【文档说明】【精准解析】湖南省长望浏宁四县（区、市）2020届高三4月联考理综生物试题.pdf，共(16)页，288.415 KB，由小赞的店铺上传

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-1-长望浏宁四县（区、市）2020届高三4月联考理科综合能力测试一、选择题：1.细胞是生物体的结构和功能单位。下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（）A.磷脂是构成细胞膜的重要物质，但磷脂与物质的跨膜运输无关B.需氧生物的细胞都是以线粒体作为产能的“动力车

间”C.神经干细胞分化成各种神经细胞的过程体现了细胞的全能性D.吞噬细胞对抗原一抗体复合物的处理离不开溶酶体的作用【答案】D【解析】【分析】各种细胞器的结构、功能：细胞器分布形态结构功能线粒体动植物细胞双层膜结构有氧呼吸的主要场所，细胞的“动力车间”叶绿体植

物叶肉细胞双层膜结构植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。内质网动植物细胞单层膜形成的网状结构细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”高尔基体动植物细胞单层膜构成的囊状结构对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和

包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）核糖体动植物细胞无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中合成蛋白质的场所，“生产蛋白质的机器”溶酶体动植物细胞单层膜形成的泡状结构“消化车间”，内含多种水解酶，

-2-能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌。液泡成熟植物细胞单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等）调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺中心

体动物或某些低等植物细胞无膜结构；由两个互相垂直的中心粒及其周围物质组成与细胞的有丝分裂有关【详解】A、磷脂是构成细胞膜的重要物质，与物质的跨膜运输有关，A错误；B、原核细胞没有线粒体，也能进行有氧呼吸供能，B错误；C、神经干细胞分化成各种神

经细胞的过程没有体现细胞的全能性，C错误；D、吞噬细胞对抗原-抗体复合物的处理离不开溶酶体的作用，D正确。故选D。2.在锥形瓶中加入葡萄糖溶液和活化的酵母菌，密闭瓶口，置于适宜条件下培养，用传感器分别测定溶解氧和二氧化碳含量，实验结果如图。下列分析正确的是A.酵母菌属于自养兼性厌氧生

物B.100s时，O2的吸收量等于CO2的释放量C.200s后，丙酮酸分解主要发生在细胞质基质中D.300s后，抽取培养液与重铬酸钾反应呈橙色【答案】C【解析】【分析】酵母菌是兼性厌氧性微生物，其在有氧条件下可以进行有氧呼吸，在无氧条件下可以进行无氧呼吸，其有氧呼吸的反应式为

：C6H12O6+6O2+6H2O酶6CO2+12H2O+能量，无氧呼吸的反应式为：-3-C6H12O6O酶2CO2+2C2H5OH+能量。【详解】酵母菌既能有氧呼吸，又能无氧呼吸，属于异养兼性厌氧型微生物，A错误；据图分析可知，100s时O2的溶解量为1个单位，而CO2的溶解量为10个单

位，B错误；从图中曲线可知，200s后密闭容器中O2的含量基本不再减少，而产生的CO2含量还在上升，说明酵母菌主要进行无氧呼吸，而无氧呼吸第二阶段丙酮酸的分解发生在细胞质基质，C正确；300s时，酵母菌无氧呼吸产生酒精，而酒精与重铬酸钾反应呈灰绿色，D错误。3.下图表示利用大肠杆菌探究DNA

复制方式的实验，下列叙述正确的是（）A.可用噬菌体代替大肠杆菌进行上述实验B.试管③中b带的DNA的两条链均含有14NC.仅比较试管②和③的结果不能证明DNA复制为半保留复制D.可用（NH4）235SO4、（NH4）232SO4分别代替15NH4C1、14NH4Cl进行上述实验【答案】C【解

析】【分析】本题是对DNA分子复制方式的探究，分析实验的原理可知，由于15N与14N的原子量不同，形成的DNA的相对质量不同，DNA分子的两条链都是15N，DNA分子的相对质量最大，离心后分布在试管的下端；如果DNA分子的两条链含有14N，

相对质量最轻，离心后分布在试管上端；如果DNA分子的一条链是14N，另一条链是15N，相对分子质量介于二者之间，离心后分布在试管中部；若是DNA分子的复制是分散复制，不论复制几次，离心后的条带只有一条，

然后根据实验出现的条带推断DNA分子的复制方式。【详解】A、噬菌体是病毒，没有细胞结构，不能在培养液中独立生活和繁殖，因而不能代替大肠杆菌进行实验，A错误；B、试管自中b带的DNA的一条链含有14N，另一条链含有15N，B错误；-4-C、仅比较试管②和③的结果有可能是全保留复制或半保留复制，C

正确。D、DNA分子中不含S元素，因此不能用（NH4）235SO4、（NH4）232SO4分别代替15NH4C1、14NH4Cl进行上述实验，D错误；故选C。4.某种遗传病由X染色体上的b基因控制。一对夫妇（XBXb×XBY）

生了一个患病男孩（XbXbY）。下列叙述正确的是（）A.患病男孩同时患有多基因遗传病和染色体异常病B.若患病男孩长大后有生育能力，产生含Y精子的比例理论上为1/3C.患病男孩的染色体异常是由于母亲减数第一次分裂X染色体未分离导致

的D.患病男孩的致病基因XbY来自祖辈中的外祖父或外祖母【答案】D【解析】【分析】某种遗传病由X染色体上的b基因控制，属于伴X隐性遗传病。一对夫妇（XBXb×XBY）所生后代的基因型应为XBXB、XBXb、XBY、XbY，现生了一个患病男孩（XbXbY），说明发生了染色体变异，是母亲减数

第二次分裂后期着丝点分裂后，含b基因的X染色体未分离导致的。【详解】A、患病男孩同时患有单基因遗传病和染色体异常病，A错误；B、若患病男孩长大后有生育能力，产生的配子有XbXb、Y、Xb、XbY，比例为1：1：2：2，其中含Y精子的比例理论上为1/2，B错误；C、患病男孩

的染色体异常是由于母亲减数第二次分裂两条X染色单体未分离导致的，C错误；D、患病男孩的致病基因Xb来自母亲，母亲的致病基因Xb来自祖辈中的外祖父或外祖母，D正确。故选D。5.餐后或一次性摄入较多的糖，血糖浓度的暂时升高会直接刺激胰岛B细胞，使其分泌胰岛素；也会引起下丘脑的兴奋，通过

传出神经作用于多种内分泌腺，最终使血糖浓度保持相对稳定。下列相关叙述错误的是（）A.血糖稳态的调节过程中存在负反馈调节B.胰岛素分泌增加会降低组织细胞转运葡萄糖的速率C.参与血糖浓度的调节方式有体液调节和神经调节D.胰岛B细胞接受的信息分子有高血糖浓度、神经递质等-5

-【答案】B【解析】【分析】1、人体血糖浓度偏高时，一方面直接刺激胰岛B细胞，使胰岛分泌胰岛素，这种调节方式属于体液调节，另一方面下丘脑接收到信息后，会通过相关神经，调节胰岛B细胞分泌胰岛素，这种调节方式属于神经调节。2、胰岛素由胰岛B细胞分泌，胰岛素

能促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖。胰高血糖素由胰岛A细胞分泌，具有促进糖原分解，非糖物质转化为血糖的功能。可见，这两者在血糖调节中是拮抗作用。【详解】A、血糖稳态的调节过程中存在负反馈调节，A正确；B、胰岛素是降低血糖的激素，

胰岛素分泌增加会加速组织细胞转运葡萄糖的速率，促进组织细胞对葡萄糖的摄取，B错误；C、根据试题分析，参与血糖浓度的调节方式有体液调节和神经调节，C正确；D、人体血糖浓度偏高时，一方面直接刺激胰岛，使胰岛分泌胰岛素，另一方面下丘脑接收到信息后，会通过相关

神经，调节胰岛B细胞分泌胰岛素，可见胰岛B细胞接受的信号分子有高血糖浓度、神经递质等，D正确。故选B。6.某兴趣小组为探究不同浓度的生长素类似物对植物插条生根的影响，进行了相关实验，结果见图。下列有关叙述错误的是（）A.将浓度Z溶液稀释后，重复上述实验，其作用效果不可

能好于YB.图中实验结果体现了生长素类似物对植物插条生根的作用具有两重性C.浓度X、Y、Z之间的大小关系可能为Y<X<ZD.本实验中，因变量是生根数和根长度-6-【答案】A【解析】【分析】生长素的作用具

有两重性，低浓度促进生长，高浓度抑制生长，并且在促进生长的浓度中存在一个最适浓度。分析图解可知，随着生长素类似物的逐渐升高，平均生根数逐渐增多，平均根长度也逐渐增多，浓度Y时生根数和生根长度最多最长，然后生根数和长度又逐渐下降。【详解】A、浓度为Z的生长素

类似物浓度最高，稀释后，重复上述实验，其作用效果可能好于Y，A错误；B、图示随着生长素类似物的逐渐升高，平均生根数逐渐增多，平均根长度也逐渐增多，浓度Z时，生长素类似物对生根数与生根长度低于对照组，即具有抑制作用，体现了生长素类似物对植物插条生根的作用具有两

重性，B正确；C、由于生长素类似物具有与生长素相类似的生理作用，故浓度X、Y、Z之间的大小关系不一定为X<Y<Z，也可能为Y<X<Z，C正确；D、据图分析可知，该实验的自变量是生长素类似物的浓度，因变量为生根数和生根长度，D

正确。故选A。二、非选择题：（一）必考题7.科研小组在晴朗的白天对某湖泊进行了研究：取6个透明玻璃瓶编号为1～6号，分别从同一取样点水深为1~6米处取水样后密封，测其溶氧量如图甲所示；另取一透明玻璃瓶（编号7）

，从该取样点某深度水层取水样后密封，每间隔2小时（h）测其CO2浓度如图乙所示。假如实验过程中环境温度不变，细胞呼吸强度恒定。请据图回答：（1）经鉴定，1~6号瓶中均含有绿藻和蓝藻。与绿藻相比，蓝藻不含叶绿体，它能够进行光合作用的原因是__________

__________（请答出两点原因）。-7-（2）2小时后再从水深3m处取水样测定其溶氧量增加了，造成溶氧量增加的主要原因_______________________________。（3）图乙中

4~6h与8~10h时间段内，水样中CO2浓度各自保持稳定，原因是两时间段内水样中______________产生的CO2与藻类光合作用消耗的CO2相等；请分析这两个时间段7号瓶所处环境条件发生的变化是：后者比前者__________________。【答案】(1).含有光合色素和酶(2

).藻类光合作用产生的氧气大于水样中生物呼吸作用消耗的氧气(3).生物细胞呼吸(4).光照强度更大【解析】【分析】1、光照强度是影响光合作用的重要因素，随着水深度增加，光照强度逐渐减弱，藻类数量减少，光合作用强度减弱，因此二氧化碳的释放量

逐渐减少。2、分析图2可知，0~4小时，瓶中二氧化碳浓度逐渐增加，说明该阶段光合作用小于呼吸作用强度，4~6小时，二氧化碳浓度不变，说明该阶段光合作用吸收的二氧化碳与呼吸作用释放的二氧化碳量相等，即光合作用强度与呼吸作用强度相等，6~8小时，瓶中二氧化碳浓度降低，说明该阶段光合作用消耗的二氧

化碳大于呼吸作用产生的二氧化碳，即光合作用大于呼吸作用强度，8~10时，二氧化碳浓度不变，说明此时光合作用强度与呼吸作用强度相等。【详解】（1）蓝藻是原核生物，没有叶绿体，但是含有叶绿素和藻蓝素等与光合作用有关的色素和酶，因此能进行光合作用。（2）2小时后再从水深3m处取水样测定

其溶氧量增加了，造成溶氧量增加的主要原因藻类光合作用产生的氧气大于水样中生物呼吸作用消耗的氧气。（3）光合作用吸收二氧化碳，呼吸作用消耗二氧化碳，在图乙中4~6h与8~10h时间段内，水样中CO2浓度各自保持稳定，是由于两时

间段内水样中生物细胞呼吸产生的CO2与藻类光合作用消耗的CO2相等；由题图可知，实验过程中4-6h与8~10h内细胞呼吸与光合作用强度相等，但是4~6小时CO2浓度较大，所以其光照强度较低，即8~10h的光照强度应该是大于4~6时的光照强度。【点睛】本题旨在考查学生理解影响光合作用的因素

、光合作用与呼吸作用之间关系，把握知识的内在联系，形成知识网络，并学会分析题图中的实验结果，进行推理、综合解答问题。8.麻黄属植物是科学家发现的第一种与月球运行周期紧密相关的植物，每年7月的满月时分，它们会分泌

微小的含糖液滴（花蜜），吸引附近的传粉昆虫。而在动物世界，很多动物都会在-8-月球运行周期的不同时期上演不同的行为。例如，蜣螂在滚粪球时利用偏振月光导航。（1）麻黄属植物分泌含糖液滴吸引传粉昆虫，其中含糖液滴属于____________信息，

体现了信息传递有利于植物_________________。（2）蜣螂在生态系统中的作用_________________，蜣螂以草食动物粪为食时，能否获得植物同化量的10%~20%，并说明理由：____________________

____。【答案】(1).化学(2).生物种群的繁衍(3).将粪球中的有机物分解为无机物(4).蜣螂不能获得植物同化量的10%~20%，理由是10%~20%是指相邻两营养级之间的能量传递效率，蜣螂是分解者，与植物不属于两个相邻营养级【

解析】【分析】1、生态系统中信息的类型（1）物理信息：生态系统中的光、声、颜色、温度、湿度、磁力等，通过物理过程传递的信息。（2）化学信息：生物在生命活动过程中，产生的一些可以传递信息的化学物质。（3）行为信息：是指某些动物通过某些特

殊行为，在同种或异种生物间传递的某种信息。2、信息传递在生态系统中的作用：（1）生命活动的正常进行，离不开信息的作用；（2）生物种群的繁衍，也离不开信息的传递；（3）信息还能够调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定。【详解】（1）麻黄属植物分泌含糖液滴吸

引传粉昆虫，进行繁衍，其中含糖液滴属于化学信息，体现了信息传递有利于植物生物种群的繁衍。（2）蜣螂属于分解者，将粪球中的有机物分解为无机物。蜣螂以草食动物粪便为食时，但并没有获得植物同化量的10%~20%，原因是10%~20%是指相邻

两营养级之间的能量传递效率，蜣螂是分解者，与植物不属于两个相邻营养级。【点睛】本题考查了生态系统中信息传递的种类和作用，意在考查学生的理解和分析判断能力，试题难度中等。9.科学家发现了一种电突触，它是两个神经元膜紧密接触的部位，通过电

传递来完成信息传递，前一个神经元产生的一部分电流向后一个神经元流入，使兴奋性发生变化，故称为电突触。其结构如右下图所示。请据图分析回答：-9-（1）轴突末梢经过多次分支，最后每个小枝末端膨大呈杯状或球状，叫___________

____。（2）把两侧突触膜连接起来的间隙连接允许小分子物质通过，这种结构与高等植物相邻两个细胞间的_____________相似。（3）研究发现只有一部分流入细胞A的电流进入细胞B，所以细胞B的膜电位变化比细胞A的______________（选“大“

小“相同”）。（4）研究表明电突触的传递方向是双向的。请设计实验给予验证（要求：以图中突触为实验对象进行实验设计，提供一个含两个电极的电流计、电刺激仪器等）。①实验方法：________________________________________。②预期结果：_________________

_______________________。【答案】(1).突触小体(2).胞间连丝(3).小(4).先电刺激细胞A，检测细胞B电位变化；再电刺激细胞B，检测细胞A电位变化(5).两次实验均能检测到电位变化【解析】【分析】1、突触分为：突触

前膜、突触间隙、突触后膜。2、兴奋在神经元之间的单向传递：由于递质只能由突触前膜释放，作用于突触后膜，因此神经元之间兴奋的传递只能是单方向的。【详解】（1）轴突末梢经过多次分支，最后每个小枝末端膨大呈杯状或球状，叫突触小体。（2）把两侧突触膜连接起来的间隙连接允许小分子物质

通过，这种结构与高等植物相邻两个细胞间的胞间连丝相似。（3）分析题干可知，由于只有一部分流入细胞A的电流进入细胞B，所以细胞B的膜电位变化比细胞A的小。-10-（4）①实验方法：先电刺激细胞A，检测细胞B电位变化；再电

刺激细胞B，检测细胞A电位变化。②预期结果：因为电突触的传递方向是双向的，故两次实验均能检测到电位变化。【点睛】本题考查突触结构和功能的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。10.斯氏鼠种类众多，是遗传学

研究的常用材料。如图是某种斯氏鼠（2N=44）的一些基因在染色体上的排列情况。该种成年鼠的尾长受三对等位基因A-a、D-d、F-f控制（独立遗传）。这三对基因对成年鼠尾长的遗传效应相同，且具有累加效应（AADDFF的成年鼠尾最长，aaddf

f的成年鼠尾最短）。请回答下列问题：（1）在该鼠的种群中，成年鼠尾长的表现型有_______种。用图中亲本杂交获得F1，F1雌雄个体相互交配获得F2。则F2中成年鼠尾长与亲本不相同的个体所占比例为____________。（

2）斯氏鼠的有毛与无毛是一对相对性状，分别由等位基因E、e控制，位于1、2号染色体上。经多次实验，结果表明：上述亲本杂交得到F1后，让F1的雌雄鼠自由交配，所得F2中有毛所占比例总是2/5，请推测其原因是__________

____________。（3）斯氏鼠的体色由两对基因控制，Y代表黄色，y代表鼠色，B决定有色素，b决定无色素（白色）。已知Y与y位于1、2号染色体上，以纯合黄色鼠作母本，隐性纯合白色鼠作父本，设计实验探究另一

对等位基因（B、b）是否也位于1、2号染色体上（只考虑体色，不考虑其他性状和交叉互换）。第一步：父本和母本杂交得到F1；第二步：________________________；第三步：观察统计F2中鼠的毛色

性状及分离比例。结果及结论：①若子代小鼠毛色表现型及比例为_________，则另一对等位基因不位于1、2号染色体上；-11-②若子代小鼠毛色表现型及比例为_________，则另一对等位基因也位于1、2号染色体上。【答案】(1).7(2

).31/32(3).E基因显性纯合致死(4).让F1雌雄成鼠自由交配得到F2（或让多只F1雌鼠与父本小白鼠交配得到F2）(5).黄色：鼠色：白色=9：3：4（或黄色：鼠色：白色=1：1：2）(6).黄色

：白色=3：1（或黄色：白色=1：1）【解析】【分析】1、基因分离定律和自由组合定律的实质：进行有性生殖的生物在进行减数分裂产生配子的过程中，位于同源染色体上的等位基因随同源染色体分离而分离，分别进入不同的配子中，随配子独立遗传

给后代，同时位于非同源染色体上的非等位基因进行自由组合；位于同源染色体上的非等位基因不遵循自由组合定律，遵循连锁交换定律。2、该种成年鼠的尾长受三对等位基因A-a、D-d、F-f控制（独立遗传），因此三对等位基因在遗传过程中遵循自

由组合定律，由于自由组合定律同时也遵循分离定律，因此可以将三对等位基因的自由组合问题转化成三个分离定律问题进行解答。【详解】（1）由于三对等位基因的累加效应相同，尾长与显性基因的个数有关，因此表现型是6个显性基因、

5个显性基因、4个显性基因、3个显性基因、2个显性基因、1个显性基因、无显性基因，7种；图中母本的基因型是AADDFF，父本的基因型是aaddf，杂交子一代的基因型是AaDdFf，子一代自交子二代，基因型为AADDFF的比例是1/4×

1/4×1/4=1/64，基因型为aaddff的比例是1/4×1/4×1/4=1/64，与亲本尾长不同于的比例是1-1/64-1/64=31/32。（2）由题意知，E、e位于一对同源染色体上，在遗传过程中遵循分离定律，母本基因型是Ee，父本基因型是ee，杂交子一代的基因型

是Ee：ee=1：1，子一代小鼠产生的配子的类型及比例是E：e=1：3，由于雌雄配子结合是随机的，因此子一代自由交配产生子二代的基因型及比例是EE：Ee：ee=1：6：9，如果F2中有毛所占比例总是2/5，说明EE胚胎致死。（3）由题意知，鼠色受两对等

位基因控制，Y与y位于1、2号染色体上，如果B与b不位于1、2号染色体上，则两对等位基因遵循自由组合定律，纯合黄色鼠的基因型是YYBB，隐性纯合白色鼠的基因型是yybb，杂交子一代的基因型是YyBb，子一代产生配子的类型及比例是YB：Y

b：yB：yb=1：1：1：1，子一代自交得到子二代的基因型是Y_B：Y_bb：yyB_：yybb=9：3：3：1，黄色：鼠色：白色=9：3：4，子一代测交后代的基因型及比例是YyBb：Yybb：yyBb：yybb=1：1：1：1，黄色：鼠色：白色=1：1：2；如果B与b位于1、2号染

色体上，则两对等位基因不遵循自由组合定律，遵循连锁定律，子一代产生的配子类型是YB：yb=1：1，子一-12-代自交，子二代的基因型及比例是YYBB：YyBb：yybb=1：2：1，黄色：白色=3：1，测交后代的基

因型及比例是YyBb：yybb=1：1，黄色：白色=1：1；因此计实验探究另一对等位基因（B、b是否也位于1、2号染色体上，可以进行一下步骤：第一步：父本和母本杂交得到F1；第二步：让F1雌雄成鼠自由交配得到F2（或让多只F1雌鼠与父本小白鼠交配得到F

2）；第三步：观察统计F2中鼠的毛色性状分离比。结果及结论：①若子代小鼠毛色表现为黄色：鼠色：白色=9：3：4（或黄色：鼠色：白色=1：1：2），则另一对等位基因不位于1、2号染色体上；②若子代小鼠毛色表现为黄色：白色=3：1（或黄色：白色=1：1），则

另一对等位基因也位于1、2号染色体上。【点睛】本题要求学生理解基因自由组合定律的实质，学会应用分离定律解答自由组合问题的方法及解释性状分离比偏离现象出现的原因，运用演绎推理的方法设计遗传实验要探究基因在染色体上的位置关系、预期实验结果、获取结论。（二）选考题：[生物—选修1生物技术实践专题

]11.根据题干提供的实验材料，回答下列有关问题：（1）胡萝卜可生吃，可炖煮，还可以制作成泡菜，泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐，因此食用前需要检测泡菜中亚硝酸盐的含量而避免中毒，测定亚硝酸盐含量的常用方法是________

______。制作泡菜时，若泡菜坛未密封好，则会因杂菌污染而导致制作失败，为探明导致泡菜制作失败的微生物种类，实验小组将被污染的泡菜液接种到培养基上进行培养。常用于统计活菌数目的接种方法是______________，使用该方法统计的菌落数往往比活菌的实际

数目偏低，原因是______________________。统计微生物数目的法除利用菌落进行活菌计数外，还有______________法。（2）胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，天然胡萝卜素具有使癌细胞恢复成正常细胞的功能，根据胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采用_______

___法提取胡萝卜素。（3）精油在日常生活中有着广泛的应用，不同精油的制备过程不同，这与其原料的性质等有关。柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用___________法提取皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择__________法进行提取。【答案】(1).比色法(2

).稀释涂布平板法(3).当两个或多个细胞连在一起-13-时，平板上观察到只是一个菌落(4).显微镜直接计数(5).萃取(6).压榨(7).水蒸气蒸馏【解析】【分析】1、常用的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法。2工业上提取胡萝卜素常用的方法：从植物中提取；从大面积养殖的岩藻中获得；

利用微生物的发酵生产。萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。此外，还需要考虑萃取效率、对人的毒性、是否易燃、有机溶剂是否能从产品中完全除去、会不会影响产品质量等问题。【详解】（1）常用比色法估算泡菜中亚硝酸盐含量。常用的接种方法有平板划线法和稀释涂

布平板法，其中稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目，由于当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落，故统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低。统计微生物数目的方法除利用菌落进行活菌计数外，还有显微直接计数。（2）胡萝卜素具有易溶于有机溶剂

的特点，常采用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素。（3）柚皮在水中蒸馏时容易焦糊，宜采用压榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择水蒸气蒸馏法进行提取。【点睛】本题主要考查微生物的分离和胡萝卜素的提

取和分离的相关知识，意在考查考查考生对所学知识的理解，把握知识间内在联系的能力。[生物一选修3现代生物科技专题]12.运用基因工程手段可在酵母菌细胞中表达出乙肝疫苗，回答下列问题：（1）在乙肝疫苗的生产中，应该选择___

_______（填“抗原”或“抗体”）基因作为目的基因，该目的基因在__________催化下，利用__________技术进行扩增。（2）乙肝疫苗的主要成份是乙型肝炎病毒HBV的包膜蛋白（糖蛋白），其编码基因位于HBV基因组的S区，S区编码三种不同的包膜蛋白，其末

端有226个氨基酸序列是相同的，三种蛋白共同构成完整的乙肝疫苗颗粒，由此推测基因组的S区有三个__________和同一个__________调控组件。除上述调控组件和复制原点外，构建表达载体还需要有__________，其

作用是______________________________。（3）用基因工程生产乙肝疫苗时，若选用细菌为受体细胞，则不能得到引起免疫反应的基因-14-表达产物，其原因是：①乙肝病毒属于动物病毒，不适合寄生于原核

生物；②___________________________。【答案】(1).抗原(2).DNA聚合酶(3).PCR(4).启动子(5).终止子(6).标记基因(7).鉴别受体细胞中是否含有目的基因，并将含有目的基因的细胞筛选出来(8).大肠杆菌

为原核生物,没有真核生物所具有的内质网、高尔基体等结构，无法对核糖体合成的肽链进行加工【解析】【分析】基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动

子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上

的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定

：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【详解】（1）人工免疫时需要定期注射抗原，在乙肝疫苗的生产中，应该选择抗原基因作为目的基因，对目的基因的扩增需要PCR技术，在该技术中需要热稳定DNA聚合酶。（2）由题可知，乙肝疫苗的主要成

份是乙型肝炎病毒HBV的包膜蛋白（糖蛋白），其编码基因位于HBV基因组的S区，S区编码三种不同的包膜蛋白，其末端有226个氨基酸序列是相同的，三种蛋白共同构成完整的乙肝疫苗颗粒，由此推测基因组的S区有三个启动子和同一

个终止子调控组件。除上述调控组件和复制原点外，构建表达载体还需要有标记基因，其作用是鉴别受体细胞中是否含有目的基因，并将含有目的基因的细胞筛选出来。（3）用基因工程生产乙肝疫苗时，若选用细菌为受体细胞，则不能得到引起免疫反应的基因表达产物，

其原因是：①乙肝病毒属于动物病毒，不适合寄生于原核生物；②细菌为原核生物，没有酵母菌等真核生物所具有的内质网、高尔基体，无法对核糖体合成的肽链进行加工。【点睛】分析题干可知该题考查基因工程相关知识，重点考察了学生综合运用和实验分析能-15-力。-1

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