【文档说明】《人教版七年级下册生物教案》2.1 食物中的营养物质 第二课时.doc，共(3)页，66.000 KB，由管理员店铺上传

转载请保留链接：https://www.doc5u.com/view-121ca890566b5f9896e1cc0b3a21e357.html

以下为本文档部分文字说明：

2019—2020学年度第一学期上善中学七年级生物学科第4、5课时教案课题第一节食物中的营养物质教学目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏

症状。教学重点难点1.营养物质类别。2.探究的一般过程及对探究数据的处理。课时安排2授课日期授课教师刘水滔教具PPT教学过程：第2课时一、导入新课（引言）上一节课主要了解了营养物质中富含能量的糖类、脂肪和蛋白质。食物中水

、无机盐和维生素也是我们生命中不可缺少的物质，对我们的健康也有重要作用。二、讲授新课1.水的作用（讨论）为什么水分对我们的生命这么重要呢？（阅读）教材第22页相关内容。（回答）因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60%~70%。人体

的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶解在水中才能运送出去。（教师）同学们回答得非常好。不管是从含量，还是从作用来看，水都是我们生命活动必不可少的营养物质。所以，大家平时一定要注意补充水分，多喝白开水。（过渡）除水外，无机盐对我们有什么作用呢？2.无机盐的作用（1）无机盐的种类（阅读）

教师引导学生阅读教材第22、23页内容，了解无机盐的种类。（小结）无机盐的种类很多，我们常见的有含钙的无机盐、含磷的无机盐、含碘的无机盐、含铁的无机盐、含锌的无机盐等。（2）无机盐的作用要保持健康，只多补充水分可不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的

疾病。同学们知道它是什么吗？（无机盐和维生素）无机盐的作用多种多样。例如，含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分。其他无机盐也各有作用。教材第23页表1简要介绍了人体缺乏几种无机盐时的主要症状。请你通过查阅有关资料，将富含这几种无机盐的食物名称填写在该表中“食物来源”一栏。3.维

生素的作用假如一位病人缺钙比较严重，应当补充哪一种维生素呢？学生思考、回答。维生素D，可以帮助钙的吸收。维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取。维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小，但是它们对人

体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病。教材第24页表2简要介绍了几种维生素缺乏时的症状。请你查阅有关资料，将富含这几种维生素的食物名称填写在该表中“食物来源”一栏。三、课堂小结通过今天的学习，我们

认识了无机盐和维生素，知道了无机盐和维生素对我们身体的重要性。我们应该改掉偏食的毛病，自觉地合理饮食，健康快乐地成长。四、课后作业教材第24页“练习”第1、2题。