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大单元综合测评(九)生物技术与工程一、单项选择题(共15小题，每小题2分)1．[2023·浙江6月]关于小曲白酒的酿造过程，下列叙述错误的是()A.糖化主要是利用霉菌将淀粉水解为葡萄糖B.发酵液样品的蒸馏产物有无酒精，可用酸性重铬酸钾溶液检测C.若酿造过程

中酒变酸，则发酵坛密封可能不严D.蒸熟并摊晾的原料加入糟醅，立即密封可高效进行酒精发酵2．[2024·南京二模]下列关于泡菜、面包、酸奶等发酵食品的叙述，正确的是()A.泡菜坛内的白色菌膜与果酒表面的菌膜中所

含菌种相同B.制作面包和馒头都用到酵母菌，酵母菌产生的酒精与食品松软有关C.若出现泡菜发酸、面包长霉、酸奶胀袋等情况，则都不能再食用D.若制作的泡菜咸而不酸，可能的原因是加入食盐过多，抑制了乳酸菌发酵3．[2024·扬州中学月考]甲醇酵母菌是基因工程中常用的受体菌，它可以高效表达外源蛋白

，但自身蛋白分泌到培养基的较少。研究人员将人的胶原蛋白基因导入甲醇酵母中并成功表达。下列有关叙述错误的是()A.用两种酶切割目的基因和质粒，可防止目的基因反向连接和质粒的自身环化B.常用显微注射法将胶原蛋白基因导入甲醇酵母中C.与大肠杆菌相

比，甲醇酵母作受体菌所表达出的胶原蛋白与人体产生的胶原蛋白结构更相近D.与其他酵母菌相比，甲醇酵母作受体菌便于表达出的胶原蛋白的分离与纯化4．随着人们生活水平的不断提升，人们对于水果不再局限于传统的食用，制作果酒

、果醋也成为了一种新的食用方式。橘子中含有丰富的糖分，可以进行发酵生产果酒、果醋，具有很好的药用和食用价值。以下说法正确的是()A.利用橘子发酵产生果酒的后期，加入醋酸菌即可产生醋酸B.在氧气、糖源都充足时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸C.制作橘子

果酒时一般要先通气，然后再密封，进行无氧呼吸产生酒精D.果醋发酵的微生物是醋酸菌，条件是30～35℃，间断通入无菌空气5．[2024·武汉调研]白酒是蒸馏酒的一种，蒸馏酒的一般制备过程如图所示。下列叙述错误的是()A.对原料进行蒸

煮的目的之一是利用高温杀死杂菌B.曲霉与酵母菌在结构上的主要区别是有无成形的细胞核C.原料经糖化作用后可为酵母菌提供碳源、氮源等营养成分D.发酵作用会先后经历有氧条件和无氧条件两个阶段6．[2024·枣庄二模]自生固氮菌是土壤中能独立进行固氮的细菌。科研人员进行了土壤中自生

固氮菌的分离和固氮能力测定的研究，部分实验流程如图。已知步骤④获得的三个平板的菌落数分别为90、95、100，对照组平板为0。相关叙述正确的是()A.步骤②振荡20min的目的是扩大菌种数量，属于选择培养B.步骤

④使用接种环划线接种，使用前需要灼烧灭菌C.1g土壤中平均自生固氮菌数约为9.5×106个D.所用培养基应加入碳源、氮源、无机盐、水和琼脂7．[2024·福建厦门质检]实验小组用核辐射消除某烟草细胞的细胞核，获得保留细胞质(含叶绿体)且具有链霉素抗性的烟草

细胞甲，用酶去除烟草细胞甲和无链霉素抗性的烟草细胞乙的细胞壁，然后将二者的原生质体置于培养基上融合，获得杂种细胞丙。下列有关该过程的叙述，错误的是()A.为了筛选出融合的杂种细胞，应在培养基中加入链霉素B.去核的烟草细胞甲能在含链霉素的培养基上进行增殖C.融合

形成的杂种细胞丙同时具有烟草细胞甲和乙的遗传物质D.杂种细胞的形成体现了细胞膜的流动性8．[2024·江苏苏锡常镇四市调研]科学家通过转入四种基因，可使体细胞形成诱导性多能干细胞(iPS细胞)，并将其注射到无法发育到成体阶段的四倍体囊胚中，最终获得克隆鼠，经

鉴定证实克隆鼠是由iPs细胞发育而来并可繁殖后代，实验流程如图所示。下列叙述错误的是()A.可用显微注射法或用经过修饰的病毒导入四种基因B.克隆鼠的体色为黑色且染色体组数与黑鼠相同C.灰鼠受精卵第一次卵裂

生成的子细胞通过电融合法诱导细胞两两融合后可发育成四倍体囊胚D.该实验过程中使用到的技术有体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等技术9．[2024·杭州二中模考]培育肉是利用动物体内分离的肌肉母细胞或全能干细胞，采用动物细胞培养技术培养出类似动物肌肉的肉丝，同时添加了人体所需的元素如Fe、C

u等，使之营养更加丰富。下列相关叙述不正确的是()A.用胃蛋白酶处理肌肉组织，可以获得分裂能力强的肌肉母细胞B.生物反应器内应控制适宜的温度，并充入一定量的CO2以保证培养液的pH相对稳定C.培养液中的支架提供了更多的细胞附着位置，有利于细胞贴壁生长D.“人

造牛肉”的培养有利于工厂化生产，产品是真肉10．“基因编辑婴儿”案在深圳市南山区人民法院一审公开宣判，3名被告人分别被依法追究刑事责任，这场由基因工程技术引发的风波最终告一段落。下列关于基因工程中工具的叙述错误的是()A.限制酶和DNA连接酶都具有识别特定核苷酸

序列的功能B.限制酶的特异性表现在识别和切割两个方面C.常见的载体是一种小型的环状DNAD.某些细菌中的限制酶可以帮助它防御噬菌体的危害11．下面关于生物武器的叙述，错误的是()A.世界各国都应当禁止在任何情况下生产、储存和发展生物武

器B.生物武器利用致病菌、病毒、生化毒剂、干扰素及重组致病菌等形成杀伤力C.生物武器传染性强、作用范围广，应严格禁止D.消除生物武器威胁、防止生物武器扩散是生物安全防控的重要方面12．[2024·江苏五市调研]引物的设计是影响PCR扩

增反应的效率和特异性的关键因素，相关叙述正确的是()A.引物的碱基数量越少则退火温度越低、目标DNA获得率越高B.根据需要可在引物的5′端添加限制酶识别序列、点突变序列等C.两种引物的退火温度差异较大，可减少引物与模板的非特异性结合D.引物的GC含量越高，结合特异性越强，越利于目标D

NA的扩增13．为研制抗病毒A的单克隆抗体，某同学以小鼠甲为实验材料设计了如图所示的实验流程。下列说法错误的是()A.实验前，必须给小鼠甲注射病毒A以获得产生相应抗体的B淋巴细胞B.制备单细胞悬液需要将小鼠甲脾脏剪碎并用胰蛋白酶处理C.利用抗原抗体反应的特异性原理完成筛选D.杂

交瘤细胞体外培养需要95%空气和5%CO2的混合气体环境14．早期胚胎细胞异常凋亡是目前克隆猪成功率低的主要原因。用实时荧光逆转录PCR技术(RT­qPCR)检测细胞凋亡抑制基因Bcl­2的表达水平，有助于了解胚胎发育不同时期

Bcl­2表达水平与细胞凋亡的关系。下列说法不正确的是()A.对重组细胞进行培养时需加入血清、血浆等天然成分B.卵母细胞采集后，要在体外培养成熟再去核作为受体细胞C.根据RT­qPCR荧光强度可计算出基因Bcl­2在相应细胞中的翻译水平D.胚胎在受体子宫发育的过程中，其遗

传特性不受影响15．[2024·济南模拟]以纯化鉴定后的重组大肠杆菌RecQ解旋酶免疫小鼠(2n＝40)，融合免疫小鼠的脾细胞及骨髓瘤细胞(2n＝62～68)，筛选杂交瘤细胞，制备抗RecQ解旋酶单克隆抗体(mAb)，相关检测结果如图甲、乙所示。有关说法不正确的是()A.重组大

肠杆菌RecQ解旋酶可刺激相应B淋巴细胞增殖分化B.单克隆抗体的制备过程中需要进行2次筛选和2次抗原检测C.杂交瘤细胞在融合的过程中可能会发生染色体数目的丢失D.该mAb能特异性与RecQ解旋酶结合，在稀释度为1/800时可显著抑制RecQ解旋酶与DNA的结合二、不定项选择题(共5小题，

每小题3分)16．为了探究从重组大肠杆菌中提取质粒的适宜培养时间，科研人员通过培养大肠杆菌并抽样计数、提取质粒进行电泳分析，得到如下结果。相关叙述正确的是()A.培养大肠杆菌时需设置空白对照，以检测实验过程是否有杂菌污染B.培养大肠杆菌过程中，摇床培养可防止大肠杆菌聚沉、

减少菌体间的质粒转化C.涂布平板培养大肠杆菌时，倒置培养有利于减少水分蒸发，减少杂菌污染D.在0～28h培养液中大肠杆菌种群数量呈“S”形增长，16h左右提取质粒较为适宜17．[2024·山东潍坊期末]可利市嗜热产氢菌是一种严

格厌氧菌，其最适生长温度为65℃，最适pH为7.0～7.4，可利用NH＋4、尿素、葡萄糖、蔗糖和淀粉生长。青霉素G和链霉素可抑制其生长，但对氯霉素不敏感。如图为从工业酵母的生物制品中分离纯化可利市嗜热产氢菌过程示意图

，相关说法正确的是()A.图中使用的培养基可以尿素为氮源，淀粉为碳源B.涂布及划线操作时均需在酒精灯的火焰附近进行C.涂布培养时可通过在培养基中添加一定量的链霉素以达到筛选目的D.菌液涂布均匀后应立即将平板倒置放入65

℃恒温无氧培养箱中培养18．[2024·辽宁名校联盟联考]如图为受精卵发育为胎儿的过程及获取胚胎干细胞(ES细胞)的途径示意图。下列分析不正确的是()A.图中②③依次表示早期胚胎、原始性腺B.对桑葚胚、①

进行分割均需将内细胞团均等分割C.ES细胞可分化为成年动物体内任何一种组织细胞D.ES细胞培养时，必须加入抑制因子才可使其维持不分化状态19．[2024·济南模考]聚合酶链式反应(PCR)是一种用于扩增特

定DNA片段的分子生物学技术。下列关于PCR引物的叙述正确的是()A.为保证模板链与引物结合的效率，两种引物之间尽量避免存在互补序列B.为了便于将扩增的DNA片段与运载体连接，可在引物的3′端加上限制酶识别序列C.在两种引物上设计加入不同的限制酶识别序列，主要目的是使目的基因定向插入运载体

并可避免目的基因自身环化D.复性所需的温度、时长和延伸所需的温度、时长均与引物有关20．[2024·南京师大附中期初考试]载体是基因工程中携带外源DNA片段(目的基因)进入受体细胞的重要运载工具，常见的载体类型主要

有基因克隆载体和基因表达载体。如图是利用细菌生产人胰岛素的基本流程示意图，下列相关叙述正确的是()A.重组载体A、重组载体B分别是基因克隆载体和基因表达载体B.载体A和载体B都必须含有限制酶切割位点、复制原点和标记基因C.必须把目的基因插入重组载体A的启动子和

终止子之间D.培养细菌A和细菌B的培养基在营养成分和功能上没有明显差异[答题区]题号1234567891011121314151617181920答案三、简答题(共55分)21．(10分)[2024·广东六校联盟联考]为了检测牛奶中是否含有某种微生物，配制培养基的配方如下，请

分析回答下列问题(注：伊红­亚甲蓝是由两种染色剂组成的细胞染料)：蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4伊红亚甲蓝蒸馏水10g5g5g2g0.4g0.065g1000mL将培养基pH调至7.2(1)根据配方，该培养基可用来培养________(填“细菌”“霉菌”或“细菌与霉菌”)，其所含氮源的功能是__

____________________________。(2)该微生物在同化作用上的代谢类型是______型，其在培养基上产生的单个菌落在生态学中被称为____________。(3)接种好的培养皿在恒温箱中培养时要倒置，目的是_____________________。(

4)有同学为统计消毒后的牛奶中该微生物的含量，取5mL牛奶样液进行了图示操作，每个平板中的统计结果为87、83、85，则经过消毒的牛奶中该微生物的含量大约是____个·mL－1。用该方法统计样本菌落数时

____(填“是”或“否”)需要设置空白对照组，目的是_______________。22．(10分)[2024·河北“五个一名校联盟”诊断]某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中的活菌数目，培养基配方如表，将各种物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL，再经高温灭菌，制成培养基备

用。具体操作步骤及结果如图。回答相关问题：KH2PO4Na2HPO4MgSO4·7H2O蛋白胨葡萄糖尿素1.4g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g(1)该培养基配方设计是否合理？说明理由：______________________________

______________________________________________________________________________。(2)不同微生物生长所需的pH是不同的，在配制培养基时，pH

的调节应在灭菌____(填“前”或“后”)。(3)根据图示，5号试管的土壤样品稀释了____倍，采用________法接种，根据图示结果估算每克土壤中的菌株数为____个。实际活菌数目比该实验方法统计得到的结果往往

会____，原因是_______________________________________________________________________________________________________________________________

_________________。(4)对分解尿素的细菌进行初步筛选，只是分离纯化菌种的第一步，如何借助生物化学方法，进一步鉴定筛选出的菌种是否为尿素分解菌？______________________________

_____________________________________________________________。23．(12分)[2024·河北邯郸模拟]近日代孕风波引起大家的广泛议论，相关生物技术也很成熟，但是任何解决问题的方法都必须遵守法律，符合社会

道德和伦理。请结合所学知识，回答下列问题：(1)1890年，生物学家将纯种的安哥拉兔的两个胚胎移入一只纯种比利时兔的输卵管内，成功地得到两只安哥拉兔。这个实验首次证实了___________________________________________________

_______________________________的可能性。(2)试管婴儿需让成熟且____的精子与成熟的卵细胞结合形成受精卵，然后将受精卵移入发育培养液中继续培养，以检查______________________；

获得多个卵细胞的方法是注射________促进排卵。自然条件下，哺乳动物的受精作用是在雌性动物的________内完成的。(3)试管婴儿技术需要进行胚胎培养，胚胎培养液中除了一些无机盐和有机盐外，还需要添加“两素”(维生素、激素)、“两酸”等营养成分，以及____

等物质，其中“两酸”是指______________。胚胎移植时，受体为胚胎存活创造的生理条件为_______________________________________________________________________________________

。24．(8分)[2024·广州普通高中综测]叶绿体是植物基因工程的理想受体，将外源基因整合到叶绿体DNA中往往能够获得高效表达，由此发展出叶绿体基因工程。回答下列问题：(1)叶绿体基因工程的核心是构建基因表达载体，表达

载体中除目的基因外，还必须有启动子、终止子、复制原点、____等。启动子的作用是_____________________。叶绿体DNA上的基因在结构和表达方式等方面有原核细胞基因的特性，若目的基因来源于真核生物，则

往往选用目的蛋白对应的cDNA片段而不是基因组DNA片段作为目的基因，原因是_________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________。(2)将目的基因导入烟草细胞叶绿体时，要穿过多层生物膜，因而常将包裹在金属颗粒表面的表达载体轰击进入叶绿体，提高转化效率，该方法称为____。(3)检测目的基因是

否成功导入受体细胞的叶绿体时，实验组以待测的样本DNA为模板，使用目的基因的特异性引物进行PCR扩增，同时将以目的基因片段为模板的组别作为阳性对照组，将以________________为模板的组别为阴性对照组。若________________

_________，则说明目的基因导入成功。(4)转入叶绿体中的基因____(填“会”或“不会”)随花粉传递给子代，理由是_____________________________________________________________

___________________________________________________________________________________。25．(15分)番茄是人们喜爱的蔬菜，但贮存时间短，不耐运

输。在果实的成熟和软化过程中，乙烯和多聚半乳糖醛酸酶(简称PG酶)起着重要的作用，PG酶能促进细胞壁果胶分解从而使果实软化。科研人员通过转基因技术，将乙烯合成酶和PG酶的反义基因导入番茄，以减少两种酶的合成量，培育出耐贮藏的番茄品种。图甲是利用RT­PCR技术

获得乙烯合成酶基因和PG酶基因的过程，图乙表示运载体质粒的结构。据图回答下列问题：(1)RT­PCR技术是以细胞中总RNA为模板，指导合成DNA的过程。图甲中过程①需要的酶是____，PCR技术需要针对每个基

因设计两段引物，两段引物是____(填“互补”或“不互补”)的核苷酸序列，引物的作用是___________________________________________。(2)培育耐贮藏的番茄品种，是将乙烯合成酶和PG酶的反义基因导入番茄，操作中要用KpnⅠ和BamHⅠ两种限制性内切

核酸酶切割运载体和目的基因，用两种限制酶的目的是_____________；在目的基因的两端需要分别连接上两种限制酶识别的核苷酸序列，连接在目的基因左端的是____(填“KpnⅠ”或“BamHⅠ”)识别的核苷酸序列。(3)将目的基因与质粒构建重组表达载体后导入农杆菌，将农杆菌在含有__

_________的培养基上培养后，利用__________(填导入方法)导入番茄细胞，经植物组织培养后获得番茄幼苗。(4)两目的基因转化到染色体上后，其可能的位置如图所示(图中E表示乙烯合成酶反义基

因，P表示PG酶反义基因)。如图三种情况的番茄自交后代中，不能出现稳定遗传耐贮藏品种的是________；更容易获得稳定遗传耐贮藏品种的是________。