【文档说明】【精准解析】河南广东等省（五岳联考）2020届高三4月联考生物试题.pdf，共(16)页，292.521 KB，由小赞的店铺上传

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-1-2020年普通高等学校招生全国统一考试·联考生物综合能力测试一、选择题1.下列关于真核细胞的结构和功能的叙述，正确的是（）A.生物膜是由“脂质一蛋白质一脂质”组成的统一结构B.细胞核由核糖体、中心体、染色体

、纺锤体等结构组成C.伞藻嫁接实验的结果精确地说明了细胞核是系统的控制中心D.细胞的生物膜在结构和功能上紧密联系，构成了细胞的生物膜系统【答案】D【解析】【分析】1、生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜组成，生物膜系统在组成成分和结

构上相似，在结构和功能上联系，生物膜系统使细胞内的各种生物膜既各司其职，又相互协作，共同完成细胞的生理功能。2、细胞核的结构组成：（1）核膜：具有双层膜结构，功能上具有选择透过性的特点；（2）核孔：是细胞质

与细胞核进行物质和信息交流的通道，是某些大分子的运输通道；（3）核仁：细胞核内折光性较强的结构，与某种RNA和核糖体的形成有关；（4）染色质或染色体：能够被碱性染料染成深色的物质，主要成分是蛋白质和DNA。【详解】A、罗伯特森认为生物膜的结构应为“蛋白质一脂质一蛋白质”，

A错误；B、核糖体、中心体、纺锤体为细胞质中的结构，并非细胞核中的结构，B错误；C、伞藻嫁接实验操作的对象为不同部位（“假根”和“伞柄”），因变量为不同部位，并没有直接操作细胞核，所以不能得出与细胞核相关的结论，C错误；D、细胞内磷脂双分子

层构成的生物膜，在结构和功能上紧密联系。构成了一个整体（即生物膜系统），D正确。故选D。2.下列关于生物科学研究方法和相关实验的叙述中，正确的是（）A.用双缩脉试剂检验蛋白酶的专一性B.用模型构建法研究种群数量变化规律C.用酸性重铬酸钾溶液鉴定马铃薯块茎的呼吸方

式D.用15N标记的核苷酸研究减数分裂中的染色体数量变化规律-2-【答案】B【解析】【分析】1、模型构建法：模型是人们为了某种特定的目的而对认识对象所做的一种简化的概括性的描述，这种描述可以是定性的，也可以是

定量的；有的借助具体的实物或其它形象化的手段，有的则抽象的形式来表达。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、数学模型等。以实物或图画形式直观的表达认识对象的特征，这种模型就是物理模型。沃森和克里克制作的著名的DNA双螺旋结构模型，就是物理模型。2、放射

性同位素可用于追踪物质的运行和变化规律，用放射性同位素标记的化合物，化学性质不改变，通过追踪放射性同位素标记的化合物，可用弄清化学反应的详细过程。【详解】A、由于蛋白酶是蛋白质，无论蛋白酶是否水解蛋白质，双缩脲试剂都会发生紫色反应，所以

不能用双缩脲作为本实验的指示剂，A错误；B、种群数量变化规律的研究，就是构建“J”型曲线或“S”型曲线的数学模型过程，B正确；C、酸性重铬酸钾溶液用于鉴定酒精，而马铃薯块茎的有氧呼吸和无氧呼吸都不会产生酒精，C错误；D、减数分裂中的染色体数量变化规律，应该

用对染色体进行染色的染料，不应该用同位素标记，D错误。故选B。3.图为特异性免疫发生过程的图解，有关叙述正确的是（）A.图中表示了细胞的分裂分化情况，这些细胞的核基因都相同B.①②③过程都经过了细胞间直接接触识别完成信息交流C.细胞一、细胞二、细胞三都有记忆功能，称为记忆细胞D.④

过程的完成需经遗传信息的复制、转录和翻译，以及胞吐等过程【答案】A-3-【解析】【分析】识图分析可知，图中骨髓中的造血干细胞分裂后形成的子细胞，一部分继续在骨髓中分化形成B细胞，另一部分转移到胸腺中发育成熟为T细胞。抗原经过吞噬细胞的摄取、处理后，大部分抗原呈递给T细胞，

T细胞受到抗原刺激后分泌淋巴因子作用于B细胞，同时T细胞会增殖与分化形成效应T细胞和记忆T细胞，抗原经过T细胞识别后呈递给B细胞，少部分抗原可以直接刺激B细胞，B细胞受到抗原和淋巴因子的作用下增殖与分化。形成浆细胞和记忆B细胞，浆细胞可以分泌抗体与抗原发生特异性结合。因此图中细胞一

为B细胞，细胞二为记忆T细胞，细胞三为记忆B细胞；①过程是吞噬细胞对抗原的摄取、处理和呈递过程，②过程效应T细胞与靶细胞密切接触的过程，③过程是T细胞将抗原呈递给B细胞，同时分泌淋巴因子作用于B细胞的过程，④过程为浆细胞

合成和分泌抗体的过程。【详解】A、图中展示了免疫相关细胞的分裂分化情况，细胞的分裂分化不会改变核基因，细胞分化只是基因选择性表达的过程，A正确；B、①②过程经过直接接触完成了细胞间信息交流，而③过程通过分泌淋巴因子间接完成了细胞间信息交流，B错误；C、

根据以上分析可知，细胞一为B细胞，无记忆功能，C错误；D、④过程的没有完成遗传信息的复制，D错误。故选A。4.下列有关生物变异与进化的叙述，正确的是（）A.单倍体植物的体细胞只含有一个染色体组B.可遗传变异

都能为生物进化提供原材料C.基因中插入一小段DNA序列引起染色体结构变异D.突变和基因重组产生的新性状是生物进化的方向【答案】B【解析】【分析】1、单倍体是体细胞中含本物种配子染色体数的个体，二倍体生物的单倍体只含一个染色体组，而多倍体生物的单倍体则可以含多个染色体组

。2、现代生物进化理论：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质是种群基因频率的改变。突变和基因重组，自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，-4-种群产生分化，最终导致新物种形成。在这个过程中，突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率定向改

变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。【详解】A、单倍体是指由配子直接发育而来的生物体，与染色体组数没有直接关系，例如，四倍体的配子发育而来的单倍体，其体细胞中含有两个染色体组，A错误；B、可遗传变异都“能”为生物进化提供原材料，B正确；C、“基因中”插入一

段DNA，改变的是基因的结构，属于基因突变，C错误；D、突变产生新的基因，产生新的性状，基因重组使控制不同性状的基因重新组合，但只是控制原有的不同性状的重新组合，不会产生新的性状。自然选择决定生物进化的方向，D错误。

故选B。5.取正常水分条件下生长的某种植物的野生型和脱落酸（ABA）缺失突变幼苗，进行适度干早处理，测量一定时间内茎叶和根的生长量，结果如图所示。据图分析，下列叙述错误的是（）A.实验目的是探究该植物幼苗的抗早性是否

与ABA有关B.在实验条件下，ABA促进野生型幼苗根的生长C.在实验条件下，ABA抑制突变型幼苗茎叶的生长D.实验结果表明野生型幼苗比突变型幼苗耐早【答案】C【解析】【分析】根据题意和图示分析可知：在干旱缺水条件下，脱落酸抑制茎叶的生长，同时促进根的生长，说明脱落酸的这种作用，有

利于植物适应缺水环境。该实验的自变量是干旱处理的时间、植物幼苗的种类，因变量是茎叶和根的生长量，因此该实验的目的是探究该植物幼苗的抗早性是否与ABA有关。由图可以看出，与突变体（不能合成ABA）相比，野生型（能合成ABA

）植-5-株茎叶长度增加值小，而根长度增加值大，说明ABA对野生型幼苗的作用是促进根的生长，抑制茎叶的生长，能更好地适应干旱环境。【详解】A、本实验的目的是探究ABA对适度干旱幼苗的生长量的影响，即ABA对该植物幼苗抗旱性的影响，A正确；BC、实验条件下，突变型幼苗（不含ABA）的茎叶生长

量高于野生型幼苗（含ABA），说明ABA抑制野生型幼苗茎叶的生长，野生型幼苗（含ABA）的根生长量高于突变型幼苗（不含ABA），说明ABA促进野生型幼苗根的生长，B正确，C错误；D、实验结果说明，在干旱条件下，野生型幼苗的根更能生长（用于吸水），同时茎叶

的生长减少了（减少水分蒸腾散失），能更好地适应干旱环境，D正确。故选C。6.磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）是某油料作物细胞中的中间代谢产物在基因A和基因B的控制下，可转化为油脂和蛋白质。某科研小组通过RNA干扰的方式获得了产油率更高的品种，基本原理如图所示。下列说法正确的是（）A.基因A或基因B都能

促进PEP转化为油脂和蛋白质B.过程①与过程②所需嘌呤核糖核苷酸的数量一定相同C.该研究是通过抑制基因B转录过程来提高产油率的D.基因型为AAbb的植株产油率高，基因型为aaBB的植株则产蛋白高【答案】D【解析】【分析】由题意知，正常情况下，基因A控制酶a合成，促进PEP形成油脂，B基因

控制酶b的合成，酶b促进蛋白质合成，因此A_bb产油率高，aaB_蛋白质合成高，基因型为A_B_的个体如果B基因2链转录，形成的RNA与1链转录的mRNA结合，阻止酶b的合成，因此不能形成蛋白质，PEP会形成油脂，产油量增加。【详解】A、由题图可知，基因A和基因B

分别促进PEP转化为油脂和蛋白质，不能同时促进-6-PEP转化为油脂和蛋白质，A错误；B、过程①与过程②转录出的两种RNA链互补配对，由于是嘧啶碱基与嘌呤碱基配对，而一条链上的嘧啶碱基数不一定与嘌呤碱基数相等，所以，当一条链上嘧啶碱基多时，另外一条互补链上

就嘌呤碱基多，反之亦然，B错误；C、该研究是诱导转录出了互补RNA，与正常mRNA形成了双链，从而抑制了翻译过程，C错误；D、基因型为AAbb的植株高效表达酶a，不表达或低表达酶b，所以产油率高，同理基因型为aaB

B的植株产蛋白高，D正确。故选D。三、非选择题7.回答下列问题：（1）早期的地球生态系统是两极生态系统，只有生产者和分解者。后来出现了第三极_____，一方面使生态系统更加稳定，另一方面对植物的进化产生了重要的影响，这是因为第三极具有的

作用有_________________________________________________________________。（2）种群增长的“J型曲线模型建立的前提是食物充足、______________这样的种群就没有环境阻力和

自然选择。如果再加上种群足够大、个体间随机交配，并且没有迁入迁出和基因突变，那么这个种群将__________________________。（3）塞罕坝生态系统的重建是恢复生态学的典例。恢复生态学的理论依据是___________。【答案】(1).消费者(2).加速生态系统物质循

环和能量流动；帮助植物传粉和传播种子(3).空间充裕、气候适宜、没有天敌(4).不会进化/基因频率不会改变(5).群落的演替【解析】【分析】1、生态系统的恢复是利用生态学的基本原理，尤其是利用群落演替理论进行生态系统的恢复；生态系统的恢复主要是指生态系

统的结构和功能的恢复，在此过程中，尤其要注意引种的合理性，否则不但不能恢复原有的生态系统，反而可能破坏生态平衡。2、群落演替：随着时间的推移，一个群落被另一个群落代替的过程。群落演替的原因：生物群落的演替是群落内部因素（包括种内关系、种间关系等）与外界环境因素综合作用的结果。3、遗传平衡定律的条件

：（1）种群是极大的；（2）种群个体间的交配是随机的，也就是说种群中每一个个体与种群中其他个体的交配机会是相等的；（3）没有突变产生；（4）种群之间不存在个体的迁移或基因交流；（5）没有自然选择，那么

这个种群的基因频率(包括基因型频-7-率)就可以一代代稳定不变，保持平衡。这就是遗传平衡定律，也称哈代-温伯格平衡。【详解】（1）一个完整的生态系统其生物部分包括生产者、消费者与分解者这三种组分，在生产者与分解者出现之后，后来出现了消费者；消费者的存在，能够

加快生态系统的物质循环，此外对于植物的传粉和种子的传播等具有重要作用，因此消费者不仅使得生态系统更加稳定，还对植物进化产生重要的影响。（2）“J“型曲线模型假设：在食物和空间条件充裕、气候适宜、没有敌害

等条件下，种群的数量每年以一定的倍数增长，第二年的数量是第一年的λ倍。而题中已知条件为食物充足，因此，此空应填入”空间条件充裕、气候适宜、没有敌害“；在理想条件下，没有环境阻力与自然选择、种群足够大、个体间能够随

机交配并产生后代、没有迁入与迁出、不发生基因突变，种群的基因频率将维持稳定。（3）恢复生态学主要利用生物群落演替理论，特别强调生态系统的自我调节能力与生物适应性，充分依靠生态系统自身的能力，并辅以有效的人为手段，从而尽快使生态系统从受损的退化状态恢复到正常的健康状

态。【点睛】本题考查生态系统、种群数量变化曲线以及平衡定律的知识点，要求学生掌握生态系统的成分消费者的作用，理解J型曲线的出现的条件和特点、遗传平衡定律的适用条件，把握恢复生态学主要依据的理论基础，理

解群落演替的概念、特点和影响因素，这是该题考查的重点。8.高温严重降低农产品的产量和质量。某科研机构研究了三种浓度的海藻糖对高温下番茄叶光合作用的影响，结果如图所示。答下列问题：（1）温度主要通过____________影响光

合作用。除此之外，高温还会促进____________，抑制光合作用效率。（2）请据图分析推测，在高温条件下，海藻糖提高番茄叶光合速率的原因是____________。-8-（3）有人认为，海藻糖提高番茄叶的光合速率是由于海藻糖改变了番茄的遗传物质。请写出实

验思路进行探究。__________________【答案】(1).影响酶的活性(2).气孔的关闭，降低CO2的吸收量/（胞间）CO2浓度(3).海藻糖通过提高叶绿素a和胞间CO2浓度，分别增强光反应对光能的吸收转化和暗反应对CO2的固定(4).在高温条件下，用适宜浓度的海藻糖

处理番茄幼苗，与未经海藻糖处理的番茄植株杂交得F1。在高温和未经海藻糖处理的情况下，测量F1番茄叶的光合速率【解析】【分析】根据题意可知，该实验研究了三种浓度的海藻糖对高温下番茄叶光合作用的影响，因此实验的自变量是海藻糖的浓度，因变量是

净光合速率和胞间二氧化碳浓度以及叶绿素的含量，柱状图表明，实验组的净光合速率和胞间二氧化碳浓度以及叶绿素a的含量均大于对照组，且0.1%的海藻糖的净光合速率和胞间二氧化碳浓度以及叶绿素a含量最大。【详解】（1）光合作用的进行需要酶的催化作用，而温度主要通过影响酶的活

性影响光合作用。除此之外，高温会导致气孔关闭影响二氧化碳的吸收，导致二氧化碳浓度降低，从而抑制光合作用效率。（2）根据以上分析可知，高温条件下，海藻糖能够提高番茄叶叶绿素a和胞间CO2浓度，叶绿素a能够吸收和转化光能

，促进光反应的进行，胞间CO2浓度升高有利于促进暗反应中对CO2的固定，因此海藻糖能够提高番茄叶光合速率。（3）根据题意可知，该实验的目的是研究海藻糖提高番茄叶的光合速率是由于海藻糖改变了番茄的遗传物质，因此该实验的自变量是是否使用海藻糖

，因变量是番茄遗传物质的改变，因变量可以通过测定光合速率的变化进行检测。则实验思路如下：在高温条件下，用适宜浓度的海藻糖处理番茄幼苗，与未经海藻糖处理的番茄植株杂交得F1。在高温条件和未经海藻糖处理的情况下，测量F1番茄叶的光合速率。【点睛】本题

以不同浓度的浓度的海藻糖对高温下番茄叶光合作用的影响为背景，考查影响光合作用的因素，要求学生掌握温度以及二氧化碳浓度和叶绿素含量对光合作用的影响情况，能够正确识图分析获取有效信息，根据柱状图的信息判断海藻糖对植物光合作用的影响，把握

实验设计的目的，确定实验的自变量、因变量和无关变量，保持自变量处理的不同和无关变量的相同，结合题意给出实验思路，这是该题考查的重点。9.请回答下列有关脊髓参与的生命活动调节的问题（1）高位截瘫后，人体大小便失禁，不受意识控制，这说明______________

_。同时高位截-9-瘫后，某些内脏活动会出现异常，但一段时间后又会逐渐恢复，这说明________。（2）动物脊髓离断后，也出现了上述变化，为了进一步证明脊髓的调节作用，以小鼠为实验材料，可以____________________

______________________________________________（写出关键的实验操作即可）。（3）病毒入侵脊髓前角运动神径元，会导致脊髓灰质炎，俗称小儿麻痹症，此病的治愈依赖于免疫系统的__

_____________功能。【答案】(1).高级中枢失去对低级中枢的控制（或高级中枢失去对低级中枢的控制或低级中枢受高级中枢的控制）(2).控制相关内脏活动的调节（低级）中枢在脊髓（或脊髓含有控制内脏活动的调节（低级）中枢）(3).破坏/抑制小鼠离断下方的脊

髓（或剪断脊髓传出神经）(4).防卫（防御）和清除【解析】【分析】1、神经的基本调节方式是反射，其结构基础是反射弧，包括感受器、传入神经、神经中抠、传出神经、效应器五部分。2、神经中枢的分布部位和功能各不相同，但彼此之间相互联系，

相互调控。一般来说，位于脊髓的低级中枢受脑中相应高级中枢的调控，这样，相应器官、系统的生理活动，就能进行得更加有条不紊和精确。【详解】（1）高位截瘫后，人体大小便失禁，不受意识控制，排便的低级中枢在脊髓，而意识的产生是高

级中枢大脑皮层，因此上述实例说明低级中枢脊髓受到高级中枢大脑皮层的控制。同时高位截瘫后，由于低级中枢失去了高级中枢的控制，某些内脏活动会出现异常，但一段时间后又会逐渐恢复，这说明控制相关内脏活动的调节（低级）中枢在脊髓。（2）根据题意，为了进一步证明脊髓的调节作用，以小鼠为实验材

料，可以破坏小鼠离断下方的脊髓，观察小鼠的现象。（3）病毒入侵脊髓前角运动神经元，会导致脊髓灰质炎，俗称小儿麻痹症，该病的发生是由于病毒入侵引起的，病毒属于抗原，因此刺激机体发生特异性免疫，包括体液免疫和细胞免疫，产生相应的

抗体和效应T细胞，最终将病毒清除，治愈患者，因此该病的治疗依赖免疫系统的防卫和清除功能。【点睛】本题考查神经调节的分级调节、脊髓的功能和免疫系统的功能的知识点，要求学生掌握神经调节的分级调节的特点和实例，理解低级中枢受到高级中枢的控

制和影响的关系，能够根据题意和条件设计实验验证脊髓低级中枢的调节作用，理解免疫系统的防卫功能和清-10-除功能的表现，这是解决问题的关键。10.果蝇的眼形有棒眼与圆眼之分，受基因A/a控制；翅形有长翅与残翅之分，受基因B/b控制。某科研小

组用一对表现型都为圆眼长翅的雌雄果蝇进行杂交实验前，先对其中一只果蝇进行了某种处理，随后进行多次实验，结果如图所示。回答下列问题：（1）基因A/a和基因B/b的遗传______（选填符合或不符合）自由组合定律，其原因是________

___________________________________________________________________________________。（2）发现上述实验结果与理论分析不吻合，其原因可能是基因型为_______

__的_________（选填雌或雄）配子失活，导致子代部分雌雄个体不能产生。若要获得更明确的结论，请利用上图中的果蝇为实验材料，设计实验验证。（要求写出实验思路，并预测实验结果）_____________________（3）F1圆眼长翅雌果蝇中纯合子所占比例为_

________________。【答案】(1).符合(2).F1棒眼只出现在雄性，为伴性遗传，基因在性染色体上；长翅和残翅在雌雄中的比例都为2：1，比例相同，与性别无关，基因在常染色体上，所以符合自由组合定律(3).BXA(4).雌(5).实验思路：让P圆眼长翅雌果蝇与F

1棒眼残翅雄果蝇杂交，观察统计子代的表现型及比例。实验结果：圆眼残翅雌果蝇：棒眼长翅雌果蝇：棒眼残翅雌果蝇：圆眼残翅雄果蝇：棒眼长翅雄果蝇：棒眼残翅雄果蝇=1：1：1：1：1：1（或圆眼残翅：棒眼长翅：棒眼残翅=1：1：1，或后代中不出现圆眼长翅的果蝇）(6).0【解

析】【分析】根据题意和遗传图谱分析可知：圆眼与圆眼杂交子代出现棒眼，即发生性状分离，说明圆眼相对于棒眼为显性性状，同理残翅相对于长翅为隐性性状。杂交子代中圆眼雌性∶圆眼雄性-11-∶棒眼雌性∶棒眼雄性=6∶2∶0∶4，子代中无棒眼雌性，说明该性状与性别相关联，故为伴X染色体

遗传；杂交子代中长翅雌性∶长翅雄性∶残翅雌性∶残翅雄性=4∶4∶2∶2，说明该性状与性别无关，为常染色体遗传。则亲代的基因型为：圆眼长翅的雌BbXAXa、圆眼长翅的雄BbXAY。【详解】（1）根据以上分析可知，F1棒眼只出现在雄性，为伴性遗传，

基因在X染色体上；长翅和残翅在雌雄中的比例都为2∶1，比例相同，与性别无关，基因在常染色体上，所以符合自由组合定律。（2）根据以上分析可知，亲代基因型BbXAXa和BbXAY，则F1代中雌性圆眼长翅：圆眼残翅比例应为（1BBXAXA+1BBXA

Xa+2BbXAXA+2BbXAXa）∶（1bbXAXa+1bbXAXa）=6∶2，而实际比例是4∶2，F1代中雄性圆眼长翅∶圆眼残翅比例应为（1BBXAY+2BbXAY）∶1bbXAY=3∶1，实际比例是1∶1，因此可判定基因型为BXA雌配子失活，导致子代部分雌雄个体不能

产生。若要验证基因型为BXA雌配子失活，需要用到亲代圆眼长翅雌果蝇（BbXAXa）与F1棒眼残翅雄果蝇（bbXaY）杂交，观察统计子代的表现型及比例即可。如果该雌配子失活，则其产生的配子为BXa、bXA、bXa，雄配子为bX

a、bY，则子代表现型及比例为圆眼残翅∶棒眼长翅∶棒眼残翅=1∶1∶1。（3）由于亲代基因型BbXAXa和BbXAY，且基因型为BXA雌配子失活，则子代中没有基因型为BBXAXA的个体存在，因此F1圆眼长翅雌果蝇中纯合子所占比例为0。【点睛】本题考查自由组合定律的实质和应用以及

伴性遗传的知识点，要求学生掌握自由组合定律的实质和应用，理解伴性遗传的特点，能够根据题意和表中的数据进行分析判断，得出致死的原因，这是突破该题的关键，利用自由组合定律和伴性遗传的知识点推导相关个体的基因型和后代的情况，这是该题考查的重点。[生物—选修1：生物技术实践]11.纳豆和腐乳

都是豆类发酵品，用纳豆杆菌发酵大豆制作纳豆的流程原理与腐乳的制作相似。纳豆杆菌能分泌纳豆激酶等。回答下列问题（1）纳豆制作的原理是___________________________。（2）纳豆激酶能够水解血栓中水不溶性的纤维蛋白，所以具有溶解血栓的

作用。纳豆杆菌的筛选和分离常用到由磷酸盐缓冲液、纤维蛋白和琼脂配制而成的乳白色的纤维蛋白培养基。从培养基营养组成的角度来看，其中的纤维蛋白的作用是__________________________。若培养基

上出现_________________________，说明含有纳豆杆菌。（3）提纯纳豆激酶可用于制备药物。为提取纯化纳豆激酶，可进行下列实验：①接种具有高纤溶活性的菌落到液体发酵培养基。37℃，摇床振荡，发酵3天。-12-②收集发酵液，离心，分层，取

_____________作为提取纳豆激酶的材料。③透析法分离：将上述离心所得样品装人透析袋，置于25mmo/L磷酸盐缓冲液中透析，以便达到__________________________的目的。④凝胶色谱纯化：将透析液进行柱层析，用____________进行洗脱，试管连续收

集。⑤为了确认试管收集液中是否含有纳豆激酶，还要__________________________。【答案】(1).纳豆杆菌等微生物分泌的蛋白酶能将豆类中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸(2).充当碳源和氮源，提供能源物质(3).（较大）溶

解圈(4).上清液(5).去除/置换样品中分子量较小的杂质(6).（25mmol/L）磷酸（盐）缓冲液(7).添加适量收集液到纤维蛋白培养基上（或添加适量收集液到含有血栓的溶液里）【解析】【分析】1、腐乳的制作原理

：以豆腐为原料利用毛霉等微生物分泌出各种酶，促使豆腐坯中的蛋白质分解成营养价值高的氨基酸和一些风味物质。有些氨基酸本身就有一定的鲜味，腐乳在发酵过程中也促使豆腐坯中的淀粉转化成酒精和有机酸，同时还有辅料中的酒及香料也参与作用，共同生成了带有香味的酯类及其他一些风

味成分，从而构成了腐乳所特有的风味。腐乳在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢地渗入到豆腐坯的内部，逐渐将蛋白质分解，大约经过三个月至半年的时间，松酥细腻的腐乳就做好了，滋味也变得质地细腻、鲜美

适口。2、培养基的成分包括：碳源、氮源、无机盐和水，有的需要生长因子等。碳源分为无机碳源和有机碳源，无机碳源如二氧化碳，有机碳源如葡萄糖，碳源是构成生物体细胞的物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质；氮源

分为无机氮源（铵盐、硝酸盐等）和有机氮源（尿素、牛肉膏等），合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物。3、血红蛋白的提取和分离：（1）样品处理：洗涤，用生理盐水洗涤，低速离心，直至上清液中没有黄色；（2）血红蛋白释放：加入蒸馏水和

甲苯，细胞破碎释放血红蛋白；（3）分离：低速离心，分成4层，第三层红色透明液体为血红蛋白水溶液层，分出该层；（4）透析：放入透析袋，出去分子量较小的杂质；（5）过凝胶色谱柱收集纯蛋白。【详解】（1）根据题意可知，用纳豆杆菌发酵大豆制作纳豆的流程原理与腐

乳的制作相似，因此纳豆制作的原理是：利用纳豆杆菌等微生物分泌的蛋白酶能将豆类中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。-13-（2）根据培养基的成分可知，纤维蛋白既含有碳元素也含有

氮元素，因此可以作为碳源和氮源使用，提供能源物质，由于纳豆杆菌能分泌纳豆激酶，纳豆激酶能够水解水不溶性的纤维蛋白，在乳白色的固体培养基上如果存在纳豆杆菌，则可以在培养基上形成较大的溶解圈。（3）纳豆激酶的化学本质属于蛋白质，因此提纯纳豆激酶的方法即提纯蛋白质的方法。实验步

骤：①接种具有高纤溶活性的菌落到液体发酵培养基。37℃，摇床振荡，发酵3天。②收集发酵液，离心，分层，取上清液作为提取纳豆激酶的材料。③透析法分离：将上述离心所得样品装人透析袋，置于25mmo/L磷酸盐缓冲液中透析，透析的目的是去除/置换样品中分子量较小的杂质。④凝胶色谱纯化：将

透析液进行柱层析，用25mmo/L磷酸盐缓冲液进行洗脱，试管连续收集。⑤为了确认试管收集液中是否含有纳豆激酶，还要添加适量收集液到纤维蛋白培养基上，观察是否出现溶解圈。【点睛】本题考查微生物的培养和发酵以及蛋白质的提纯的知

识点，要求学生掌握培养基的成分及功能，理解分离微生物的原则和方法，把握腐乳的制作原理，利用该原理解释纳豆的制作依据的原理，掌握蛋白质的提取和分离的操作方法和过程，这是突破第（3）问的关键。[生物—选修3：现代生物科技专题]12.科研人员利用基因编辑技术

删除小鼠母本基因组的相关印记区域，培育出了由母本单倍体干细胞融合发育而来的孤雌生殖小鼠，为探索生殖奥秘作出了贡献。过程见下图：（1）上图孤雌小鼠的获得，用到动物细胞培养_________、_________、_________胚

胎移植等生物技。（2）孤雌小鼠培育过程中需要用基因编辑技术删除母本基因组的相关印记区域。为了检测删除是否成功，在分子水平需要应用______________________________技术进行检测。（3）常用的基因编辑系统是cr

ispr-cas9，其过程为：先让一段RNA与特征DNA序列结合，由此引导Cas9酶对特征DNA序列切割。因为“一段RNA”能与特征DNA序列_________，才能特异性结合。Cas9酶作用于特征DNA序列的____________________（填DNA分子的相关结构）。（4

）上图中的“卵母细胞”应处于________________（时期）。应用卵母细胞培育孤雌小鼠-14-容易成功，其原因是_______________________。并且由上述卵母细胞发育而来的胚胎能在代孕母鼠体内存活的原因是____________。【答案】(1).基因工程(2).

动物细胞核移植(3).早期胚胎培养(4).DNA分子杂交技术(5).碱基互补配对(6).磷酸二酯键(7).MⅡ中期（减数第二次分裂中期）(8).卵母细胞体积大，易操作；含促使细胞核表达全能性的物质；卵母细胞所含营养物质丰富(9).代孕母鼠子宫对外来胚胎基本上不发

生免疫排斥反应【解析】【分析】1、孤雌生殖也称单性生殖，即卵不经过受精也能发育成正常的新个体的生殖方式。2、胚胎移植的生理学基础：（1）供体与受体相同的生理变化，为供体的胚胎植入受体提供了相同的生理环境；（2）哺乳动物早期胚胎形

成后，在一定时间内不会与母体子宫建立组织上的联系，而是出于游离状态，为胚胎的收集提供了可能；（3）受体子宫不对外来胚胎发生免疫排斥反应，这为胚胎在受体内的存活提供了可能；（4）移植入受体的胚胎能与受体子宫建立正常的生理和组织联系，但

移入受体的供体胚胎的遗传特性不会受到影响。【详解】（1）识图分析可知，整个过程中用基因编辑技术删除相关的基因印迹区域，该过程中使用的Cas9酶类似于限制酶的作用，因此属于基因工程的操作，经编辑后的细胞用动物细胞培养成多个细胞

或组织，利用核移植技术使卵母细胞与新核融合，体外培养胚胎至桑椹胚或囊胚后移植胚胎进入代孕母鼠体内。（2）验证基因是否删除成功，需要利用DNA分子杂交技术进行检测。（3）让一段RNA与目标特征DNA序列的碱基互补配对后两者才能结合。Cas9酶与DNA的基因靶点结合时发生了构象变化，酶功

能区对靶标DNA的反向链进行定位切割DNA分子的磷酸二酯键，删除基因。（4）传统的细胞核移植技术中，受体卵母细胞处于减数第二次分裂中期。因为卵母细胞体积大，易操作；含促使细胞核表达全能性的物质；卵母细胞所含营养物质丰富。由于代孕母

鼠子宫对外来胚胎基本上不发生免疫排斥反应，使得胚胎能在代孕母鼠体内存活的生理基础。【点睛】本题以孤雌生殖小鼠的培养过程为背景，考查基因工程、核移植技术、胚胎移植等知识点，要求学生掌握核移植的操作过程和选择卵母细胞的原因，把握基因工程

的操作过程和鉴定目的基因的方法，理解限制酶的作用部位，能够依据该知识点把握题干中Cas9酶的作用，识记和理解胚胎移植的生理学基础。-15--16-