT都有延缓切花衰败的作用C.第8dCK组切花中脱落酸的含量最高D.同时添加6-BA和KT更利于切花保鲜【答案】D【解析】【分析】分析图：与CK组（对照组）比较，6-BA和K

T组，随着时间延长鲜重下降较慢，因此都有延缓切花衰败的作用，有利于插花保鲜。【详解】A、人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质称为植物生长调节剂，植物生长调节剂6-BA和KT参与调节植物细胞的生理活动调节植物的生长和发育，A正确；B、分析图中三条曲线的结果，与C

K组（对照组）比较，6-BA和KT组，随着时间延长鲜重下降较慢，因此都有延缓切花衰败的作用，B正确；C、由于瓶插切花鲜重的变化与衰败相关，第8dCK组切花中切花鲜重最低，衰败程度最大，脱落酸的含量最高，C正确；D、题目中未设置同时添加6-BA和KT实验组，无法确定其对切花保

鲜效果，D错误。故选D。5.生态恢复是使受损生态系统的结构和功能恢复到（或接近）受破坏前的状态。某一退化生态系统向其原始生态系统恢复的过程中，下列相关描述错误的是（）A.退化生态系统能够恢复到原来状态体现了生态系统的抵抗力稳定性B.退化生态系统向原始生态系统恢复的

过程属于群落的次生演替C.适当投入相应的物质和能量可加快退化生态系统的恢复D.生态系统的退化往往与人类活动密切相关【答案】A【解析】【分析】生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力，叫做生态系统的稳定性。生态系统之所以能维护相对稳定，是由于生态系统具有自我

调节能力。负反馈调节在生态系统中普遍存在，它是生态系统自我调节能力的基础。生态系统抵抗外界干扰并使自身结构与功能保持原状的能力，叫做抵抗力稳定性；生态系统在受到外界干扰因素的破坏后恢复到原状的能力，叫做恢复力稳定性。【详解】A、退化生态系统能够恢复到原来状态体现了生态系统的

恢复力稳定性，A错误；B、退化生态系统向原始生态系统恢复的过程属于群落的次生演替，B正确；C、适当投入相应的物质和能量可促进生态系统结构的完善，增加其自我调节能力，可加快退化生态系统的恢复C，正确；D、影响生态系统稳定性的诸多因素中，往往与人类活动密切相关，D正确。故选A。6.H

IV入侵细胞除了需要CD4分子外，CCR5也是所需的主要辅助受体之一。调查和实验研究结果表明，CCR5△32缺失（CCR5基因的第32个碱基缺失）的个体拥有正常的免疫功能，并且对HIV的感染表现出显著的抵御能力，因此，作用于CCR5的抑制剂将可能有效阻断HIV感染

。下列分析正确的是（）A.HIV入侵T细胞是因为只有T细胞含有CD4、CCR5基因B.作用于CCR5的抑制剂可能通过改变CCR5的结构阻断HIV入侵细胞C.某人感染HIV后，其体内的T细胞数量立即开始下降

D.CCR5△32缺失个体的表现证实了基因可以间接控制生物的性状【答案】B【解析】【分析】由题目信息分析可知，CCR5为HIV所需的主要辅助受体之一，当CCR5的基因发生突变时，HIV的感染表现出显著的抵御能力，因此，作用于CCR5的抑制剂将可能有效阻断HIV感染。【详解】A、细胞分化

的实质为基因的选择性表达，HIV入侵T细胞是因为只有T细胞中的CD4、CCR5基因表达出相应产物，A错误；B、由题目信息，CCR5△32缺失的个体拥有正常的免疫功能，并且对HIV的感染表现出显著的抵御能力，因此，作用于CCR5的抑制剂可能通过

改变CCR5的结构阻断HIV入侵细胞，B正确；C、当人感染HIV后，其体内的免疫系统会做出相应的免疫应答，T细胞数量并非立即下降，C错误；D、由题中信息分析可知，CCR5△32缺失个体的表现证实了基因可以接接控制生物的性状，D错误；故选B。7.科研人员对一天中刺葡萄的部分光合特性进行了研

究，结果如图所示。回答下列问题：（1）图中8：00~12：00影响光合速率增大的环境因素主要是___________。很多植物的光合速率日变化经常表现出“光合午休”现象，即正午时分（12：00~14：00）光合速率下降，而该实验结果却未体现出，试分析可能的原因

_____________________（假设实验数据准确，至少回答两点）。（2）刺葡萄的呼吸速率曲线是___________在条件下测量后所绘制的，8：00时总光合速率约为___________umolCO2·m2·s

-1。（3）植物的胞间二氧化碳浓度（Ci）也是影响光合作用的因素，胞间二氧化碳的来源___________有和___________；研究发现，中午12：00时Ci最低，据图分析其可能原因是_____________

_________。【答案】(1).光照强度和温度(2).刺葡萄本身的特性；该光合曲线是在阴天、多云天气所测(3).黑暗（无光）(4).5．5(5).外界环境吸收(6).细胞呼吸产生(7).中午12：00时，植物的净光合速率最大，对二氧化碳的

消耗最多，而此时二氧化碳的来源变化不大，因此Ci最低【解析】【分析】影响植物光合作用的因素主要是：光照强度、CO2浓度和温度；夏季中午由于蒸腾作用过于旺盛，植物气孔部分关闭，导致植物叶片间隙中的CO2浓度降低，所以植物的光合作用速率下降，出现“光合午休”现象；植物总（实

际）光合速率=净光合速率+呼吸速率。【详解】（1）由环境因素，图中8：00~12：00影响光合速率增大的环境因素主要是：光照强度和温度；该实验结果中植物未表现出“光合午休”现象，可能是由于植物本身的特性，能够利用叶片间隙中低浓度的CO2进行光合作用，或者该光合曲

线是在阴天、多云天气所测，并未导致气孔的闭关。（2）由于光合作用的过程中植物吸收CO2释放O2，所以，若要测定植物呼吸速率，需将植物置于黑暗（无光）的条件下；总（实际）光合速率=净光合速率+呼吸速率，所以，8：00时总光合速率约为4+1.5=5.5umolC

O2·m2·s-1。（3）植物的胞间二氧化碳可来自于外界环境和细胞呼吸产生，因此，在中午12：00时，植物的净光合速率最大，对二氧化碳的消耗最多，而此时二氧化碳的来源变化不大，因此Ci最低。【点睛】明确影响光合作用速率的主要因素，结合题

目信息作出相应的判断；理解“光合午休”现象出现的原因，气孔关闭导致CO2供应不足，对题目中的问题做出正确的推断。8.河北雾灵山国家级自然保护区是河北省第一个国家级自然保护区。保护区内生物资源丰富，因此被誉为“华北物种资源库”。雾灵山中的一条食物链为植物→山鼠→苍鹰，生态学家对此食物链的能

量流动进行了研究，部分结果如表所示（单位：J·hm-2。a-l）。山鼠苍鹰摄入量粪便中的能量呼吸量摄入量粪便中的能量呼吸量1.05×1093.00×1087.15×1082.44×1070.19×1072.18×

107回答下列问题：（1）雾灵山中所有生物共同构成一个___________。（2）苍鹰善于飞翔、视觉敏锐，山鼠善于打洞隐藏。苍鹰和山鼠在捕食关系中相互选择、________________。研究发现对于捕食关系来说，动物集群生活被捕食的概率要比单独生活被捕食的概率_________，

并且捕食者一般不会将所有的猎物都吃掉，否则自己也无法生存，这就是“___________”策略。这一策略对人类利用资源的启示是______________________。（3）山鼠同化的能量中只有小部分用于____________________，其余在

呼吸作用中以热能形式散失。能量从山鼠到苍鹰的传递效率为____________________。（4）雾灵山森林茂密，在保持水土、涵养水源、防风固沙和净化空气等方面发挥着重要作用，是京津地区重要的生态屏障，这体现了生物多样性的__________________价值。【答案】(1).（生物）群

落(2).共同进化(3).小(4).精明的捕食者(5).地球上的资源是有限的，人类不应掠夺式地开发和利用生物资源，而应合理有度地利用生物资源(6).自身的生长、发育和繁殖等生命活动(7).3%(8).间接【解析】【分析】（1）某营养级（第

一营养级除外）的同化量=摄入量-粪便量；（2）某一营养级同化量（最高营养级除外）的去向：自身呼吸消耗、流向下一个营养级、被分解者分解利用、未被利用。（3）能量传递效率=下一营养级的同化量÷上一营养级的同化量×100%。【详解】（1）同一时间内聚集在一定区域中各种生物种群的集合，叫做群落

。因此，雾灵山中所有生物共同构成一个生物群落。（2）苍鹰和山鼠在捕食关系中相互选择、共同进化；研究发现对于捕食关系来说，动物集群生活被捕食的概率要比单独生活被捕食的概率小，因为当大量的猎物出现在的捕食者的视野当中时，会对它们

造成干扰，从而降低了它们的捕食效率。同时集群生活也可以有效的保护群体中弱小的群体。并且捕食者一般不会将所有的猎物都吃掉，否则自己也无法生存，这就是“精明的捕食者”策略。这一策略对人类利用资源的启示是：地球上的资源是有限的，

人类不应掠夺式地开发和利用生物资源，而应合理有度地利用生物资源。（3）由能量流动的特点，某营养级同化的能量只有小部分用于自身的生长、发育和繁殖等生命活动，其余在呼吸作用中以热能的形式散失。某营养级（第一营养

级除外）的同化量=摄入量-粪便量，由表中的数据，山鼠的同化量=1.05×109-3.00×108=7.5×108；苍鹰的同化量=2.44×107-0.19×107=2.25×107，所以，能量从山鼠到苍鹰的传递效率为782.2510100%3%7.510=。（4）雾灵山

森林茂密，在保持水土、涵养水源、防风固沙和净化空气等方面发挥着重要作用，这体现了生物多样性的间接价值。【点睛】本题考查生态系统相关知识，意在考查能量流动及计算，关键是把握知识间的内在联系，能用数学方式准确地描述生物学方面的

内容、以及数据处理能力。9.促红细胞生成素是一种糖蛋白类激素，其参与生命活动的调节方式如图所示。回答下列问题：（1）据图推知，促红细胞生成素能够增强骨髓造血干细胞的___________活动，使血液中红细胞的数

量增加。促红细胞生成素能作用于多种靶细胞，是因为这些靶细胞均具有______________________。（2）有的贫血患者可以通过注射促红细胞生成素来改善症状，若给药方式由注射改为直接口服，则___________（填能或

不能）达到相同效果。若某正常人长期注射超生理所需剂量的促红细胞生成素，其停用后容易出现贫血症状，据图分析可能的原因是_________________________________．（3）人体剧烈运动时，肌细胞通过无氧呼吸产生的

大量乳酸进入细胞外液，但这并不会引起血浆中pH发生剧烈的变化，其主要原因是___________________。有人认为诱导肝脏和肾脏加快产生促红细胞生成素的刺激可能是高浓度乳酸，请简要写出一个实验思路进行探究

：__________________【答案】(1).分裂和分化(2).促红细胞生成素受体(3).不能(4).正常人注射超生理所需剂量的促红细胞生成素，高剂量的促红细胞生成素会通过负反馈调节来抑制肝脏和肾脏产

生促红细胞生成素，长期超剂量注射会导致机体自身产生促红细胞生成素的机能下降，停止注射后，机体自身产生的促红细胞生成素较少，引起红细胞数量较少，从而出现贫血症状(5).血浆中含有H2CO3/HCO3–、H2PO4–/HPO42–等多对缓冲物质，能对血浆酸碱度起缓

冲作用(6).在人体安静状态下静脉注射一定量的乳酸，测定体内促红细胞生成素的含量变化【解析】【分析】分析图示可知：环境中缺氧气，能促进肾脏、肝脏合成并分泌促红细胞生成素，促红细胞生成素能促进骨髓造血干细胞的分裂和分化，使血液中红

细胞的数量增加。当机体内的促红细胞生成素含量过多时，通过负反馈调节，会抑制肝脏和肾脏分泌促红细胞生成素的活动。【详解】（1）据图可知，促红细胞生成素能够提高骨髓造血干细胞的分裂和分化，使血液中红细胞的数量增加；促红细胞生成素是一种糖蛋白类激素，因此，

促红细胞生成素能作用于多种靶细胞，是因为这些靶细胞均具有促红细胞生成素受体。（2）因为促红细胞生成素是一种糖蛋白类激素，若给药方式由注射改为直接口服，则因消化作用而不能达到相同效果。据图可知，正常人注射超生理所需剂量的促红细胞生成素，高剂量的促红细胞生成素会通过负反馈

调节来抑制肝脏和肾脏产生促红细胞生成素，长期超剂量注射会导致机体自身产生促红细胞生成素的机能下降，停止注射后，机体自身产生的促红细胞生成素较少，引起红细胞数量较少，从而出现贫血症状。（3）由于血浆中含有H2CO3/HCO3–、H2P

O4–/HPO42–等多对缓冲物质，能对血浆酸碱度起缓冲作用，所以，当人体剧烈运动时，肌细胞通过无氧呼吸产生的大量乳酸进入细胞外液，并不会引起血浆中pH发生剧烈的变化。若想确定诱导肝脏和肾脏加快产生促红

细胞生成素的刺激是否是高浓度乳酸，只需在人体安静状态下静脉注射一定量的乳酸，测定体内促红细胞生成素的含量变化即可确认。【点睛】本题考查内环境的稳态和促红细胞生成素的作用，意在考查考生的识图能力和理解所学

知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力。10.假设某植物的果皮颜色由A/a、B/b两对基因控制，其中基因A使果皮呈红色，基因a使果皮呈绿色，基因B能使同时携带A

、a基因的个体果皮呈粉色，而对其他相关基因型的性状表现无影响。现让红色果皮植株与绿色果皮植株杂交，所得F1全部表现为粉色果皮，F1自交所得F2的表现型及比例为红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=6∶6∶4。回答下列问题：（1）亲本的基因型组合为_______。控制该植物果

皮颜色的两对等位基因的遗传_______（填遵循或不遵循）基因的自由组合定律。（2）让F2中所有粉色果皮植株自交，后代出现红色果皮植株的概率为___________（3）现仅以F2中红色果皮植株为材料，如何通过实验分辨出两种杂合红色果皮植株？___________。（

简要写出区分过程）（4）研究者将题述亲本引种到环境不同的异地重复杂交实验，结果发现F1全部表现为红色果皮，F2的表现型及比例为红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=10∶2∶4。经检测植株没有发生基因突变和染色体变异，这说明生物的性状受_____________________

_，其中果皮颜色出现差异的基因型为______________________【答案】(1).AABB×aabb或AAbb×aaBB(2).遵循(3).1/3(4).先让F2中红色果皮植株自交，根据后代是否发生性状分离，可区分出基因型为Aabb的杂合子；再用上步得到的基因型

为aabb的植株与后代没有发生性状分离的植株分别杂交，若后代出现红色果皮∶粉色果皮=1∶1，则可区分出基因型为AABb的杂合子(5).基因和环境条件的共同影响（或环境条件的影响）(6).AaBb【解析】【分析】由题意知，A_bb

、AAB_表现为红色果皮，aabb、aaB_呈绿色果皮，AaB_呈粉色果皮；由表格信息可知，绿色果皮与红色果皮杂交得子一代，子一代自交，得到子二代的组合方式是16种，且表现型符合9∶3∶3∶1的变式，因此两对等位基因遵循自由组合定律，亲本基因型是AA

BB×abb或AAbb×aaBB。【详解】（1）由分析可知，F2代的表现型及比例为红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=6∶6∶4，表现型符合9∶3∶3∶1的变式，因此两对等位基因遵循自由组合定律，亲本基因型是AABB×abb或AAbb×aaBB。（2）由题目分析，F2中粉色果皮植株的基

因型可表示为：AaB_其中BB占13，Bb占23，让F2中所有粉色果皮植株自交，应用分离定律解自由组合定律的思想，后代出现红色果皮植株的概率为：A_bb（321343424=）AAB_+（1215143424−=（））=13。（3）F2中红色果皮植株的基因型为：A_bb和AAB_，若要区

分出其中的杂合子，先让F2中红色果皮植株自交，根据后代是否发生性状分离，可区分出基因型为Aabb的杂合子；再用上步得到的基因型为aabb（绿色果皮）的植株与后代没有发生性状分离的植株分别杂交，若后代出现红色果皮

∶粉色果皮=1∶1，则可区分出基因型为AABb的杂合子。（4）根据题述，未引种前F2的性状分离比为：红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=6∶6∶4，而引种后F2的性状分离比为：红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=10∶2∶4，二者相比较，由于植株没有发生基因突变和染色体变异，这说明生物的性状受基因和环境条件的

共同影响（或环境条件的影响），而且从分离比上的变化来看，引种后原粉色果皮的部分基因型的表现型在新的环境条件下表现为红色果皮。引种前粉色果皮的基因型为AaBB和AaBb，在F2代中分别占比为216和416，对比引种前后性状分离比变化，可以看出：其中果皮颜色出现差异的基因型为AaB

b。【点睛】本题旨在考查学生理解基因分离定律和自由组合定律的实质、基因与性状之间的关系，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题干信息进行推理、解答问题、学会分析性状偏离比现象及应用演绎推理的方法解决

遗传学问题。[生物——选修1：生物技术实践]11.格瓦斯是一种广泛流传于东欧的低度酒精饮料。制作过程：①将发酵面包制成的面包液、糖化液装入发酵罐，加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行发酵；②发酵液经过严格的过滤；③

过滤液经5～8s迅速升温到127℃进行高温杀菌，冷却后即可饮用。回答下列问题：（1）面包液、糖化液可为微生物的生长提供___________以及水和无机盐等营养物质。①过程装入发酵罐的发酵液、糖化液一般可不进行灭菌处理，原因是在___________的发酵液中，酵母

菌、乳酸菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。过程③中瞬时高温灭菌的优点是_________________________________（2）酵母菌产生酒精的能力差异较大，其产酒精能力

与其耐受酒精的能力有关。若想从发酵液中分离得到产酒精能力比较强的酵母菌，可采用________________法接种，向培养基中添加______________________进行筛选。将筛选出的酵母菌置于液体培

养基中培养，其目的是______________________。（3）若将筛选出的酵母细胞进行固定化，多采用______________________（填方法），此种方法的优点是______________________（至少写出两点）。【答案】(1).碳源、氮源(2).缺氧、

呈酸性(3).既能杀死微生物，又能使营养成分不被破坏(4).稀释涂布平板(5).较高浓度的酒精(6).增加酵母菌的浓度（或扩大培养）(7).包埋法(8).成本低、操作更容易、对酶活性的影响更小、可以催化一系

列反应、容易回收【解析】【分析】乳酸菌发酵环境为无氧条件，并且在发酵过程中产生乳酸，所以，在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌、乳酸菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。过程③中瞬时高温灭菌的优点是：既能杀死微生物

，又能使营养成分不被破坏。利用选择培养基，向培养基中添加较高浓度的酒精进行筛选出产酒精能力比较强的酵母菌。酵母细胞固定化，多采用包埋法，此种方法的优点是：成本低、操作更容易、对酶活性的影响更小、可以催化一系列反应、容易回收。【详解】（1）面包液、糖化液主要成分为糖类，所

以面包液、糖化液可为微生物的生长提供碳源、氮源、水和无机盐等营养物质。乳酸菌发酵环境为无氧条件，并且在发酵过程中产生乳酸，所以，在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌、乳酸菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。过程③中瞬时高温灭菌的优

点是：既能杀死微生物，又能使营养成分不被破坏。（2）利用选择培养基，从发酵液中分离得到产酒精能力比较强的酵母菌，可采用稀释涂布平板法接种，向培养基中添加较高浓度的酒精进行筛选。将筛选出的酵母菌置于液体培养基中培养，以增加酵母菌的浓度（或扩大培养）。（3）若将筛选出的酵母细胞进行

固定化，多采用包埋法，此种方法的优点是：成本低、操作更容易、对酶活性的影响更小、可以催化一系列反应、容易回收。【点睛】熟练掌握发酵原理和发酵过程，利用所学基本知识解决问题；利用选择培养基进行菌种选育过程的解答；掌握酵母细胞固化技术的方法及优

缺点。[生物——选修3：现代生物科技专题]12.水竹是单子叶禾本科植物，易管理和培植，干净而雅致。若配上假山奇石，制作小盆景，极具自然之美感。下图为通过植物组织培养大量获得水竹幼苗的过程。回答下列问题：（1）通过

植物组织培养获得水竹幼苗的原理是______________________；尽量选择分裂旺盛、带有分生区的部位作为外植体，原因是______________________。（2）过程①为脱分化，脱分化是指______________。②过程的实质是____________________

__。（3）一般在9~10月水竹的种子成熟，但其收获易受气候的影响，其优良杂种的后代也会因发生______________________而丧失其优良特性，利用植物组织培养技术制造的人工种子可克服这些缺陷。人工种子

是以植物组织培养得到的______________________（至少回两点）为材料，经过人工薄膜包装得到的种子。（4）在水竹植物组织培养过程中，经过筛选还可能获得大量有用的突变体，突变体产生的原因是在培养过程中，培养细胞_____________

____________________（5）研究表明，水竹还可以净化水质，吸收污水中的氮、磷等化学元素，采收的水竹加工后可用作饲料，因此水竹是城市环境生态工程建设中浮床生态工艺的常用植物，这体现了生态工程的_________

_____________原理。【答案】(1).植物细胞的全能性(2).这样的外植体容易诱导形成愈伤组织(3).已经分化的细胞经过诱导后，失去其特有的结构和功能而转变成未分化细胞的过程(4).基因的选择性表达(5).性状分离(6).胚状体

、不定芽、顶芽和腋芽等(7).一直处于分生状态，因此容易受到培养条件和外界压力的影响而产生突变(8).物质循环再生原理、协调与平衡【解析】【分析】植物组织培养技术是利用离体的组织或器官，在相应植物激素的调节下，进行脱分化形成愈伤组织，再分化形成胚状体等结构，其原

理为植物细胞的全能性。【详解】（1）植物组织培养过程的原理是植物细胞的全能性，在外植体的选择上，一般选择分裂旺盛、带有分生区部位，原因是这样的外植体分化程度较低，容易诱导形成愈伤组织。（2）脱分化是指已经分化的细胞经过诱导后，失去其特有的结

构和功能而转变成未分化细胞的过程。②过程为再分化其实质是基因的选择性表达。（3）杂种后代自交易发生性状分离，而丧失其优良特性，而利用植物组织培养技术可克服这些缺陷。人工种子是以植物组织培养得到的胚状体、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，经过人工薄膜包装得到的种子。（4）植物组织培养过程中，可能

获得大量的突变体，突变体产生的原因是在培养过程中，培养细胞一直处于分裂状态，因此容易受到培养条件和外界压力的影响而产生突变。（5）水竹可以净化水质，吸收污水中的氮、磷等化学元素，还可以用作饲料，同时城市环境生态工程建设中浮床生态工艺的常用植物，这

体现了生态工程的物质循环再生原理、协调与平衡的原理。【点睛】掌握植物组织培养技术的原理、培育过程、在育种中的优点及在农业和生产中的应用是本题解题的关键。