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姓名班级考号密○封○装○订○线密○封○装○订○线密封线内不要答题第四章生物大分子注意事项1.全卷满分100分。考试用时90分钟。2.可能用到的相对原子质量:H1C12O16。一、选择题(本题共15小题,每小题3分,共45分。在每

小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)1.中国菜享誉世界,下列名菜中主要成分是纤维素的是()A.北京烤鸭B.开水白菜C.清蒸武昌鱼D.麻婆豆腐2.湖南省岳阳市华容县历史悠久,有很多古迹、特产与特色小吃,下列有关叙述不正确的是()A.华

容盛产棉花,棉花与丝绸的主要成分均为蛋白质B.桃花山的千年银杏可用“波尔多液”(硫酸铜溶液与熟石灰混合)防治虫害,其利用了使蛋白质变性的原理C.华容芥菜畅销中外,腌制芥菜需要大量食盐,腌制之后的废液不能任意排放D.华容团子美味可口,做团子时将米浆“沥水”,其原理和过滤类似3.新型冠状

病毒是一种RNA病毒,核酸检测是诊断被检测人是否感染新型冠状病毒的有效方法。下列不属于核糖核酸水解产物的是()A.高级脂肪酸B.核糖C.碱基D.磷酸4.下列说法不正确的是()A.葡萄糖和蔗糖都属于还原糖B.氨

基酸是两性化合物C.通常情况下,酶的催化作用在高温、强酸、强碱、重金属盐作用下易失效D.DNA由两条平行盘绕的多聚核苷酸链组成,两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对5.在自然界中,许多天然生物大分子的结构为螺旋状。下列相关叙述正确的是()A.DNA的螺旋结构由核糖和磷酸交替排列

构成基本骨架B.破坏某蛋白质的螺旋结构一定不影响其功能C.双链DNA分子的每个脱氧核糖上均连着一个磷酸和一个碱基D.核酸分子的多样性取决于核酸中核苷酸的种类、数量和排列顺序6.科学家借助AI技术可以快速可靠地预测大多数蛋白质的三维形状。下列说法错误的是()A.α-氨基酸

是构成蛋白质的结构单元B.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽C.采用多次盐析和溶解,可以分离提纯蛋白质D.向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液,能使蛋白质变性7.下列说法不正确的是()A.福尔马林能使蛋白质变性,可用于

制作动物标本B.油脂属于天然有机高分子,可用于制造肥皂和人造奶油C.因误服铅、汞等重金属盐中毒的患者在急救时可口服牛奶、蛋清或豆浆D.中国科学家在世界上首次人工合成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素8.现有淀粉溶液、蛋清、

葡萄糖溶液,区别它们时,下列试剂和对应现象依次是()试剂:①新制Cu(OH)2②碘水③浓硝酸现象:a.变蓝色b.砖红色沉淀c.变黄色A.②—a、①—c、③—bB.③—a、②—c、①—bC.②—a、③—c、①—bD.②—c、③—a、①—b9

.下列实验结论中不正确的是()实验操作现象结论A淀粉溶液中加入碘水溶液变蓝说明淀粉没有水解B将乙醇与酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液混合橙色溶液变为绿色乙醇具有还原性C蔗糖溶液中加入稀硫酸,水解出现银镜水解产物中含有还密○封○装○订○线密○

封○装○订○线密封线内不要答题后加入NaOH溶液调至碱性,再加入银氨溶液,水浴加热原糖D向2mL甲苯中滴加2滴酸性KMnO4溶液溶液紫红色褪去甲苯具有还原性10.生物体内核酸的基本组成单元核苷酸的结构如图,下列说法不正确的是()

A.DNA和RNA在核苷酸上的不同点在②③B.若③是尿嘧啶,则此图代表的物质是组成RNA的原料C.若②为脱氧核糖,则与②相连的③有4种D.DNA分子结构的多样性主要取决于③的种类多样性11.下列关于蛋白质、核酸、油脂

及糖类的说法正确的是()A.蛋白质、核酸、油脂及糖类在一定条件下都能水解,蛋白质水解的最终产物是氨基酸B.核酸检测是确认病毒类型的有效手段,核酸是一类含磷的高分子C.蛋白质、核酸、油脂及糖类都是高分子D.蛋白质遇到浓硝酸均会显黄色12.天冬糖精是常用的甜

味剂,它的结构简式如图所示:根据你所学的知识判断,下列说法正确的是()A.天冬糖精有甜味,属于糖类B.天冬糖精在人体内不能发生水解,但该物质能溶于水C.天冬糖精能与NaHCO3溶液反应D.天冬糖精能与NaOH溶液反应,但不能与盐酸反应13.中国科研人员在国际上首次

实现二氧化碳人工合成淀粉的方法,部分核心反应如下(反应条件已略去)。用NA表示阿伏加德罗常数的值,下列说法正确的是()A.淀粉与纤维素互为同分异构体B.有机物M难溶于水,易溶于有机溶剂C.3.0gHCHO与M的混合物中含碳原子数为0.1NAD.第一

步反应中,生成1molCH3OH转移电子数为2NA14.乳酸乙酯常用于调制果香型、乳酸型食用香精和酒用香精。它的一种合成路线如下:下列说法正确的是()A.有机物R一定是天然高分子B.“一定条件”指“稀硫酸,加热”C.乳酸乙酯与烧碱溶液共热能生成分子式为C

3H4O3Na2的有机物D.与乳酸乙酯具有相同官能团的同分异构体的种数大于8种(不考虑立体异构)15.某DNA分子的片段如图所示。下列关于该片段的说法错误的是()A.氢键的强度:①>②B.该片段中所有氮原子都采取sp

2杂化C.该片段在一定条件下可发生水解反应D.胞嘧啶与鸟嘌呤均能使酸性KMnO4溶液褪色二、非选择题(本题共5小题,共55分)16.(9分)近年来,乳酸[CH3CH(OH)COOH]成为人们的研究热点之一,乳酸可以淀粉为原料,通过生物发酵法制备。姓名班级考号密○封○装○订

○线密○封○装○订○线密封线内不要答题(C6H10O5)𝑛淀粉C6H12O6葡萄糖CH3CH(OH)COOH请回答下列问题:(1)葡萄糖是自然界中分布最广的单糖,写出葡萄糖的结构简式:。(2)在一定条件下,下列物质能与葡萄糖发生反应

的是(填字母)。A.乙醇B.NaOH溶液C.新制Cu(OH)2D.CH3COOH(3)乳酸在一定条件下可发生多种反应:①乳酸发生消去反应的产物可使Br2的CCl4溶液褪色,写出乳酸发生消去反应的化学方程式:。②乳酸在一定条件下反应可生成六元环

状化合物,写出该六元环状化合物的结构简式:。(4)1mol乳酸分别与足量的Na、NaOH、NaHCO3反应时,消耗三种物质的物质的量之比为。17.(11分)对甘蔗渣进行综合处理符合绿色化学理念,其处理

流程如图所示。已知D是一种植物生长调节剂,G是具有香味的液体。回答下列问题:(1)A的名称为,它水解得到的最终产物的名称为。(2)写出D→C的化学方程式:,此反应属于反应。(3)写出F→G的化学方程式:,此反应属于反应。(

4)写出G的同分异构体中与CH3COOH互为同系物的结构简式:。(5)B中的含氧官能团名称为。18.(11分)淀粉的水解产物葡萄糖经硝酸氧化可以制备草酸。实验室制备草酸(H2C2O4)的流程如下:(1)草酸的制备。制备草酸的主要装置如图所示(夹持装置已

省略)。①将100mL淀粉水乳液和少许浓硫酸混合,加入三颈烧瓶中,搅拌,控温85~90℃,反应40分钟,使淀粉充分水解成葡萄糖(C6H12O6)。检验淀粉已经水解完全的方法是。②将质量比为2∶1.5的浓硝酸、浓

硫酸的混合液(含有适量催化剂)加入恒压滴液漏斗中,分批加入三颈烧瓶内的水解液中,控温60℃,搅拌,反应3h左右。实验中若混酸滴加过快,将会导致草酸产率下降。可能的原因是。③实验中,冷凝管可使尾气排出。冷凝管的主要作用还有。为防止污染,从冷

凝管上部排出的气体可采取的处理方法是。(2)产品纯度测定。称取上述得到的粗产品9.00g,配成1000mL溶液,取5.00mL溶液放入锥形瓶中,再稀释到20mL,用0.01mol·L-1酸性KMnO4标准溶液滴定至恰好

反应完全,消耗KMnO4溶液18.00mL。已知:测定过程中发生的反应为2MnO4-+5H2C2O4+6H+2Mn2++10CO2↑+8H2O。①滴定过程中的操作是。②草酸产品的纯度为(产品中的杂质不参与反应)。密○封○装○订○线密○封○装○订○线密封线内不要答题19.(11分)以葡萄糖为

原料制得的山梨醇(A)和异山梨醇(B)都是重要的生物质转化平台化合物。E是一种治疗心绞痛的药物,由葡萄糖为原料合成E的路线(部分反应试剂、条件已略去)如下:回答下列问题:(1)葡萄糖的分子式为。(2)A中含有的官能团的名称为。(3)由B到C的反应类型为。(4)C的结构简式为。(5)由D到E的化学方

程式为。(6)F是B的同分异构体,7.30gF与足量碳酸氢钠溶液反应可释放出2.24L(标准状况)二氧化碳,F的可能结构共有种(不考虑立体异构),其中核磁共振氢谱为三组峰且峰面积之比为3∶1∶1的结构简式为。20.(13分)一种治疗糖尿病药物

的合成路线如下(部分反应条件已省略)。回答下列问题:(1)有机物I中含氧官能团的名称为、。(2)反应③、反应⑤的反应类型分别是、。(3)反应②的化学方程式为。(4)H是一种氨基酸,其结构简式为。(5)符合下列条件的E的同分异构体有种(不考虑立体异构),其中核磁共振氢谱有

5组峰,且峰面积之比为6∶2∶2∶1∶1的结构简式为。①属于芳香族化合物且苯环上有3个取代基;②既可发生银镜反应,又可发生水解反应。(6)参考上述合成路线,设计以甲醛、甲苯为起始原料制备的合成路线(无机试剂任用)。姓名班级考号密○封○装○订○线密○封○装○订○线密封线内不要答题第四章生物大分

子1.B开水白菜的原材料是白菜,白菜的主要成分是纤维素。2.A棉花的主要成分为纤维素,丝绸的主要成分为蛋白质,A错误;“波尔多液”中含有铜盐,铜盐为重金属盐,能使蛋白质变性,B正确;腌制之后的废液含大量

的NaCl等物质,不能任意排放,C正确;将米浆“沥水”,其原理和过滤类似,D正确。3.A核糖核酸水解的最终产物是磷酸、核糖、碱基。4.A蔗糖分子中没有醛基,不属于还原糖,A错误;氨基酸含有氨基和羧基,氨基能与酸反应,羧基能与碱反应,所

以氨基酸是两性化合物,B正确;绝大多数酶是蛋白质,通常情况下,强酸、强碱、高温、重金属盐均可使蛋白质变性,使酶失去活性,C正确;DNA由两条平行盘绕的多聚核苷酸链组成,两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对,D

正确。5.DDNA的螺旋结构中,基本骨架是由脱氧核糖和磷酸交替排列构成的,A错误;蛋白质的螺旋结构是空间结构,破坏某蛋白质的螺旋结构可能会影响其功能,B错误;双链DNA分子中,大多数脱氧核糖连着两个磷酸和一个碱基,C错误。6.D

组成蛋白质的氨基酸主要是α-氨基酸,A正确;两个氨基酸分子通过氨基与羧基间缩合脱去水,形成的化合物叫做二肽,B正确;蛋白质的盐析是一个可逆过程,采用多次盐析和溶解,可以分离提纯蛋白质,C正确;加入(NH4)2SO4浓溶液,蛋白质发生盐析,而不是变性,D错误。7.B福尔马林是常见的

防腐剂,能使蛋白质变性,可用于制作动物标本,A正确;油脂不是有机高分子,B错误;铅、汞等重金属盐能使蛋白质变性,因此误服铅、汞等重金属盐中毒的患者在急救时可口服牛奶、蛋清或豆浆等富含蛋白质的食物,C正确;1965

年中国科学家在世界上首次人工合成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素,D正确。8.C淀粉溶液遇碘水变蓝色;蛋清遇浓硝酸变黄色;葡萄糖在加热条件下与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀。9.A向淀粉溶液中加入碘水,溶液变蓝,淀粉可能部分

水解,不能说明淀粉没有水解,A错误;酸性K2Cr2O7溶液具有强氧化性,能氧化乙醇,橙色溶液变为绿色,说明乙醇具有还原性,B正确;蔗糖在酸性条件下水解,水解液调至碱性后,加入银氨溶液,水浴加热,出现银镜,可证明蔗糖水解产物中含还原糖,C正确;甲苯能被酸性KMnO4溶液氧化,

KMnO4表现出强氧化性,则甲苯表现出还原性,D正确。10.DDNA和RNA在核苷酸上的不同点在②五碳糖和③碱基,A正确;尿嘧啶是RNA特有的碱基,若③是尿嘧啶,则题图代表的物质是组成RNA的原料,B正确;若②为脱氧核糖,则题图中的核苷酸为脱氧核糖核苷酸,生物体内与②相连的③有A、T、G、

C四种,C正确;DNA分子结构的多样性主要取决于③碱基(只有4种)排列顺序的多样性,D错误。11.B单糖不能水解,A项错误;核酸是由许多核苷酸单体形成的聚合物,核苷酸水解得到磷酸和核苷,核苷继续水解得到戊糖和碱基,故核酸是一类含磷的高分子,B项正确;油脂、糖类中的单糖和二糖等不是

高分子,C项错误;含苯环的蛋白质遇到浓硝酸显黄色,D项错误。12.C天冬糖精虽然有甜味,但其分子组成和结构不符合糖的定义,不属于糖类,A错误;天冬糖精分子中含有和酯基,在人体内能水解,B错误;天冬糖精分子中含—COOH,能与NaHCO3溶液反

应,C正确;天冬糖精分子中含—NH2和—COOH,具有两性,能与盐酸和NaOH溶液反应,D错误。13.C淀粉与纤维素不互为同分异构体,A错误;M分子中含2个羟基,易溶于水,B错误;M分子式是C3H6O3,与甲醛具有相同的最简式,均为CH2O,3.0gHCHO与M的混合物

中含0.1mol“CH2O”,故含碳原子数为0.1NA,C正确;第一步反应为CO2+3H2CH3OH+H2O,根据反应中C、H元素化合价变化可知,生成1molCH3OH转移6mol电子,转移电子数为6NA,D错误。1

4.D有机物R可能为麦芽糖、淀粉、纤维素等,麦芽糖不属于高分子,A错误;酒精和乳酸发生酯化反应,酯化反应的条件为浓硫酸、加热,B错误;乳酸乙酯在烧碱溶液中水解生成CH3CH(OH)COONa和CH3CH2OH,分子式分别为C3H5O3Na和C2H6O,C错误;乳

酸乙酯中的官能团为羟基和酯基,与其具有相同官能团的同分异构体可看作分子式为C5H10O2的酯中一个烃基氢原子被羟基取代,分子式为C5H10O2的酯有9种,与乳酸乙酯具有相同官能团的同分异构体的种数大于8种,D正确。15.B氧原子的

电负性大于氮原子,形成的氢键更强,则氢键的强度:①>②,故A正确;该片段中存在形成三个单键的氮原子,这样的氮原子采取sp3杂化,故B错误;该片段中含有,在一定条件下可发生水解反应,故C正确;胞嘧啶与鸟嘌呤分子中均含碳碳双键

,均能使酸性KMnO4溶液褪色,故D正确。密○封○装○订○线密○封○装○订○线密封线内不要答题16.答案(除标注外,每空2分)(1)CH2OH(CHOH)4CHO(1分)(2)ACD(3)①CH2CHCO

OH+H2O②(4)2∶1∶1解析(1)葡萄糖为多羟基醛,其结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO。(2)葡萄糖含羟基,在一定条件下能与乙醇反应生成醚,A正确;葡萄糖与NaOH溶液不反应,B错误;葡萄糖中含醛基,能与新制Cu(OH)2发生氧化反应,C正确;葡萄糖中含羟基,能与CH3COOH发生

酯化反应,D正确。(3)①乳酸中含羟基,且与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有H,能发生消去反应,其化学方程式为CH2CHCOOH+H2O。②2分子乳酸发生酯化反应可生成六元环状化合物。(4)乳酸中羟基、羧基均能和Na反应,即1mol乳酸消耗2mo

lNa;羧基能与NaOH、NaHCO3反应,即1mol乳酸能分别与1molNaOH、1molNaHCO3反应,则1mol乳酸分别与足量Na、NaOH、NaHCO3反应时,消耗三种物质的物质的量之比为2∶1∶1。17.答案(除标注外,每空1分)(1)纤维

素葡萄糖(2)CH2CH2+H2OCH3CH2OH(2分)加成(3)CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O(2分)取代(4)CH3CH2CH2COOH、(2分)(5)羟基、醛基解析由流程图可推知A是纤维素,B是葡萄糖,C是乙醇,D是

乙烯,E是乙醛,F是乙酸,G是乙酸乙酯。(1)A的名称为纤维素,其水解的最终产物为葡萄糖。(2)D生成C是乙烯与水发生加成反应生成乙醇。(3)F→G是乙醇和乙酸在浓硫酸催化、加热条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯,属于取代反应。(4

)乙酸乙酯的同分异构体中与CH3COOH互为同系物的属于羧酸,且分子中有4个碳原子,其结构简式为、CH3CH2CH2COOH。(5)葡萄糖中的含氧官能团为醛基、羟基。18.答案(除标注外,每空2分)(1)①取少量水解液,加入碘水,若溶液不变为蓝色,说明淀粉已经完全水解②用量过大

致氧化性过强,将草酸进一步氧化为CO2③冷凝回流硝酸(1分)将排出的气体通入NaOH溶液中(1分)(2)①用酸式滴定管向锥形瓶中滴加酸性KMnO4溶液,先快后慢,并轻轻摇晃锥形瓶,观察溶液颜色变化,滴加最后半滴酸性KMnO4溶液,锥形瓶中溶液由无色变为浅红色,且半分钟内不褪色,达到滴定终

点,记录数据(共3分)②90%解析(1)①淀粉遇碘单质变蓝,若淀粉已完全水解,则往水解液中加入碘水,溶液不变蓝,因此检验淀粉已经水解完全的方法是取少量水解液,加入碘水,若溶液不变为蓝色,说明淀粉已经完全水解。②实验中若混酸滴加过快,导致溶液的氧化性增强,生成的H2

C2O4进一步被氧化为CO2,从而导致草酸产率下降。③冷凝管的主要作用除了可使尾气排出,还可冷凝回流易挥发的硝酸。为防止反应产生的酸性气体直接排放造成环境污染,从冷凝管上部排出的气体可用NaOH溶液吸收。（2）①滴定时,用酸式滴定管向锥形瓶中滴加酸性KMnO

4溶液,先快后慢,并摇晃锥形瓶,观察溶液颜色的变化,当滴加最后半滴酸性KMnO4溶液时,锥形瓶中溶液由无色变为浅红色,且半分钟内不褪色,停止滴加KMnO4溶液,记录数据。②n(H2C2O4)=18.00×10-3L×0.01mol·L-1

×52×1000÷5=0.09mol,即m(H2C2O4)=0.09mol×90g·mol−1=8.1g,则草酸的纯度为8.1g9.00g×100%=90%。姓名班级考号密○封○装○订○线密○封○装○订○线密封线内不要答题19.答案(除标注外,每空2分

)(1)C6H12O6(1分)(2)羟基(1分)(3)取代反应(或酯化反应)(1分)(4)(5)(6)9解析葡萄糖在催化剂作用、加热条件下与氢气发生加成反应生成A,A在浓硫酸的作用、加热条件下发生分子内脱水生成B,B与乙酸发生酯化反应生

成C,根据C与D的分子式可知C生成D是C分子中的羟基与硝酸发生取代反应,D在氢氧化钠溶液中水解生成E,据此解答。(2)A中含有的官能团的名称为羟基。(4)根据B的结构简式及C的分子式可知C的结构简式为。(5)由

D到E是水解反应,化学方程式为。(6)F是B的同分异构体,7.30gF与足量碳酸氢钠溶液反应可释放出2.24L(标准状况)二氧化碳,说明F分子中含有羧基,7.30gF的物质的量是7.30g146g·mol-1=0.05mol,产生的二氧化碳是0.1

mol,因此F分子中含有2个羧基。F可看作丁烷分子中的2个氢原子被2个羧基取代而成,如果是正丁烷,根据“定一移一”可知F有6种结构;如果是异丁烷,则F有3种结构,所以可能的结构共有9种(不考虑立体异构):、

、、、、、、、,其中核磁共振氢谱为三组峰且峰面积之比为3∶1∶1的结构简式为。20.答案(除标注外,每空1分)(1)羧基酰胺基(2)氧化反应加成反应(或还原反应)(3)+NaOH+NaCl(2分)(4)(

5)16、(2分)(6)(3分)密○封○装○订○线密○封○装○订○线密封线内不要答题解析(1)根据有机物I的结构简式,可知其分子中含有的含氧官能团是羧基、酰胺基。(2)反应②为卤代烃的水解反应,C的结构简式为;根据D的结构简式,可知C→

D为醇的催化氧化反应;E→F为加成反应或还原反应。(3)反应②为与NaOH的水溶液共热发生水解反应生成,其化学方程式为+NaOH+NaCl。(4)H是一种氨基酸,分子中含氨基和羧基,由I和G的结构简式可推出H的结构简式为。(5)E的同分异构体满足条件:①属于芳香族化合物且苯环上有3个取代基,说明含

有苯环;②既可发生水解反应,又可发生银镜反应,结合分子中只含有2个氧原子,说明含有“—OOCH”;苯环上的3个取代基可能为—CH3、—CH2CH3、—OOCH,有10种结构;也可能为2个—CH3和—CH2OOC

H,有6种结构;故符合条件的E的同分异构体有16种。核磁共振氢谱有5组峰,峰面积之比为6∶2∶2∶1∶1,说明有对称的甲基,则符合条件的结构简式为和。(6)由逆合成分析法可知,目标化合物可由和发生酯化反应得到

;可由苯甲酸与H2通过加成反应得到,苯甲酸可由甲苯被酸性KMnO4溶液氧化得到;可由发生水解反应得到,甲苯发生类似A→B的反应可生成,据此可完成合成路线的设计。