【文档说明】第34讲生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子（解析版）-2021年高考化学一轮复习学与练.doc，共(11)页，329.160 KB，由管理员店铺上传

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2021年高考化学一轮复习学与练第34练生命中的基础有机化学物质合成有机高分子一、选择题（每题只有一个正确答案）1．下列说法中正确的是()A．石油分馏、煤的干馏均是物理变化B．与直流电源负极相连延缓海水中钢闸门腐蚀，

该方法为牺牲阳极的阴极保护法C．可利用清洁能源如太阳能、潮汐能、风能来发电D．糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物【答案】C【解析】A．石油分馏利用沸点不同进行分离，为物理变化；煤的干馏隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭(或半焦)、煤焦油、粗苯

、煤气等产物的过程，是化学变化，A说法错误；B．钢闸门与直流电源负极相连，则电池负极失电子，而钢闸门只起导电的作用，可延缓海水中钢闸门腐蚀，该方法为外加电流阴极保护法，B说法错误；C．太阳能、潮汐能、风能均为清洁能源，则可利用清洁能源如太阳能、潮汐能、风能来发电，C说法正确；D．糖类中单糖

、二糖及油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，而蛋白质属于高分子化合物，D说法错误；答案为C。2．下列反应不属于取代反应的是()A．淀粉水解制葡萄糖B．油脂与浓NaOH反应制肥皂C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D．乙烯使溴水褪色

【答案】D【解析】A．淀粉水解制葡萄糖，为水解反应，也属于取代反应，故A不选；B．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠，为油脂的水解反应，也属于取代反应，故B不选；C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯，为酯化反应，也属

于取代反应，故C不选；D．乙烯使溴水褪色是乙烯与溴发生加成反应，不属于取代反应，故D选；故选D。3．2020年新冠肺炎来势汹汹，肆虐全球。采取以下措施可以有效防治新冠病毒传染的是()A．平时教室要紧闭门窗，防止新冠病毒进入B．大量饮用白酒达到杀灭新冠病

毒的目的C．“84”消毒液稀释后可用于室内外环境消毒，杀灭新冠病毒在内的多种病毒D．注射流感疫苗可以有效预防新冠肺炎的传染【答案】C【解析】A．平时教室要开窗通风，保证空气流通，防止长期处在含有病毒的空气中，故A错误；B．医疗上用体积分数为75%左右的酒精杀菌消毒效果最好，白酒

中酒精的含量较低，起不到杀菌效果，故B错误；C．病毒的主要成分为蛋白质，“84”消毒液中主要成分为次氯酸钠，具有强氧化性，能使蛋白质变性，从而杀死病毒，稀释后可用于室内外环境消毒，杀灭新冠病毒在内的多种病毒，故C正确；D．注射流感疫苗可以有效预

防流行性感冒，预防流感病毒的传染，不能预防新冠肺炎的传染，故D错误；答案选C。4．中华诗词中蕴含着许多化学知识，下列关于诗词的分析错误的是()A．“手如柔荑，肤如凝脂”中的“脂”能够水解B．“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”中的“翠色”来自Cu2OC．“铁盂汤雪早，石炭煮茶迟”中的“

石炭”指的是煤D．“嫘祖栽桑蚕吐丝，抽丝织作绣神奇”中的“丝”不耐酸碱【答案】B【解析】A．诗句中的“脂”是脂肪，属于酯，能水解，故A正确；B．氧化亚铜是红色，而翠色是绿色，故B错误；C．诗句中的石炭指

的是煤炭，故C正确；D．蚕丝的成分是蛋白质，蛋白质具有两性，能与酸和碱反应，故D正确。故答案为：B5．化学与生产、生活、社会密切相关，下列有关说法中正确的是A．大量使用薪柴为燃料，践行低碳生活B．用填

埋法处理未经分类的生活垃圾C．含PM2.5(直径小于或等于2.5μm的颗粒物)的空气属于胶体D．地沟油经过加工处理后可用来制生物柴油和肥皂【答案】D【解析】A．薪柴为燃料能产生大量烟尘，容易造成空气污染，能产生

大量二氧化碳，不能体现低碳思想，故A错误；B．使用填埋法处理未经分类的生活垃圾会污染土壤和水资源，故B错误；C．胶体的微粒直径应该在1-100nm之间，PM2.5不一定形成胶体，如粒子直径大于100nm

，则不能形成胶体，故C错误；D．地沟油是对生活中存在的各类劣质油的统称，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。其主要成分仍然是高级脂肪酸甘油酯，经加工处理后，可用来制肥皂和生物柴油，可以实现厨余废物合理利用，故D正确；故答案选D。6．下列说法

正确的是()A．淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示，所以二者属于同分异构体，均可用来生产乙醇B．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖C．用燃烧法鉴别毛织品和棉织品，用纯碱洗涤餐具上的油污D．油脂可以用来制取甘

油、肥皂、高级脂肪酸、汽油等矿物油【答案】C【解析】A．淀粉和纤维素均可用来生产乙醇，虽然都可以用(C6H10O5)n表示，但由于n不同，所以二者不属于同分异构体，故A错误；B．淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，蔗糖水解的最终产物

是葡萄糖和果糖，故B错误；C．毛织品的主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味，棉织品灼烧时没有烧焦羽毛的气味，可以用燃烧法鉴别毛织品和棉织品，纯碱溶液呈碱性，油脂在碱性溶液中发生水解，生成高级脂肪酸盐和甘油，可以用纯碱洗涤餐具上的

油污，故C正确；D．油脂可以用来制取甘油、肥皂、高级脂肪酸，但不能生产汽油等矿物油，故D错误；故选C。7．科学技术的发展不仅改善了人们的生活，也帮助人类实现“上九天揽月、下五洋采‘冰’”。下列没有涉及．．．．化学反应的是ABCD厨余污油裂化为航空燃油粮食酿醋开采得到可燃冰以“煤”代“油”生产低

碳烯烃A．AB．BC．CD．D【答案】C【解析】A．厨余污油裂化为航空燃油，则有机物发生了裂化反应，A不符合题意；B．粮食酿醋，是将淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖分解为乙醇，乙醇催化氧化为乙酸，B不符合题意；C．开采得到可燃冰，是利用物理方法，将可燃冰从海底

开采出来，C符合题意；D．以“煤”代“油”生产低碳烯烃，是先与水蒸气反应制得水煤气，然后合成烯烃，或将煤干馏制得的焦炉煤气分离，以获得烯烃，D不符合题意；故选C。8．化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是()A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维B．食用花生油和鸡

蛋清都能发生水解反应C．油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油D．棉花中的纤维素和土豆中的淀粉不属于同分异构体【答案】C【解析】A．蚕丝的主要成分是蛋白质，灼烧时具有烧焦的羽毛气味，而人造纤维没有，故A正确；B．在一定条件下蛋白质水解生成氨基酸，油脂水解生成硬脂酸和甘油，食用花生油属于

油脂，鸡蛋清属于蛋白质，二者都能发生水解反应，故B正确；C．油脂在碱性条件下的水解反应属于皂化反应，油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油，故C错误；D．纤维素和淀粉分子式不相同，均是高分子化合物，不属于同分异构体

，故D正确；故选C。9．下列过程不涉及氧化还原反应的是A．用溴化银制变色镜片B．生活中用明矾净水C．工业上用高粱、玉米等酿酒D．《抱朴子》载：“丹砂(HgS)烧之成水银，积变又还成丹砂”【答案】B【解析】A．溴

化银光照分解，镜片颜色变深，属于氧化还原反应，故A不选；B．明矾净水时发生水解反应生成Al(OH)3胶体，不涉及氧化还原反应，故选B；C．高粱、玉米中的多糖水解生成的葡萄糖发酵生成酒精涉及氧化还原反应，故C

不选；D．“丹砂(HgS)烧之成水银”涉及有Hg单质生成的分解反应，“积变又还成丹砂”涉及有单质参加的化合反应，均为氧化还原反应，故D不选；答案选B。10．下列说法不正确的是A．纤维素能与硝酸发生酯化反应，得到硝化纤维，含氮量高的硝化纤维俗称火棉，是一种烈性炸药B．硬脂酸甘油酯在氢氧

化钠溶液中水解得到硬脂酸钠和丙醇的反应叫皂化反应，其中硬脂酸钠是肥皂的有效成分C．根据纤维在火焰上燃烧产生的气味，可以鉴别蚕丝与棉花D．淀粉、纤维素、蛋白质都属于高分子化合物，一定条件下它们都能发生水

解反应【答案】B【解析】A．纤维素能与硝酸发生酯化反应，得到硝化纤维，含氮量高的硝化纤维俗称火棉，是一种烈性炸药，一般含氮量大于12.3%，故A正确；B．硬脂酸甘油酯在氢氧化钠溶液中水解得到硬脂酸钠和丙三醇，不是丙醇，故B错误；C．根据纤维在火焰上燃烧

产生的气味，可以鉴别蚕丝与棉花，蚕丝是蛋白质，有烧焦羽毛的气味，故C正确；D．淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子化合物，淀粉、纤维素最终水解产物为葡萄糖，蛋白质最终水解为氨基酸，因此一定条件下它们都能发生水解反应，故D正确。

综上所述，答案为B。11．据报道，新冠肺炎传播途径包括飞沫和气溶胶传播。在新冠肺炎防疫中普遍使用的医用外科口罩的结构如图所示。下列说法不合理．．．的是()A．耳带的主要材料为聚氨酯类纤维和聚酯类纤维，这些都为合成高分子材料B．鼻夹可以采用

过胶铝条，主要体现了铝的硬度适中和延展性好C．过滤层由于缝隙小和静电作用，可以过滤吸附气溶胶中的颗粒和病毒D．口罩在使用后不要用手直接接触外层，要随手丢弃避免被感染【答案】D【解析】A.聚氨酯类纤维和聚酯类纤维均为高分子化

合物，A项不符合题意;B.相对于其他金属,金素铝密度不大，具有良好延展性，硬度适中，价格合理，所以可以用来制作口罩的鼻夹，B项不符合题意；C.过滤层缝隙小，气溶胶不能通过,而且静电作用会使携带病毒的气溶胶颗粒沉降，从而可以避免病毒进入人体，C项不符合题意；D.使用后的口罩需要进行必要的消毒和分

类回收处理，避免污染环境，D项符合题意；故选D。12．下列关于的说法正确的是()A．该物质易降解为小分子B．标准状况下0.1mol该物质完全燃烧，生成17.92LCO2C．该物质可由和乙二醇为原料制备D．该物质的单体易发生

1，4一加成反应【答案】C【解析】A．该物质降解生成乙二醇和高分子碳链，只有乙二醇为小分子，A说法错误；B．该物质为高分化合物，1mol该物质含有n个碳原子，完全燃烧，不能确定生成CO2的量，B说法错误；C．该物质的单体为和乙二醇

，可由和乙二醇为原料制备，C说法正确；D．该物质的单体为和乙二醇，易发生加成反应，D说法错误；答案为C。13．下列关于聚氯乙烯塑料用途的说法中，不正确的是A．下水管道B．塑料雨披C．食品容器D．衣物包装袋【答案】C【解析】聚氯乙烯塑料受热时会生

成具有毒性的物质，不能作为食品容器使用，C不正确，故选C。14．维通橡胶是一种耐腐蚀、耐油、耐高温、耐寒性能都特别好的氟橡胶。它的结构简式为，合成它的单体为()A．CF2=CF2和CF3CF=CF2B．CH2=CF2和CF3CF=CF2C．CH2=CF－CF=CF－C

F3D．CH2=CF2－CF2=CF－CF3【答案】B【解析】根据该高聚物的结构简式可知，它是由两种乙烯型单体发生加聚反应而成的，相应的单体是CH2=CF2和CF3CF=CF2，答案选B；15．化学与生产、生活密切相关,下列有关化学知识应用的说法中正确的是（）A．“自古书契多编以竹

简，其用缣帛者（丝质品）谓之为纸”，这里的“纸”主要成分为纤维素B．有机玻璃和高温结构陶瓷都属于新型无机非金属材料C．东汉魏伯阳在《周易参同契》中对汞的描述：“……得火则飞，不见埃尘，将欲制之，黄芽为根。”这里的黄

芽是指硫D．生产口罩所用的无纺熔喷布的主要材料为聚丙烯，其结构简式为【答案】C【解析】A．缣帛的主要成分是蛋白质，故A错误；B．有机玻璃是由甲基丙烯酸甲酯聚合而成的，是有机高分子材料，故B错误；C．液态的金属汞，受热易变成汞蒸气，常温下能与硫反应生成硫化汞，从而防止其变成汞蒸气，

这里的黄芽是指淡黄色的硫磺，故C正确；D．聚丙烯为丙烯通过加聚反应生成的，聚丙烯的链节中主链含有2个碳原子，聚丙烯正确的结构简式为，故D错误；故选：C。二、非选择题16．下列6种与生产、生活相关的有机化合物：①HCHO（防腐剂）②（车身亮光剂）③（香料原料）④（杀

虫剂原料）⑤CH3CH2CH2OH（有机溶剂）⑥CH3CHO（制塑料原料）(1)属于高分子的是_______（填序号）。(2)与①互为同系物的是_______（填序号）。(3)与③互为同分异构体的是_______（填序号）。【答案】②⑥④【解析

】(1)相对分子质量在一万以上的是高分子化合物，聚乙烯属于高分子化合物，故答案为：②；(2)结构相似、在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的有机物互为同系物，①⑥的结构相似，均属于饱和一元醛，在分子组成上相差一个CH2原子团的有机物，故互为同系物，故答案为：⑥；(3)分子

式相同而结构不同的化合物间互为同分异构体，④和③的分子式相同而结构不同，故互为同分异构体，故答案为：④。17．从下列六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在横线上。A．甲醛B．乙烯C．乙酸D．油脂E．葡萄糖

F．蛋白质(1)蚕丝的主要成分是________；(2)可用于生产肥皂的原料是________；(3)能使紫色石蕊试液变红的是________；(4)纤维素在一定条件下最终水解生成________；(5)用于制造

食物保鲜膜的聚乙烯的原料是________；(6)可用来浸制生物标本的是________的水溶液。【答案】FDCEBA【解析】(1)蚕丝的主要成分是蛋白质，故答案为：F；(2)油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐(即肥皂的主要成分)，故油脂可用于生产肥皂，故答案为：D；(3)能使紫色石蕊试液变

红的说明是酸性溶液，故只有乙酸溶液呈酸性，故答案为：C；(4)纤维素在一定条件下最终水解生成葡萄糖，故答案为：E；(5)乙烯在一定条件下发生加聚反应用于制造食物保鲜膜的聚乙烯，故答案为：B；(6)35%~40%的甲醛水溶液也称为福尔马林溶液，常用来浸制生物标

本，故答案为：A。18．“舌尖上的浪费”触目惊心，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。回答下列问题：(1)猪肉、牛肉、羊肉中均含有脂肪、胆固醇和蛋白质。①脂肪在人体中完全水解的产物是高级脂肪酸和___________。②蛋白质水解

的最终产物是___________。甘氨酸是最简单的天然氨基酸，其中含有的官能团是___________和___________(填名称)。③猪肉中的维生素B1含量远超其他肉类，维生素B1是一种___________(填“有机物”或“无机物”)

。(2)为了避免浪费食物，下列措施不可行的是___________(填字母)。A．培养学生勤俭节约的良好习惯B．饭店提供餐盒、打包袋等方便顾客打包C．加强立法，倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”运动D．企业可以使用过期的冷冻肉品加工成

肉饼(3)我国是“世界第一粮食进口国”，相对于大米和麦子而言，其实我国真正的粮食进口主要是大豆和蔗糖。①大豆中含有植物性蛋白质，和动植物蛋白质混合摄入，能___________(填“增强”或“减弱”)蛋白质的营养作用。②日常生活中食用的白糖是指____

____________，它的分子式是_______________，这是一种___________(填“单糖”或“二糖”)。【答案】甘油或丙三醇氨基酸氨基羧基有机物D增强蔗糖C12H22On二糖【解析】(1)①脂肪是高级脂肪酸甘油酯，在人体中完全水解的产物是

高级脂肪酸和甘油(或丙三醇)；②蛋白质水解的最终产物是氨基酸；甘氨酸是最简单的天然氨基酸，其中含有的官能团是氨基和羧基；③维生素B1是一种有机物；(2)A．勤俭节约，可避免浪费食物，故A正确；B．打包剩余可继续食用的饭菜，能避免浪费食物

，故B正确；C．将盘中餐吃光喝净，可最大限度避免浪费食物，故C正确；D．使用过期的冷冻肉品加工成肉饼，有损健康，则不可行，故D错误；故答案为D；(3)①植物性蛋白质和动植物蛋白质混合摄入，能增强蛋白质的营养作用；②日常生活中食用的白糖是指蔗糖，它的分子式是C12H22On，一分子蔗糖能水解生成

一分子葡萄糖和一分子果糖，则蔗糖是二糖。19．（1）将淀粉水解并用新制Cu(OH)2悬浊液检验水解产物的实验中，要进行的主要操作有：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu(OH)2悬浊液；④加入NaOH溶液中和。以上

各步操作的先后顺序排列正确的是________。A．②③④①B．②④③①C．②①④③D．④③②①（2）若某学生称取9g淀粉溶于水，按以下步骤做淀粉水解实验，回答下列问题。①写出淀粉水解的化学方程式：_____________

___。②沉淀的单质是________________（写化学式）。③填写所加试剂名称及其作用：A________，作用________________________________；B________，作用________________________________。④

当析出3.24g单质沉淀时，淀粉的水解率为________（已知1mol醛基发生银镜反应时生成2molAg）。【答案】B6105n26126CHOnHOnH(CO)⎯⎯⎯⎯+→稀硫酸淀粉葡萄糖Ag稀硫酸作淀粉水解的催化剂氢氧化钠溶液中和稀硫酸，提供碱性环境27%【

解析】(1)解答本题时必须明确各步操作的目的和各步反应的条件。滴入稀硫酸用来催化淀粉水解；加入NaOH溶液是为了中和作催化剂的稀硫酸，再加热以使葡萄糖与新制2Cu(OH)悬浊液的反应能够进行。因此验证淀

粉水解产物可以表示为淀粉溶液⎯⎯⎯→稀硫酸水解液⎯⎯⎯⎯⎯→加碱溶液中和液22Cu(COH)uO⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯→加新制悬浊液加热，故正确的排序为②④③①；答案为B。(2)①淀粉在稀硫酸作催化剂、加热条件下水解，水解产物葡萄糖，故水解的化学方程式为6105n261

26CHOnHOnH(CO)⎯⎯⎯⎯+→稀硫酸淀粉葡萄糖；答案为：6105n26126CHOnHOnH(CO)⎯⎯⎯⎯+→稀硫酸淀粉葡萄糖；②葡萄糖发生银镜反应，故沉淀的单质是Ag；答案为：Ag；③稀硫酸在淀粉水解时作催化剂，故流程图中A为稀硫酸；答案为：稀硫酸；作淀粉水解的催化

剂；由流程图知：用银氨溶液检验水解产物葡萄糖，该反应在碱性下发生，故B物质为NaOH溶液，其作用为中和稀硫酸并使水解液呈碱性；答案为：氢氧化钠溶液；中和稀硫酸，提供碱性环境；④由淀粉水解反应式可知，61

05n6126CHOnC()~~HO2nAg，则淀粉的水解率为13.24g1622n108g/mol100%9gn=27%；答案为：27%。