【文档说明】2025届高三一轮复习生物学试题（新高考新教材）考点规范练3　蛋白质是生命活动的主要承担者… Word版含解析.docx，共(7)页，195.440 KB，由小赞的店铺上传

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以下为本文档部分文字说明：

考点规范练3蛋白质是生命活动的主要承担者一、选择题1.组成蛋白质的氨基酸中有2种氨基酸含有S,已知某一蛋白质分子中含有1个S。下列说法错误的是()A.该蛋白质分子除了含有S外,还含有C、H、O、NB.该蛋白质分子完全水解

后最多可以得到21种氨基酸C.该蛋白质可能由1条、2条或多条肽链组成D.该蛋白质分子中含有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构2.下列物质中,有的属于构成生物体蛋白质的氨基酸,有的不是。若其中能构成生物体蛋白质的氨基酸脱水缩合成肽链,则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次为

()①H2N—CH2—COOH②H2N—CH2—CH2OH③④⑤A.2个、2个、2个B.1个、3个、2个C.4个、3个、3个D.3个、4个、2个3.下图为有关蛋白质分子的概念图,下列叙述错误的是()A.组成每一种蛋白质的氨基酸都有21种B.①过程中所需模板和运输A的工具都是RN

AC.环状多肽中B的数目等于A的数目D.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因4.下列四幅图分别表示蛋白质结构多样性形成的原因,下列相关叙述错误的是()A.图甲所示肽链中氨基酸的数目不同B.图乙所示肽链中氨基酸的

种类不同C.图丙所示肽链中氨基酸的排列顺序不同D.图丁所示肽链以相同方式折叠、盘曲形成不同的空间结构5.下图为牛胰岛素结构图,该物质中—S—S—是由2个—SH脱去2个H形成的。下列说法正确的是()A.牛胰岛素为五十一肽,其中含有50个肽键B.牛胰岛素

中至少有2个—NH2和2个—COOHC.牛胰岛素水解产物含有21种不同的氨基酸D.牛胰岛素形成时,减少的相对分子质量为8826.(2023湖北卷)球状蛋白分子空间结构为外圆中空,氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧,而非极性基团分布在内侧。蛋白

质变性后,会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是()A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂B.球状蛋白多数可溶于水,不溶于乙醇C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏7.某五十肽中有

丙氨酸(R基为—CH3)4个(相应位置如下图所示),现脱掉其中的丙氨酸,得到4条肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是()A.该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了8个OB.若将得到的5个氨基酸缩合成五肽,则有5种不

同的氨基酸序列C.若将新生成的4条肽链重新连接成1条长链,则将脱去4分子水D.新生成的4条肽链至少含有4个游离的羧基8.下图表示胰岛素分子中的1条多肽链,其中有3个甘氨酸(R基:—H)分别位于第8、20、23位。下列叙述正确

的是()A.该多肽含有1个游离的羧基,位于第1位B.用特殊水解酶除去3个甘氨酸,形成的产物比原多肽多5个OC.用特殊水解酶除去3个甘氨酸,形成的产物中有4条多肽D.该多肽释放到细胞外需要经过2种细胞器的加工9.(不定项选择题)某多肽有20个氨基酸,其中天冬氨酸4个,分别位于第5

、6、15、20位(如下图所示);肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键。下列相关叙述错误的是()A.该二十肽含有的肽键至少为20个B.该二十肽游离的氨基和羧基至少各为1个和4个C.肽酶Y完全作用后产生的多肽共含

有氨基酸19个D.肽酶X完全作用后产生的多肽中O数目比二十肽少了1个二、非选择题10.下图是真核细胞中两种重要的高分子化合物A和D的元素组成及相互关系图,请据图回答下列问题。(1)①②中共有的元素是,a有而b不一定有的元素为。人体细胞中

单体a有种,而人体细胞中能自身合成的单体b有种。(2)完成④过程的场所为,该反应的名称为,D有多样性的根本原因是图中物质具有多样性。(3)有一种链状十九肽,其分子式可表示为CxHyOzNwS(z≥22,w≥20),经测定,其彻底水解的产物只有以下5种氨基酸。

半胱氨酸天冬氨酸丙氨酸苯丙氨酸赖氨酸则1个该十九肽彻底水解需要水分子个,水解后可产生个赖氨酸,个天冬氨酸。(后两空用x、y、z或w表示)11.劣质奶粉中常添加麦芽糊精等成分,由于含有大量糖类物质,而蛋白质含量低,婴儿食用

后得不到足够的蛋白质营养。请回答下列问题。(1)劣质奶粉中含有大量还原糖,如果用斐林试剂鉴定,预计水浴加热过程中试管内混合液的颜色变化是。(2)评价奶粉营养价值高低的主要标准是看的种类和含量。赖氨酸是人体的必需氨

基酸,一旦缺乏就会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良。赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究,请补充并完善他们的实验方案。[材料用具]20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠,分装在不同试剂瓶

中的21种氨基酸,不含蛋白质和氨基酸的食物,秤,天平等。[实验原理]必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时,会影响体内蛋白质合成,出现营养不良,体重增加缓慢或减轻。[实验方案]①配食:取

一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入含量和比例适宜的21种氨基酸,配制成食物A;,配制成食物B。②分组:将20只大鼠平均分成甲、乙两组,分别称量其体重。③饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A;。④观测:分别称量甲、乙两组大鼠的体重,计算体重增加量。[实验结果预测及结

论]①若两组大鼠营养状况和体重基本相同,则赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸;②,则赖氨酸是大鼠的必需氨基酸。答案：1.BC、H、O、N是组成蛋白质的基本元素。人体内组成蛋白质的氨基酸有21种,其中有2种氨基酸含有S,而该蛋白质

分子中只含有1个S,说明该蛋白质只有1种含S的氨基酸,故组成该蛋白质的氨基酸最多有20种。根据题干信息不能确定该蛋白质所含的肽链数,故该蛋白质可能由1条、2条或多条肽链组成。根据氨基酸的结构和脱水缩合的过程可知,蛋白质分子中含有“N—C—C—N—C—C—…”的重复结构。2.B只有氨

基和羧基连接在同一碳原子上的才是构成生物体蛋白质的氨基酸,①③⑤是构成生物体蛋白质的氨基酸,其余不是。①③⑤各只有1个氨基,①有1个羧基、③⑤各有2个羧基,这3个氨基酸共有氨基3个,羧基5个,它们经脱水缩合形成肽链,脱去2分子水,形成2个肽键,剩余3个游离

羧基和1个游离氨基。3.A肽链不同,氨基酸的种类、数目不同,氨基酸的种类最多有21种,A项错误。①氨基酸脱水缩合过程所需模板是mRNA,运输A(氨基酸)的工具是tRNA,B项正确。环状多肽中B(肽键)的数目等于A(氨基酸)的数目,C项正确。蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的

直接原因,D项正确。4.D图丁所示肽链以不同方式折叠、盘曲形成不同的空间结构。5.B由题图可知,牛胰岛素含有51个氨基酸,由2条肽链组成,其中含有的肽键个数为51-2=49(个),A项错误。牛胰岛素含有2条肽链,至少含2个游离的—NH2和2个游离的—COOH,B项正确。牛胰岛素水解可得到51

个氨基酸,最多有21种,但并非一定是21种,C项错误。牛胰岛素在形成过程中,51个氨基酸脱去了49个H2O,二硫键的形成过程中减少了6个H,故减少的相对分子质量为49×18+6=888,D项错误。6.A蛋白质变性过程中,空间结构改变,但是

肽键不会断裂,A项错误。大多数球状蛋白具有较强的水溶性,但是很难在乙醇中溶解,B项正确。高温会破坏蛋白质的结构,使其失去原有的结构和生物活性,一旦蛋白质发生加热变性,通常很难恢复其原有的结构和性质,C项正确。蛋白质的生物活性往往依赖于其特定的空间结构,当蛋白质发生变性时,其原有的空间结

构被破坏,从而丧失生物活性,D项正确。7.C据题图分析可知,每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键,脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键,即有8分子水参与,故该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了8个O,A项正确。得到的5个氨基酸中有4个是丙氨酸,故这5个氨基酸缩合成的五肽可有5种不同的氨基酸序列

,B项正确。若这4条肽链重新连接成1条长链,则需要形成3个肽键,脱去3分子水,C项错误。每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基,故新生成的4条肽链至少含有4个游离的羧基,D项正确。8.D该多肽至少含有1个游离

的羧基,位于第1位或第30位,A项错误。除去3个甘氨酸需要加上6个H2O,破坏6个肽键,形成的产物中氧原子的数目比原多肽多6个,B项错误。除去3个甘氨酸后,形成1分子二肽、2分子七肽和1分子十一肽,七肽和十一

肽是多肽,二肽不是多肽,C项错误。多肽释放到细胞外之前,需要经过内质网和高尔基体的加工,D项正确。9.ABC根据肽键数目=氨基酸数目-肽链数,该二十肽含有的肽键数目至少为20-1=19(个),A项错误。该二十肽含游离的氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数

,则游离的氨基至少1个,而游离的羧基至少1+4=5(个),B项错误。肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键,完全作用后第5位和第20位氨基酸脱离,因此产生的多肽共含有氨基酸18个,C项错误。肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,完

全作用后第6位氨基酸完全脱离多肽链,同时形成3条多肽(1~5,7~15,16~20),每断开1条肽链增加1个O,故增加3个O,又因为第6位氨基酸脱离,脱去4个O,所以多肽中O数目比二十肽少1个,D项正确。10.答案(1)NP413(2)核糖体脱水缩合A(3)18w-19(z-20)/

2解析(3)根据水解产物的5种氨基酸的结构简式可知,赖氨酸含有2个氨基,天冬氨酸含有2个羧基,其他3种都只含有1个氨基和1个羧基。十九肽的分子式为CxHyOzNwS,其中N的数量=氨基酸数+R基上的氨基数=19+赖氨酸数,则赖氨酸数=w-19(个)。

十九肽中O的数量=2×氨基酸数+2×R基上的羧基数-脱去水分子数=19×2+2×天冬氨酸数-18,则z=38+2×天冬氨酸数-18,因此天冬氨酸数=(z-20)/2(个)。11.答案(1)蓝色→棕色→砖红色(2)必需氨基酸取等量的不含蛋白质和

氨基酸的食物,加入含量和比例适宜的除赖氨酸以外的20种氨基酸乙组每天饲喂等量的食物B若甲组大鼠正常,乙组大鼠出现营养不良、体重增加缓慢或减轻等症状