【文档说明】1.3《庖丁解牛》课件30张PPT 统编版高中语文必修下册.pptx，共(29)页，11.239 MB，由小赞的店铺上传

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庖丁解牛春秋战国----纷乱的时代•儒家的回应：•儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。南怀瑾先生说：“儒家是粮店，道家是药店”。•道家的回应：•

道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。儒家和道家的比较•儒家所重的是群体社会。•道家所关怀的是个人。道家思想的

园地：《老子》（《道德经》）《庄子》（《南华经》）《庄子》《老子》《周易》合称“三玄”走近庄子庄子，姓庄，名周，字子休（亦说子沐），宋国蒙人。他是战国中期著名的思想家、哲学家和文学家，是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，与道家始祖老子并称“老庄”。他对儒家积极参与政事给予了

尖锐的批评，主张“出世”。曾做过蒙地的漆园吏，他性情旷达，（约公元前369年—约公元前286年）《庄子》是庄子和他的门人及后世学者所作，因庄子曾隐居南华山，又称《南华经》。原有52篇，现存33篇，分内篇、外篇和杂篇作品介绍内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华

部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥观点更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。整体文章想

像力丰富，文笔变化多端，具有浓庄周梦蝶昔者庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也，自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与，胡蝶之梦为周与？周与胡蝶，则必有分矣。此之谓物化。一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，无情的揭露现实，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“

仁义”也加以嘲讽。二、向往自由。主张顺应自然，追求精神上的绝对自由，以达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至是非也是相对的，于是由辩证法

陷入了相对主义。庄子思想庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割指剖开，分割牛的肢体。杀？宰？剖？割？解读题目一个叫丁的厨师在解剖牛解牛之礼西周鸾刀第一部分（1段）：“解牛技艺”：写庖丁解牛的场面，突出庖丁技术高超。第二部分（第2、3段）：“解牛

之道”：写庖丁技术高超的原因。第三部分（末段）：“养生之道”：从故事引出养生之道。划分层次•庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方

，脚踩的地方，膝盖文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”•梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”•庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。•庖丁放下刀回答

说：“臣下所注重探究的，是解牛的规律，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；几年以后，再未见过完整的牛了。•方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！•现在，我凭

精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空•良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的

厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。•彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。•那牛的骨节有

间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。•虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善

刀而藏之。”•即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来

，为此举目四望，为此悠然自得，心满意庖丁的回答中总领性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界？文本探究（始臣之解牛之时）“所见无非全牛也”第一境界目有全牛（不懂规律）（三年之后）“未尝见全牛也”第二境界目无全牛（懂得规律）（方今之时）

以神遇而不以自视，官知止而神欲行，依乎天理，因其固然第三境界游刃有余（运用规律）臣之所好者道也，进乎技矣——解牛之道庖丁将良庖、族庖和自己的用刀方法作了比较，说说这样写有什么作用？“良庖岁更刀”割反衬。意在说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂规律

地固执莽撞。“族庖月更刀”折“臣之刀十九年”解“刃若新发于硎”文中的良庖族庖分别比喻哪两类人？文本解读遇到事情不知道变通和不懂规律固执蛮干的人。庖丁解牛技术出神入化的原因是什么？细读第三段，筛选相关信息完成表

格，探究庖丁的“解牛之道”。庖丁的解牛之道解牛理念：解牛境界：解牛方法：解牛态度：解牛之后：所好者道也，进乎技矣。所见无非全牛→目无全牛→以神遇而不以目视。依乎天理，因其固然；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有

余地矣！每至于族，动刀甚微。踌躇满志，善刀而藏之。•文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，懂得了养生的道理了。”文本研读➢庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么相似之处？悟“养生之道”庄子所讲的“牛”“刀”、“解牛之道”“解

牛境界”到底指什么？“庖丁”和“族厨”分别指哪类人？刀牛解牛之道解牛境界庖丁族厨社会人立身处世之道人生境界得“道”之人（懂得自然规律的无“道”之人（不懂自然规律的“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？完成下表。解牛

之道养生之道喻体喻体特点本体本体特点刀牛解牛“养生之道”：十九年若新发于硎批大郤：避开硬骨依乎天理：按照生理规律筋骨交错、结构复杂导大窾：顺着空隙保全自身关系错综复杂顺应规律避开尖锐矛盾选更好走的路人社会处世在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛

盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。与庄子对话，探讨人生之道有人认为庄子的“养生之道”是一种消极的人生哲学，你怎么看？例：整理《庖丁解牛》中的成语比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。形容做事熟

练，轻而易举。形容技艺已达到十分纯熟的地步。文中是悠然自得，心满意足的意思。现在形容对自己的现状或取得的成就非常得意。解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。(1)庖丁解牛：(2)游

刃有余：(3)目无全牛：(4)踌躇满志：(5)切中肯綮：整理《庖丁解牛》中的成语从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。不用眼睛看，只凭潜意

识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。(6)批郤导窾：(7)新硎初试：(8)官止神行：(9)善刀而藏：