【文档说明】苏科版七年级生物上册阶段复习导学案：第5章人体的物质和能量来源于食物.doc，共(4)页，365.000 KB，由管理员店铺上传

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第5章人体的物质和能量来源于食物阶段复习【知识梳理】1.消化系统包括和两部分，消化腺包括：、胃腺、、胰腺和。2.吸收是通过消化道壁进入的过程。3.无机盐含量虽少，但对人的作用很大，如缺引起贫血病，缺易引起佝偻病。4.人体的生长发育、生命活动离不开维生素，如缺少维生素A会得，如缺少维生素C会得,如缺

少维生素D会得。5.淀粉在开始初步消化，蛋白质在里初步消化。食物的彻底消化在里完成，在小肠里淀粉被消化成、蛋白质被成、脂肪被消化成。【例题与变式】例题1：人体的胃能吸收的物质是（）A．水和无机盐B．蛋白质和酒精C．淀粉和维生素D．脂肪和水[来源:Z*xx*k.Com]变式

1：胃能够吸收少量的、和。例题2：肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（）A．唾液分泌过少B．胃液分泌过少C．胆汁分泌过少D．肠液分泌过少变式2：在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中。消化最快的一组是()A．胃液、肠

液B．胰液、胃液C．胰液、肠液D．唾液、胰液【中考巡礼】1.聪聪的奶奶不慎摔倒后骨折了，医生说奶奶患有骨质疏松症，建议她适当多吃()[来源:学科网]A．苹果B．牛奶C．薯片D．可乐2.淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是（）A．淀粉、脂肪

、蛋白质B．脂肪、淀粉、蛋白质C．淀粉、蛋白质、脂肪D．蛋白质、淀粉、脂肪3．某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是（）A．蛋白质、淀粉、脂肪B．氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸

C．二氧化碳、水、尿素D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸4．用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的（）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．无机盐5．在某人的消化道内取出一些内容物发现蛋白质初步分解，该部位是

（）A．胃B．小肠C．肝脏D．大肠6．我们吃的馒头，经口腔消化后进入胃，食物成分中比原来增加了（）A．葡萄糖B．麦芽糖C．维生素D．氨基酸7．在消化道中，既不具有消化，又不具有吸收作用的结构是（）A.口腔和食管

B.咽和食管C.胃和口腔D.大肠和小肠8．关于大肠、小肠的功能，下列叙述正确的是（）A．都有绒毛状突起，都具有消化和吸收功能B.大肠和小肠的内表面都有皱襞C．小肠是消化和吸收的主要场所D．大肠是吸收物质的主要场所9．下图表示人体

消化吸收的过程，①～⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是()[来源:学科网ZXXK][来源:Zxx

k.Com]A．②与③都只含一种酶，但酶的种类不同B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．④和⑤发挥作用的场所都是小肠D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所10.“吃出健康”成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是（）①粗细粮合理搭配

②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物[来源:学.科.网]④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A.①②④B.①②⑤C.②③⑤D.③④⑤11.下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是()A．胆汁是由胆囊分泌的B．唾液中含有消化蛋白质的酶C．水、无机盐和维

生素可以直接被人体吸收D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉12.右图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是()A．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②

③不变蓝色B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论D．②③对照，②号为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用13.右下图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是（）A．②是肝脏，它分泌的胆汁的主要作用是乳化脂肪

B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化多种营养物质C．⑤是小肠，是消化和吸收的主要场所D．⑥是大肠，它能消化小肠没有消化完的营养物质14.某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表：⑴如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实

验，其实验变量是。⑵要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3号试管进行实验，那么A处的处理方法是；观察到3号试管的实验现象是（变蓝、不变蓝）。⑶如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是。⑷如

果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是。第5章人体的物质和能量来源于食物阶段复习【例题与变式】例题1.A变式1.水、无机盐、酒精例题2.C变式2.C【中考巡礼】1.B2.C3.D4.B5.A6.B7.B8

.C9.C10.A11.C12.B13.D14.(1)唾液的有无（唾液；有无唾液）(2)不搅拌变蓝（3）温度对唾液消化淀粉（馒头）有影响吗？（温度是否影响唾液消化淀粉？）（4）馒头碎屑与唾液未充分混合（搅拌不充分；试管保温时间不

够；唾液中唾液淀粉酶量不够等）